經常腸胃不舒服的人,飲食習慣必須特別注意。執業營養師童麗霞表示,現代人的生活步調相當緊湊,不良的生活作息、飲食習慣或情緒壓力常無法獲得適度的紓解,許多人都曾出現過腸胃不舒服,這些人的飲食習慣應以軟性、低刺激性食品為主。
9 E. t( d9 e* O2 F* E7 S
+ y( k6 G b% l8 c! S- Otvb now,tvbnow,bttvb蔬菜類食物宜以嫩葉、瓜類為主,少吃竹筍、芹菜等粗纖維食物;水果類必須去籽、去皮、選擇粗纖維較少的水果;主食類則不宜選擇糯米、油酥糕餅;豆類應以豆腐、豆漿等加工後豆製品為主。醫師建議民眾自行準備黨參小米粥、枸杞花生豆腐等菜餚,有助於做好腸胃保健。
3 @! A' j, {1 P5 V+ \www.tvboxnow.com# y# j& C: q& y+ J
黨參小米粥材料:蓮藕粉20克、白米三分之二杯、小米三分之一杯、黨參10克、鹽巴少許。做法:黨參泡水洗淨、放入鍋中,加入適量的水,大火煮滾轉小火熬汁20分鐘;小米與白米淘洗乾淨、浸泡1個鐘頭;黨參汁加入適量的水,放入白米、小米小火煮成粥,拌入蓮藕粉煮沸後,再加入鹽巴調味即可食用。
+ E1 k4 C. k `1 b6 N4 _; X/ I. s# o R
$ I! x: ^/ y9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞花生豆腐材料:淺綠色海藻50公克、老豆腐1塊、乾蓮子20公克、細花生粉3湯匙、在來米粉100公克、枸杞10公克、植物油1茶匙、太白粉適量、鹽巴少許。做法:海藻放入油鍋用熱油炸酥,炸酥後拌少許鹽;蓮子洗淨浸泡3個鐘頭,放入電鍋蒸熟,枸杞泡水洗淨,撈起來備用。公仔箱論壇$ [- f a% O5 v/ D( s* p, R+ n' M- O
9 X8 C% O7 s' h, ^0 Ptvb now,tvbnow,bttvb老豆腐去邊,與花生粉、在來米粉,加上少許水拌成泥狀,加入蓮子、枸杞一起拌勻,倒入底部抹油的便當盒模型;上述食材蒸熟成塊狀,倒出後切片、裝盤,撒上炸酥海藻即可食用。3 M# ]) M) b) Y3 C6 D [0 z4 t' b, S
公仔箱論壇) `! }; A# e6 u& Y2 L% n! ~) @
調味料宜少胡椒、咖哩、芥末、辣椒及沙茶醬的使用率,烹調方式最好採取蒸、煮為主,減少油煎、油炸的使用頻率。若是民眾腸胃相當不舒服,建議短暫禁食或進食少量米湯、無油菜湯等,等到症狀改善再逐漸恢復正常飲食。, D! u( S1 o' i: e: @. d8 Y7 `. A
tvb now,tvbnow,bttvb/ A, L! C+ I2 h7 W( B; i0 h5 A8 V9 T
生鮮山藥、芡實、蓮子、薏仁等健脾胃食材也可加入生活飲食,隨個人喜好適量食用,如烹調銀耳蓮子湯、四神湯、綠豆薏仁湯等,增加飲食豐富性。www.tvboxnow.com2 C y! s3 j$ f/ ]
www.tvboxnow.com* F& |. y2 ?; T
台灣新生報
' m& J g$ ^: K0 ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb s1 I6 q: D) j2 i
公仔箱論壇$ u8 v' s& P4 F
4 C" N5 W' C$ g+ I
9 s4 e1 Q1 W' X9 k |