[更新EP10(完)] (翡翠台) 《新春辦年貨》- 圍爐辦桌團年飯龍鳳呈祥開運菜 - EP01~10 [2018-02-02][HDTV-RMVB720P][粵語中字]

，描述： (TVBOXNOW原創) - 薛家燕黃山怡王梓軒姜麗文吳業坤

首播日期: 2018.01.22
中國人重視過年，新年前總有一大堆事要忙，單單是辦年貨已足夠搞到「一頭煙」！薛家燕帶領糖妹、王梓軒、姜麗文、吳業坤，遊走香港、深圳、台北各市場、糧油店、海味店等，提供辦年貨貼士，甚至深入農場、年花種植場、加工場搜羅最「新鮮」的年貨。李家鼎主理「阿爺開運菜」，依照每集主題食材，教授煮食技巧及準備工夫，讓嘉賓過年前率先品嚐，務求狗年事事稱心兼有口福。

【檔案大小】 : 363MB
【影片格式】 : HDTV-RMVB720P  (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監    製】 : 黃中濠
【編    審】 : 文月清
【主    持】 : 薛家燕  黃山怡  王梓軒  姜麗文  吳業坤

第1集 - 各處鄉村各種年貨鮑魚點揀先至正
第2集 - 年貨最緊要新鮮金蠔放入開運宴
第3集 - 感受街坊人情味好友同坐食臘味
第4集 - 創新年貨揀到眼「花」鼎爺煮入味花膠扒
第5集 - 工廈一站式辦年貨鼎爺三菇爆炒雞柳
第6集 - 花膠有平又有貴蝦膠釀刺參唔嫌細
第7集 - 深圳批發市場夠晒抵齋煲要入味鼎爺有計
第8集 - 逛逛台北年貨街瑤柱水蛋味道佳
第9集 - 南門市場家鄉年貨熱點煎釀鯪魚鼎爺教竅妙處
第10集 - 圍爐、辦桌團年飯龍鳳呈祥開運菜
播出日期: 2018.02.02 (五)
最後一集節目，家燕姐特意用「團年飯」作主題。仍然身處台北的家燕姐與坤哥，與台灣特派主持梁凱晴、鄭書孟圍爐團圓，情形有如香港人熱愛的打邊爐。當地的湯底及醬料都與香港的大有不同，例如有酸菜白肉鍋底配韭菜花醬或臘八醋進食。坤哥把長年菜放入口時，竟被凱晴出言阻止？連圍爐菜都可以「打包」返港？
熱鬧是團年飯的宗旨，家燕再請台灣藝人呂奇家、蕭涵方、蕭新亭、蘇子芸同吃辦桌年菜，菜譜上有八款宴客美食，精緻又矜貴，其中的佛跳牆用上28種材料，美味得令家燕姐要重演《食神》級演技！
梓軒、小姜、家燕姐走入旺角街市選購龍蝦，向海鮮達人劉樹培請教揀澳洲龍蝦的秘訣，對方竟然回覆一句「唔洗點揀」？口出狂言的背後原來大有原因！
「阿爺開運菜」壓軸嘉賓是愛「家」的汪明荃，阿姐準備從阿爺身上學點廚藝奉獻家英哥。四斤重的龍蝦，配上兩斤多的雞隻，再加上已細心切好絲的配料，成為壓軸重量級開運菜「龍鳳呈祥合家歡」。要雞肉爽脆不用過冰水，龍蝦放尿、取肉亦是Easy job，因為有鼎爺細心向「夢中情人」教路，還專誠為她介紹別開生面的進食方法！