標題: [食肆地點] 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-12-9 06:07 AM     標題: 送$15,000澳門食住套票　嘆稻菊天婦羅

2010就到，辛苦了一年但一月卻無大假？去澳門短途trip最好。今日《蘋果》就送讀者總值萬五元的食住套票，每套$3,915，包兩人船票、星際一晚住宿和矜貴的稻菊 setdinner，讓你充充電。記者：趙志雄攝影：梁細權Model： Leanne Fu@Pure Models＊文中價錢以澳幣 MOP計算
+ R& c7 X% S7 gwww.tvboxnow.com公仔箱論壇3 H: f. |& s* }+ O0 @: |
五片拖羅$650
$ H* X2 D: h# I# m9 ^# L, d0 ]. q9 Nwww.tvboxnow.com日本人以清酒配菜相當講究，近年在港也開始流行起來。澳門稻菊新推出九道菜「吟釀冬の料理」，其中前菜、刺身、湯、鐵板燒、天婦羅、煮物和燒物共七道菜皆配上七種不同等級的清酒。即日至 13日，餐廳還由東京請來稻菊日本料理集團總廚 SadaoKatagiri客席主理這套餐。吃前菜和魚生，總廚建議飲清純淡味的姬清酒和純米大吟釀，吃味濃的天婦羅，就可配特別純米酒。來得稻菊便預了吃餐豪的，但這千元套餐貴在哪？經理說：「材料大都由日本空運新鮮貨，由總廚親自挑選冬天時令食材，例如刺身共有四種魚，吞拿魚、油甘魚、左口魚和安康魚，每種兩片，就最貴的吞拿魚腩來說，平日散叫一碟共五片已賣$650！」www.tvboxnow.com! O1 S6 [# }8 I5 ^, h( V

& [9 d" m  y6 _8 ~% K公仔箱論壇「吟釀冬の料理」：
* N3 ?5 a0 Y! `3 N6 L, I# ywww.tvboxnow.com2 v2 e. u5 f% }% |6 l* _" T/ N- H
供應期：即日至 12月 20日、 24及 31日套餐價錢：兩款選擇：$880及$1,280，九道菜配七杯清酒。 ! C3 Y5 \) V+ K

) h+ R4 k+ w1 K" V0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百年老店招牌天婦羅
; Y' L# [# k1 u9 h" u餐廳另有抵食九道菜 setdinner（$598/兩位用），包三款刺身拼盤、鐵板燒牛肉粒、鹽燒魚頭，以及稻菊招牌的天婦羅。總廚說：「餐廳開業百多年，天婦羅一直是招牌菜。」散叫一隻蝦要$40，蔬菜要$20，再問貴在哪？原來餐廳用純芝麻油炸天婦羅，成本較貴，用高質素的漿粉，做出來的炸物脆而薄粉，不會吃到一口粉。4 w' ~3 y$ {% U, Z4 J

# N2 ?& L7 j: z* f( I5 b; `) ]tvb now,tvbnow,bttvb吟釀冬の料理$1,280/位前菜　蒸鮑魚、胡麻豆腐tvb now,tvbnow,bttvb) o% |% f. Z6 y' Y! r6 h
       
/ Z  K# _, s4 `8 a  [自製豆腐加海鹽和芝麻漿調味。鮑魚經清酒煮，腍而彈牙。
0 K, A3 I, J& jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com- y/ Q. O, i! ^# Q( ?' a
鐵板燒　三陸生蠔4 E! |$ G& ~$ y% h6 R

& M% Z# u4 W$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔面脆而有焦香，蠔肉汁留在底，鮮甜又有熏香味。
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刺身拼盤
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: X: r% C* M: K" h) J7 a5 l) Rwww.tvboxnow.com有入口即溶的吞拿魚、油份重的油甘魚、清淡的左口魚薄切和蒸熟的安康魚肝。
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, }0 g) h- Z/ F2 e4 fwww.tvboxnow.comSet dinner$598天婦羅拼盤! z5 o1 D' I' b
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招牌菜。時令食材，有 4件炸蝦和蔬菜天婦羅。www.tvboxnow.com9 g: o. K  X& i7 q9 o4 q/ O% u
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鐵板厚燒美國牛粒公仔箱論壇: l+ _8 d6 _" H* Q1 Y0 d1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' o. J2 }8 a5 Y$ E4 W9 W$ \! o
可揀薄切牛或厚切牛肉粒，美國牛較有咬口。 公仔箱論壇; [  u7 K7 H) q
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9 o* Q& @0 l8 k# {tvb now,tvbnow,bttvb稻菊日本料理 (澳門友誼大馬路星際酒店及娛樂場 5樓 )1 g1 s) x+ g. v- G3 f0 Y# |

- ?4 I. P  @  ]! G: x) c: etvb now,tvbnow,bttvb古天樂愛少甜豬手煲星際 2樓的粵菜館丹桂軒，最近入選2010港澳區米芝蓮，是必比登『米芝蓮車胎人』推介食肆，而它亦曾奪得法國「藍帶美食獎」，難怪不少港台明星如古天樂、任達華、曾志偉和林心如等都來此食飯。女大廚閻師傅說：「餐廳的粵菜走少油的路線，古天樂來了幾次，他最愛吃招牌菜台山豬手煲，這個煲是用日本醬油燜煮，入口很腍，肉都煮至離骨，少少甜，一點也不膩。」另一推介大魚頭鍋，用大頭魚熬湯，加了川芎有驅頭風的健康療效。
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台山豬手煲$78
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用日本醬油燜煮，輕咬一下，肉和骨便分開，比用南乳煮少膩多甜。 公仔箱論壇1 X5 C* Y; r5 o5 g( R0 c- M. @

- r$ {" S, J' E: s& A( w7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火燄醉翁蝦$138www.tvboxnow.com9 y6 |# z7 F' P  N5 A& p9 q  K
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用玫瑰露浸蝦兩次，煮時起火令酒味更芳香，蝦肉深層和蝦膏都有酒味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p$ a" `! D/ L  l9 `$ z

: Y5 }4 ?5 c+ R$ f/ g8 R川芎白芷大魚頭鍋$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _; d( o; z" ?4 A6 y# @2 m& ]
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入口有花雕味，薑味再吊出魚湯鮮味，最後留在口中的是川芎藥材味。
4 i; P! ?2 V/ a8 b  Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^! ~# Q* E- G0 K2 q

6 Q& F! i: V/ G: T2 X. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。丹桂軒(澳門星際酒店及娛樂場 2樓)公仔箱論壇' {3 _5 w: z1 J2 y* ~6 d- J! x

& u# `. E4 p! N/ w3 F, `6 x5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一星餐廳招呼賭場貴賓2010港澳版米芝蓮中，蘇浙滙獲一星級別。餐廳主打江蘇與浙江菜，先在上海成立，後擴充至北京，現全國有16家分店。澳門店裝潢金碧輝煌，很有上海人吃飯講排場的氣派!tvb now,tvbnow,bttvb4 Q% Q7 G+ m) f% }5 s: V0 Y% [, _
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蘇浙招牌樟茶鴨$128一隻
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肉有茶葉煙熏焦香，先蒸後炸皮更香脆。tvb now,tvbnow,bttvb" y: k. r" _& ?; C6 ^

" J9 M( Y8 H0 t! ^. Ctvb now,tvbnow,bttvb清炒河蝦仁$138例牌2 d4 {4 a2 V7 C3 i! f- `
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用生粉油鹽醃製小河蝦，經炒後肉爽清甜，點鎮江醋吃更鮮味。
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蘇浙滙（澳門星際酒店及娛樂場 6樓)
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2 J7 Y8 Y5 x, @% ~7 ]4 x5 U表格星際送萬五元食住套餐星際酒店現送讀者四套套票，每套價值港幣$3,915，包二人港澳來回船票、星際酒店平日一晚豪華房和稻菊$598二人用晚餐。讀者只須答中以下問題，連同答案、名字、聯絡電話和回郵信封，寄：金鐘夏慤道 18號海富中心第 1期 29樓A室，信封面請註明：「《蘋果》送星際套餐」。即有機會贏取套票，得獎者將有專人聯絡。tvb now,tvbnow,bttvb/ j. D+ h" M8 M5 x* z

5 u; X- n7 C' iwww.tvboxnow.com問：稻菊日本料理集團總廚是誰？www.tvboxnow.com( W# B4 \" f% m, B0 Y  j* r
       
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作者: tvbckbt    時間: 2009-12-15 06:46 PM

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