標題: [食肆地點] 香啡包賣百萬個怡保河粉跣入喉嚨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-5-10 06:53 AM     標題: 香啡包賣百萬個怡保河粉跣入喉嚨

佔地六千多呎、一星期賣一百萬個香啡包、玻璃樽咖啡……在東南亞有過百間分店的「帕帕咪婭咖啡餐廳」進駐香港，那滑得自動跣入喉嚨的河粉，最叫人難忘。+ \, S- P& M+ v8 J) L" y- x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# M! ]+ c( X1 ~$ u
忘不了的啡包味2 p6 [. K3 S; l- r  p1 k& q' j" c

  Y; Q/ A0 g: X- r+ `/ c8 Ctvb now,tvbnow,bttvb■ Carol姐手姐腳，看得師傅要親身示範， See，這才是真正拉茶。; s, h& Z- Y2 e1 P! E2 h4 V2 v' l" I
$ ~8 k! o9 Q% S( o' l
剛開業的「帕帕咪婭咖啡餐廳」來頭不小，進駐香港前，其過百間分店已遍佈東南亞，單在馬來西亞已有 33間分店。餐廳位於一樓，面積六千多呎，六分一地方為 VIP房，設有三個喇叭，適合大班朋友開派對，放眼一望，一排座位餐桌整齊排列，感覺像置身寬闊飯堂，只是膠椅摺凳換成高級梳化椅，餐桌間保持一定距離，不似港式茶餐廳，無時無刻都聽到鄰座對話內容。
- L, j# b. L5 z* P: n, y5 h  d. k$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [0 N& _0 Z  X7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        $ u5 J; f. M. d
■開放式水吧，拉茶過程呈現食客面前，增添娛樂性。
  P5 z3 f& l6 [5 t  X/ R" P
( Y: ?6 B% ]* F7 P" N4 ]& Y" E! o" awww.tvboxnow.com裝潢跟足其他分店，用木材作主要裝修元素，無論天花、地板、柱身都包上一層木，還開闢露台作吸煙區方便煙民。餐廳自設焗爐，每日新鮮製作帕帕香啡包，負責人李生指：「在南韓分店，這麪包一星期賣一百萬個。」另一負責人 David七情上面配搭豐富肢體語言，重複多次指：「這個包的味道，當你吃過後，三個月絕不會忘記。」說到這鎮店之包如此巴閉，不得不吃啦，麪包入口有濃郁咖啡味，咀嚼間，鮮牛油香慢慢在舌頭散發，加上外脆內軟的口感，真的很好吃。
# |4 ?5 d1 x, _7 Y5 Iwww.tvboxnow.com
8 c( {5 U% W$ d% _. X. {+ p公仔箱論壇! j) E% _% X* U$ a* h7 _
■一玻璃之隔，露台變身吸煙區，朋友有朋友吃河粉，你有你吹煙，各自開餐，爽啦。公仔箱論壇9 `! `" j# I. b* v6 a
8 [# @% ]; H( h5 G& d% N$ U9 @
        & o! @8 Y% [4 L" q7 q1 @% y+ P5 a

0 Z+ K+ ~+ t5 }" ]0 _6 E4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉晶瑩剔透www.tvboxnow.com  N3 @& ^  T+ ]  |. A( g
餐廳大部份食材來自馬來西亞，怡保河粉必試！怡保為馬來西亞城市，該地河粉特別滑溜煙韌過人， David：「怡保水質好，製造出來的河粉自然滑溜和薄身，主要烹調方法則有炒、湯、撈。」絕無誇張，摸上手，怡保河粉的確比港式河粉晶瑩剔透；吃入口，亦比港式河粉滑溜，眾多吃法中，我至愛撈，清甜雞醬汁撈滑溜河粉，甫放入口，河粉滑到自動跣人喉嚨。炒粿條同樣惹味，粿條其實是較厚身的河粉，而要做到入味，秘訣在於一匙醬油， David：「我們的醬油，是向怡保一位賣河粉賣到街知巷聞的老伯伯代理回來的，經多番游說，老伯伯才肯賣醬油給我們。」老伯伯到底是何方神，他三緘其口，沒關係啦，好吃便成！除馬來西亞菜外，餐廳亦提供不少港式風味菜，避風塘炒辣蟹亦不俗，蒜香出色，聞到那股辣蟹香，已食指大動。公仔箱論壇5 h. G1 H$ o/ M" {

# R/ i" @$ `: J' `必吃推介帕帕香啡包每個$8 3 @* ?" t, M* w
麪包最緊要新鮮，餐廳自設焗爐，麪包每日新鮮出爐，剛開業，餐廳更請馬來西亞師傅來港，教授本地員工烘焙技術。味道如何？簡單形容，鮮牛油與咖啡味極夾，放凉了依然香脆。
; n. H5 t* G0 u: V7 ~. _3 xtvb now,tvbnow,bttvb
/ R" f6 ~6 H. c5 Vwww.tvboxnow.com       
, J; U) R- Z' T# _- \5 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% G, I( }( y0 P0 z; J

; D$ \" q  u" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲綿冰各$38加個「絲」字，以示有別於一般綿綿冰，不會九秒九溶成一灘水，絲綿冰停留口腔數秒，讓你有時間微微咀嚼，才慢慢在舌頭上溶化，不加煉奶，難得的口感。- y2 I$ _8 o  F  x! T2 F
公仔箱論壇) T8 \6 ^" A3 u+ j7 G

. s6 {# O* c8 j芒果味8 y" i# E5 b6 L$ \; L% H
www.tvboxnow.com) Z' b5 u" u) e' Z
公仔箱論壇1 Z6 T! m. F9 D  [! ^
花生味$ T) I  X+ F. j, y
0 e7 A0 @3 q4 z) ^& b
飲品極品咖啡$28www.tvboxnow.com& w  P1 |5 w$ Z5 B& o) ?
       
6 M  O: Q1 Y  H& Z; N6 F* _  T不是冲出來，而是用經過三次過濾滴漏的冰水，浸咖啡粉浸出來的。入口先甜，淡淡苦澀味在後頭。還有，玻璃樽是不能拿走的。
- n7 [; ]+ Z5 [$ k4 Y8 F% ?. [
8 E9 r5 V; {8 c- L/ v. {5 Owww.tvboxnow.com（前）南洋拉茶$16　海南參$18公仔箱論壇7 f6 j4 g+ I# \0 D- M3 g
, _' [  J# p+ ?' c
經師傅左拉右拉的南洋拉茶，茶味香濃，入口幼滑；海南參類似港式鴛鴦，為拉茶與咖啡混合體。 : [) r1 n& W$ {. J0 J* Y0 C9 D  S! B
公仔箱論壇9 o  ?6 ?$ n) s  W5 _0 [
馬來西亞風味帕帕炒粿條$62- k2 @4 d. v5 s  s
        2 {$ L0 ?3 d6 M+ V( j7 p
粿條即貴刁，香味四溢，河粉入味非常，細心留意，蝦隻保留尾殼來炒，師傅說這樣才能保存蝦的鮮味。
' M4 i2 y  ^* d; {公仔箱論壇
/ Y( `+ f+ m5 K; Y1 k/ n# Utvb now,tvbnow,bttvb白切雞乾撈河粉$58
* d. o  y) a* r$ H. l6 Lwww.tvboxnow.com2 [" f0 G& q- `7 I# z2 a: D
用鮮雞熬足五小時的醬汁，味濃清甜，份量僅僅浸過河粉；白切雞肉質嫩滑，配滑溜河粉，好味到停不了口。 www.tvboxnow.com9 }* ]0 J. ^) M, e5 ~

. d; \/ ]; \4 ^* F5 r! \+ S! Twww.tvboxnow.com特色咖喱麪+沙葛釀料$65
- F! |" @, h* U+ |) G$ F# rwww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ G; Y/ y, d/ B7 x" m) t4 C
稠稠的咖喱完全覆蓋整碗麪，夾箸麪，咖喱香味源源湧出，爽口沙葛釀入魚滑，葛脆肉嫩，配咖喱汁醒胃非常。
# G0 P7 \0 Z+ W' d  M; W. }4 K公仔箱論壇
0 g, B5 t" G* T+ A特色椰漿飯$58
0 U2 v* }) M# O. U8 M
# Y) p5 L: |. j( h; [; r% |馬來西亞咖喱不算超辣，又有別日式咖喱的甜香，微辣中滲點鹹香，伴花生、魚仔、椰漿再加多個大飯，飽呀。 www.tvboxnow.com% z6 E* s/ l( o6 _9 E+ G9 W; H; v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]0 B% s$ D; B6 P5 w0 ~
港式風味避風塘炒辣蟹時價斤半約$300蟹身大過一隻手掌！港式炒蟹絕不馬虎，一上枱即溢出濃濃蒜香，熱騰騰放入口，蟹肉嫩滑得無話可說。
) |! k* o( n# z: q* S" d- Q* W公仔箱論壇
" Q% l0 k, ^* S9 }* Awww.tvboxnow.com1 B7 F5 T* Z4 B2 ~2 Q

, C+ c. d9 Q1 V7 ?; M+ R$ i7 qwww.tvboxnow.com: v9 ?- D3 r9 S) w8 u3 X! v

- ~3 E4 B2 L" _1 K小吃蒸麪包兩片$23tvb now,tvbnow,bttvb" |8 `: b3 j# S) I4 Y3 Y& e
' c1 e; S7 G9 {, F
馬來西亞運過來的麪包放入蒸籠蒸，噱頭十足，雖則上枱時，麪包會安份地放回白色碟子上。蒸約一分鐘，備咖央和牛油，自己蘸來吃，軟綿綿香噴噴。
* W1 ^8 ]; \( `8 p+ L8 d
& ]! M' C5 V: }+ ^3 {( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉烏達烏達 4件$32
3 e" }# ?2 E" G  E& }. _+ B. c! i1 h9 n3 ^6 n
馬來西亞家常小吃，用豆腐、魚肉製成，味道微辣，口感軟綿，連烘得香脆的麪包一併放入口，非常飽肚。
: |2 \4 Q  y% h+ ^www.tvboxnow.com* L6 Y2 F6 o9 q0 O
參巴鳳梨$48即是炒菠蘿，一咬，強勁辣味即時竄入喉嚨，待得數秒，清甜菠蘿味湧出拯救味蕾，口感刺激。  K9 X% H. H! K0 I

# M- {% `+ W+ ]9 G6 h0 Gwww.tvboxnow.com
5 g  n& m' ~' U" A7 ^! T/ Y/ `# }/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c8 \: e  S) O9 }6 a& P

5 _1 _/ v$ k! m6 F# y2 u公仔箱論壇帕帕咪婭咖啡餐廳 (尖沙嘴厚福街多富閣)
# s2 }+ z4 ]$ I5 B. K' G8 W: ftvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com7 t9 c/ i  r0 H6 }/ M

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0