標題: [食肆地點] 佛山噶意大利餐厅 [打印本頁]
作者: don_up 時間: 2010-2-10 05:59 PM 標題: 佛山噶意大利餐厅
在佛山丽日玫瑰商业街，有一家叫caffeitalia的意大利咖啡馆，由一个意大利的大男孩Marco Isola(马克·伊索拉)和他的父亲Pietro Isola(彼特·伊索拉)经营着。
* V n# z+ j. }& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 
/ Q! S( t$ R( C! m; L( g% t
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。
" }2 ]# D y7 ~% [1 {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( J2 ?/ a' C0 r( S7 _; k$ \( P
( L- o. B4 z+ S( I! ~# l
Marco笑脸盈盈，冲一杯意式浓咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~* S8 Y9 r Y0 o2 }
公仔箱論壇/ I' s0 Z. D) `" B1 E$ A- Q
( h5 a5 e6 P, _6 Z: ?www.tvboxnow.com6 q6 L/ D- b2 f% z* g( i5 V
下午两点钟是店里最恬静悠闲的时候，推门走进这间纯白色欧式风格装饰的小咖啡馆，一阵悠扬的意大利音乐传入耳中，一位有着浓密的卷发、高挺的鼻梁和深深的眼眶的典型意大利男孩映入眼眶，想必这位就是小咖啡馆的年轻老板Marco了。一脸灿烂的笑容，任何的语言障碍都不存在了……公仔箱論壇3 i0 q1 p. p/ o; E3 g
公仔箱論壇8 \4 A& J& j: ^0 T8 D% u0 W
意式浓咖啡宛若焦糖" @8 j# r+ U# i9 o
客人品尝的每一杯咖啡都出自Marco之手，Marco说这样才能让客人享受到纯正的意大利品质。意式的浓咖啡口味醇厚，有宛若焦糖的奇妙感觉，浓郁丰厚的咖啡味在舌头上慢慢延伸，完全席卷了整个味觉。这里的意式浓咖啡是一滴一滴蒸馏出来的，口味特别纯正，很多的客人特别钟爱，甚至是慕名而来，当然也会有人认为意大利咖啡太苦了，但Marco会耐心地说明，让客人去慢慢地体会，然后慢慢地接受。咖啡每次只倒半杯，如果你认为份量太少，那你就错了，Marco说，半杯份量才是恰到好处，多了就会太浓。除了特浓咖啡，这里的意大利花式咖啡卡布奇诺也特别受欢迎，它是在一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，第一口下去，能尝到大量的奶泡的香甜和酥软，第二口可以真正品尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，就像是青春年少时，除了甘甜之外，还有一份苦涩的意味。
! `( b( f6 C+ R+ S8 {! T4 y4 \
8 l! N5 ^0 c, J! D8 K1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t, x( E: W# ?. D# B0 C
; s* {, v5 L8 ~; ptvb now,tvbnow,bttvb
. H7 }* R6 _! c$ q0 gwww.tvboxnow.com
/ e) X4 R' E8 H- b5 W% f9 E* S5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店名就叫咖啡意大利caffeitalia。
( w! a& A4 K3 K& k( J3 rtvb now,tvbnow,bttvb意粉里的中国味道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z& `7 ?3 J2 @/ N: v
Marco做意粉的时候特别认真，每取一份意粉先精确地称重，再放入开水中煮，煮的时候还要调好定时器，Marco说不同的时间煮出来的意粉爽口度是不一样的。另外Marco煮意粉的时候是先加盐再放粉，他说这样煮出来的意粉才会更加有弹性。Marco还会根据自己对中国人口味的理解，对意粉的酱料进行改良，做了一些新的尝试，比如店里的鹅干酱意粉就是Marco自创的新口味，酱料中有几种美味及口感在同时冲击着味蕾，非常特别，虽然有点中国的味道，但在这里吃到的意粉却与中国餐馆吃到的中国式意粉有很大的区别。
/ A" Y G! `0 J" gwww.tvboxnow.com 
' M9 j; f+ [! x
公仔箱論壇3 H, s0 j$ ]5 w- \, x
尝尝Marco自创的鹅干酱意粉。www.tvboxnow.com& }; C1 k9 p% _( v
- X2 }) g4 D% X: s' M做意式甜点最拿手
5 j A4 X1 h6 w% r8 K3 ]9 U/ O# X 在咖啡馆里品尝咖啡的时候，若是再搭配一道不腻口的甜点就更加完美了。Marco说，甜点在意大利非常受欢迎，家家户户都会烹饪，而店里的甜点就是完全按照意大利风格做出来的，那一盘非常诱人的松饼是Marco的奶奶教他做的。松饼看上去是一个普通的蛋糕，里面却夹着很多层馅，切开来一层层的食物展现出来，散发出诱人的香味。Marco吃这些甜点的时候，会让他想起意大利的家。Marco做的Pizza也很诱人，香喷喷的Pizza从烤箱里端出来的时候，让我的口水都快流出来了。Marco还会自创新品，吞拿鱼馅、苹果馅饼等，每周都有新口味，Marco说为客人准备美食成了他的乐趣。
5 f2 `, W9 H* O& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R' \6 E- @! u! }; F$ V
tvb now,tvbnow,bttvb/ R# I$ u2 X' a; F# i
' ?6 D* _4 t- g$ b; K3 D4 D7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H0 z- z5 N2 l* R" Ftvb now,tvbnow,bttvb
2 B+ M6 s8 n- O6 P8 l T, u* h# U0 W松饼里面的馅看起来很诱人。
+ s! I+ r+ k; U2 T9 ~( S$ x5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
餐后一杯巧克力酒
e' H4 X0 H; z- R" p 喝过店里的浓咖啡、尝过特色甜点后，还有一样东西不可不尝，那就是一杯浓稠的巧克力酒。有巧克力的浓香，有酒的回味，入口时很稠、很滑、很甜、很香，像是被溶解的巧克力一般，然而如果你的酒量不好，就不要贪杯，因为它是用35度的白酒酿制的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m' D7 ^0 b( D! k/ i4 w) u
3 c5 u0 w9 |% [* nwww.tvboxnow.com
* @1 q. r0 r( b1 o+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }, E' T( p) Q" k9 `0 i- ?5 K
www.tvboxnow.com7 q7 B/ g8 ?+ S; z# ?' x2 @6 [
饭后一小口巧克力酒，可不要贪杯。
虽然呢篇野系我复制过黎噶.但真正要系佛山稳一间传统噶意大利餐厅真系唔容易.
( a9 D* R. |9 t0 E公仔箱論壇而我个人又系一个意大利餐噶学徒.特别钟情于意大利噶餐厅./ v8 k b6 F: y% Q; t# x3 A1 n
真系好开心见到自己噶故乡有意大利噶足迹.
0 ]* v1 M0 H! a( P- G衷心多谢.
作者: kimmi8k 時間: 2010-2-12 03:32 AM
THX 2 SHARE
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |