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標題: [美食介紹] easy cookies [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-5-2 08:53 PM 標題: easy cookies

黄油；鸡蛋；没有发酵粉就直接用自发粉好了；发现一罐从杭州买的椰子酱，+ g) B& H9 E# ^4 ?- G
决定放进去；好象还应该放些坚果，可是找了一圈，只发现了还剩一点点的恰
恰瓜子，就它了。。。www.tvboxnow.com+ m; U9 S$ {8 v1 ?) r
开始动手喽：: N3 \; r+ C' Y- i  A* J; f9 U  s( U
1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。tvb now,tvbnow,bttvb( U% G7 {  r+ D0 e/ c" B9 q5 n1 c
2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。tvb now,tvbnow,bttvb3 F& ?" L" Q8 j2 r7 _/ F. T8 D* B
3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。
4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。
5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。7 I. p. t# H  M9 s5 J3 N
6、放入椰子酱三大勺，搅拌。www.tvboxnow.com- |0 N6 [8 i8 k9 u" }
7、放入瓜子，搅拌。公仔箱論壇. ]" T/ k3 H! |! [# X
8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多9 F4 O0 f* ~0 }2 n* \
能做20几个吧。
9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱* c& X; ]9 s; S5 S0 m
发酵1小时。
1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在www.tvboxnow.com8 R1 B5 v! f. [& n( }% i
上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来
觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，
这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉
成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三
个形状，大家不要笑我啊...对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间
要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板tvb now,tvbnow,bttvb; |% J& F; K3 A
上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。

可惜我的烤盘太小了，20几个做了三次才做完。拿去给妈妈尝尝，一边
开车还一边拿着袋子闻呢，真香。恩，这个小烤箱，这个小家伙，我对公仔箱論壇4 }# J- y* y. }" o7 _: a9 u
你可真不是一般的满意啊，呵呵...

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