標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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日賣二千碗　郭富城食大辣tvb now,tvbnow,bttvb- Y0 P$ }# n' c  s8 C6 Z# {

) U4 d+ _$ o( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。郭富城% s3 b/ O& a, Q. ~" B

7 J: W; s/ N/ n7 [4 ?. g: xwww.tvboxnow.com深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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7 n/ e& V6 e  V# P- y& Z* ywww.tvboxnow.com酸辣粉$15tvb now,tvbnow,bttvb* Y; P3 m: C6 c, c. w, X
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酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 0 }; p, n+ q* c# r, r, B8 `
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尖椒重慶皮蛋$25tvb now,tvbnow,bttvb2 K( N0 t5 R+ j, @
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重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。
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蒜泥白肉$38tvb now,tvbnow,bttvb; K% y3 G; N9 t$ h/ Q0 B
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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。
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夫妻肺片例牌$35
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。; H: ?* Q& C9 ?, f! W/ ?
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Fans力撐        8 ^- }6 ]6 P" F$ @7 |
       
+ u7 o1 T  [. g/ A- Q0 y7 Q. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」www.tvboxnow.com+ R  u/ Q8 m% h. I2 V9 X) W

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顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」! ~/ R/ b3 ~) O7 [3 c
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)公仔箱論壇7 A, g( h/ v. v9 Y+ T
營業時間： 11:30am-1:30am 7 L5 f+ }/ a' V
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣
3 g, M# L% J' {8 P1 [公仔箱論壇位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。% \( W! ^, K: [. n! `

$ \4 |7 H6 H# d- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣粉$18
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% J( T$ F# K! e# A0 `0 l  [www.tvboxnow.com藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。, z* Q4 o1 O/ B3 a8 Y' q

: l9 r8 e( ?, g+ z/ p9 o; z( ^藥膳清湯粉$18# W& A5 \# m3 o7 e
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湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。tvb now,tvbnow,bttvb$ p' g: x! D' e0 y$ f- P% A0 q

+ O0 J% D* r& W: W7 t0 o0 |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌口水雞$32
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。 www.tvboxnow.com' W4 d6 b1 ?( }

) V7 A7 T+ J: Z公仔箱論壇串燒鱷魚肉$10/串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f* {: X; [/ Q" F# v5 P" A
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
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: Q- U0 H# u& O1 [8 {# t% d& C公仔箱論壇蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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7 W9 V' Y+ N8 H& `! R" Mwww.tvboxnow.com串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)公仔箱論壇' u8 I* r) S; W; V: r
營業時間： 12:00nn-12:00mn
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先麻後辣　陳德森都食
0 l6 [+ u" x0 r2 ]8 Y. {5 v5 Xtvb now,tvbnow,bttvb「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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1 b0 g$ m, K9 Q, t1 ?, ^: |公仔箱論壇陳德森導演3 e3 m3 w5 t+ w; g- M0 j) n( z
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" ]; _5 n! H0 j' T, Y1 O公仔箱論壇毛舜筠
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# A1 L9 U% Q  P; ^tvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉$13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m( u$ d! c0 N0 f  t) O
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先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。 ' a. a) T" s9 @4 }/ }4 b
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咖喱魚蛋 7粒$6        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) S; f& x7 K6 d
       
8 c. E3 @4 \/ z8 I+ m3 gwww.tvboxnow.com魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b  `' Q2 T7 n; ?* y

5 c6 B7 N& a* u4 O自製燒賣 4粒$6       
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自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。 * B; u% |( J8 k3 c* m! W) a4 f
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旦王 (旺角弼街)公仔箱論壇  A2 p1 t5 `" B6 ]; y9 W
營業時間： 11:00am-1:00am www.tvboxnow.com; V, Y1 C4 b, U& d$ R2 v. u
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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