標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。3 p, j' c1 h: B6 A9 W( @/ _
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大埔農墟抽驗
# F) z; z+ ^6 C) D越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。% y2 Z* l2 s0 e4 |, R: O) [6 M
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■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。www.tvboxnow.com4 Z; s1 X* O9 @# a: }

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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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* v5 M* u+ A9 F+ d有機菜粉絲April和 Arthur：
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。
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何生何太：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U/ o, c+ D0 h* w

: ?; ]3 Z- H2 ^1 u) e+ dtvb now,tvbnow,bttvb由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
$ |" ?/ ]. ~. o& v3 \  w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f$ O+ ?+ W' v, m/ i
大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
  ~4 F0 r! ~" }' q# n: ewww.tvboxnow.com開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm公仔箱論壇2 I: `: e' T- D- d
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a.自用變賣菜
) ]2 ?) b; Q: f! M7 r+ Dwww.tvboxnow.com楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」tvb now,tvbnow,bttvb0 Q1 P* {" K5 _% Y; j0 O4 M

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3 `) d' y0 F( @* i0 p9 w" ~' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紫芥蘭頭$16/斤tvb now,tvbnow,bttvb: r9 n- C5 @5 Q4 F
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2 ?1 S- Q) k0 f0 Stvb now,tvbnow,bttvb■楊小姐跟客人交流種植心得。
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9 l, N" @" k9 V公仔箱論壇b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。www.tvboxnow.com. F  E! n% u( R4 U

; j  ~1 J4 i; G0 j" G, h公仔箱論壇        公仔箱論壇5 [! w+ ]5 d% H, U9 \; z
■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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: `6 L) o/ g, I公仔箱論壇■湯太攤檔的自製食品特別多。
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/ e% E) u8 a7 J3 y8 I) q+ gwww.tvboxnow.comc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。www.tvboxnow.com& j: \' R4 d6 F5 Q4 j$ R1 _' W
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www.tvboxnow.com4 K0 F( I/ F( d5 Y
■有機山茶油$110/1,000ml
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■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包
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d.有機葡萄酒更香醇www.tvboxnow.com0 f5 q8 O' ]) F  I3 a( ^# [

( W3 B. F1 O7 V6 g: k( mtvb now,tvbnow,bttvb■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
  ?, _! \1 c8 x/ Q, u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 `. [$ h* u7 u+ j5 |4 Y
有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。$ l$ n+ A$ D% {7 T' F6 y0 a. y' P* S8 \* V

: {. ]$ P+ r3 [3 k& `  a公仔箱論壇全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。tvb now,tvbnow,bttvb% ]' ~# [4 i- g1 }/ Z4 _
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其他有機農墟有機農墟@中環tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 O% v9 Z) R0 f6 `

% G! _- b( v' q) X( f逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。
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( o3 t( }5 B+ V8 i1 T3 Btvb now,tvbnow,bttvb■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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