標題: [食肆地點] 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-5-19 06:50 AM     標題: 佛誕郊遊食盡真鮑素鮑

本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。
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0 ~& k7 m/ @) R  m; `2 R2 j公仔箱論壇擦素鮑炸雪糕* p! y% v9 g& t9 }7 b( \
       
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) p2 U5 k9 Q- l: p, I2 C$ F一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 y4 _3 |0 ^6 ^5 Z: b
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「昂坪大澳 Guide Tour」
  m) |- [6 u0 ^  k公仔箱論壇怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。
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$ S$ c& L7 z8 ~1 F公仔箱論壇荔芋素帶子$751 Z) R- F6 _' h
       
* R3 g; D5 I' l$ {: @! o3 V* t6 D4 P一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！
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. J( x" e8 v2 S9 ~+ itvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {' U4 `# |) k+ l

& l0 h- W) G, V0 ]6 [) V0 ^+ [外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
1 S- E/ Y) c9 a" o; _( \, n# bwww.tvboxnow.com
/ p5 q# B$ e8 p2.晶透桂花糕$30
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7 @4 C' g% p" ]4 A9 E# @$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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  [+ a" ~. P0 d3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
: w8 h9 [5 I: C7 A$ j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
8 ]& h0 `% |* e+ D% @公仔箱論壇燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。
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" W5 R- B: x% E# Vtvb now,tvbnow,bttvb5.一人一素盆菜$88www.tvboxnow.com) Q3 F( X% ~0 o- S) v
       
* Y( c' o7 ^0 X4 N素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。! c9 F9 o6 C6 [2 o; w) H* v1 R

8 v  @9 }2 Y( |! d3 F. h昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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" ^& a0 x' x2 j: Q1 y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。掃大澳炭燒小食tvb now,tvbnow,bttvb9 G1 X1 i- B. ?3 w4 n/ w
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3 s5 |) h% J: L7 Z2 {3 C- t公仔箱論壇望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！www.tvboxnow.com- R; d. r' ~) u* I" a
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。. W# c3 P7 j/ Z6 A! c$ p
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4 W0 J5 }: P, W6 A. G- v■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇  y/ r# [' z$ Q" V- o0 m# i

3 Q. |4 [2 Q' r$ N: I街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。tvb now,tvbnow,bttvb& `( X# a) d6 z2 u9 j9 Q" o

0 a! L9 B! r# g" F5 F0 r: w2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        www.tvboxnow.com' K% G' {7 M7 U# t

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3 C) C  V) _  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）www.tvboxnow.com% P) F! C4 C; S$ n- X
       
% L$ P9 l) f, B原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 5 J5 r; }2 C' Z( a- W( Y( b
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山水豆腐花$10（ c）www.tvboxnow.com* z( l2 |+ Z! G5 ]; d: g& b
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價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s( w3 j9 X- j/ N: e

0 S/ q2 z4 b, \! F. F茶果$4/個（ b）
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2 V+ w9 D/ b3 `有花生和豆沙餡，餡料超多。
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$ n' Z. L2 ^. }# x# s) k% g2 U公仔箱論壇a.肥妹燒烤小食大澳街市街 ! W3 v$ L+ [1 M: H
b.茶果財大澳石仔埗街
$ f9 ^+ Z7 p0 x8 B# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.益昌小食店大澳永安街www.tvboxnow.com0 H* I4 i, o. Z3 E
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