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標題: [新加坡] 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器 [打印本頁]
作者: hotcornet    時間: 2010-2-27 12:01 PM     標題: 批評美食遭反駁‧蔡瀾：新加坡人小器

因批評獅城美食“有形無味”，並指吉隆坡的食物比新加坡食物好而遭反駁的知名美食家蔡瀾，週四（2月25日）接受電台訪問時，指新加坡人小器，只愛聽討好的話。6 F0 \0 O- l8 f; h3 k
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蔡瀾早前悄悄回新2天，週四傍晚上了電台1003的節目《梭哈一整天》，接受林安娜的訪問。
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. j; y. T  m5 p  Z, c指獅城人只聽好話公仔箱論壇% x0 Z" d% _$ F4 i  M, ?0 E
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訪談中，蔡瀾說到激動處時甚至表示，他說了真話，可是，小器的新加坡人卻只肯聽討好的話。
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1 m% u5 P6 Q$ N1 G; @5 Z對於自己被反駁，蔡瀾感慨的說︰“我到了這個年紀，就要講真話，講真話真的很不容易，因為一講就會有一些怕輸的人要來批評我。”
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他接著說︰“尤其新加坡人，蠻小器的，一直到現在都還要騙人，討好人，那做人就做得很辛苦。”
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/ X4 f: @' q6 Q" B# A. }. ?, V, }公仔箱論壇做人就是要講真話tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ K* }: Z+ E7 y) p0 a2 j3 o2 {: y

; Q8 l% W- L2 K4 f* E公仔箱論壇蔡瀾認為，做人就是要把真話當成儲蓄。
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“我儲蓄了幾十年，現在可以講真話了。”www.tvboxnow.com- s( c$ q% F' Q+ L0 Y" u2 Q+ v5 }
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蔡瀾受訪時，語氣相當激動︰“我講了（真話）後，你批評也好，怎樣也好，這是你家的事。可是，因為你沒有吃過，所以我同情你。”www.tvboxnow.com0 O6 `$ I( T6 t: v# K% C

- S* o* F$ z0 j  {公仔箱論壇他說，他現在到新加坡的食閣吃東西，都會懷念小時候所吃到的味道，也感覺以前的味道比較好。/ z5 L5 C. Y- C6 a: m! S, B
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現在，他每次吃，每次都會失望。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u8 x6 o( i& P% ~

, h/ W) }. Z+ e2 R4 m批評有根據不隨便說公仔箱論壇! a% T, T* j) `0 f  ~& ?

. H% p9 g! @8 w* O. H- a: P* B1 |“人要接受批評，如果新加坡人真的不能接受批評，還是這樣繼續下去，我改天就不來了。”
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1 r( d# z: |, ?) ~, A, qwww.tvboxnow.com蔡瀾也說，他是有根據的批評，不是在“隨便說”，他認為應該“好就說好，壞就說壞”。
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# v+ F; u2 \) R: [- Rwww.tvboxnow.com林安娜問蔡瀾，新加坡美食為何會流失傳統味道？. k$ \% s' W" M1 s: ]1 F
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蔡瀾說，主要是因為新加坡人煮東西沒有投入太多時間。“新加坡人的生活變好了，所以就不會做比較，不求進步。他們會覺得，父母的錢以後是留給他們的。”
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1 ^6 r8 }, p: R; U% w對於年輕新加坡人的“不長進”，蔡瀾說，他感到悲哀。% T5 q+ u! i1 N  L; l( t

1 [% r5 j6 ~7 |4 E6 Q( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“老一輩的人以前很拼命，所以現在有享受的資格，可是年輕人不拼命，甚麼東西都要求快，生活節奏也變快了。”
" l, s4 E% p5 ?4 b$ C0 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D  G; I) ]" |2 O7 r
舍得投資時間烹煮4 [; A8 l5 X/ C' Q1 B5 l% W4 Z6 d' Z
吉隆坡食物較“精彩”
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# v- R  D& @* V6 g' S0 C  U6 l3 owww.tvboxnow.com蔡瀾指出，他在吉隆坡受訪時表示，吉隆坡的食物比新加坡好得多，那是因為吉隆坡人烹煮美食舍得投資時間，所以才能煮出較“精彩”的食物。
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他也補充說，吉隆坡的食物比新加坡的好吃，但檳城的食物卻又比吉隆坡的好吃，而泰國的街邊食物更好吃，全都是因為烹煮食物的速度較慢。* B5 v# T) P+ u. I

: e: a9 ?( S" n' w! F; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過，蔡瀾說，他相信還是有人會“青出於藍”。) j9 D- u- d# m1 J
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“還是有年輕人願意去學、去研究的，所以，傳統的美味還是帶得回來的。”公仔箱論壇( N7 q& P$ `5 \

$ A" h8 l! J; J5 M# s* V公仔箱論壇回答聽眾也很直率$ O9 C  w" \, ^. `  c2 K5 o

( ]* \) V- W. z! L9 Q0 m' T/ W8 F公仔箱論壇蔡瀾也針對兩名電台聽眾的疑問，做出了非常直率的解答。
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) B- G8 \. v/ ^/ F' {4 b5 F' Dwww.tvboxnow.com有一名聽眾認為，蔡瀾是不是因為吃慣了不健康的食物，回到新加坡吃一些少糖、少鹽和少油的食物，就覺得味道比較不好時，蔡瀾直言︰“的確如此。”
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. Q" g7 J, e; {  D公仔箱論壇他說︰“講得對，講得對，的確很沒有味道。”tvb now,tvbnow,bttvb5 W, k7 {' b: W, A, b6 o" S

5 T/ M5 i  _" z& Y( M# ^5 f另一名聽眾則質疑，蔡瀾是不是在吉隆坡得到甚麼好處，而在新加坡沒有得到甚麼好處，所以才會批評新加坡的美食不如吉隆坡。5 \6 c0 }: r+ e  A+ P! {' L
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對此，蔡瀾笑說︰“我若是真的要拿好處，我也不會拿這種瑣瑣碎碎的好處的。”www.tvboxnow.com. M/ G6 o" ^3 h9 X. I0 t+ _& q  u

. ~4 b% L+ r7 `, t5 l1 N4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。林安娜說，週四與蔡瀾進行的訪談，是在蔡瀾和家人吃午餐時做的，蔡瀾事前並不知道訪問的內容，因此，蔡瀾在節目上說的，都是很直率的答案，和他一貫的風格一樣。
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林安娜贊成，大馬和泰國等都因人工便宜，在準備食材方面，可以多投資一點時間。4 w( O  E! n, D( Y, d1 t* \

' v8 y6 P# y( `! owww.tvboxnow.com“例如，他們連辣椒的籽都會幫你挑出來，在新加坡，怎麼可能請人這麼做。”
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/ N. ?; o0 L, }蔡瀾說，如果小器的新加坡人不能接受批評，他或許就不再來新加坡了。
作者: popipopia    時間: 2010-2-27 03:14 PM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-27 03:42 PM

Truth is almost never pleasing to the ear most of the time .. Kiasu almost always exist everywhere..realty hurts most ..that's the plain truth..
作者: 晴开    時間: 2010-2-28 01:44 AM

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作者: civicboy1969    時間: 2010-2-28 01:59 AM

蔡澜是哪里的公民？？？？？？？？？？
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香港美食家
作者: wong97    時間: 2010-2-28 01:42 PM

蔡澜是新加坡公民
作者: alantam    時間: 2010-3-13 05:14 PM

So true !!  My friends and I all say Singapore foods suck... Can't compare to Malaysia! And even cant compare with Vietnamese or Thai! Go suck your ball Stinkaporean !!



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