脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？
: @% o8 ~0 g6 I6 f5 Z3 R- K5 Kwww.tvboxnow.com維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
$ }" o5 g9 b, a; p維生素K功效多，主要有以下這些：
9 X d9 n; j! X) Y0 z% ]$ |1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。公仔箱論壇! B, N1 v9 ]9 Q4 T# {* A' D+ p
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。
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& G3 K5 X8 I2 i2 d0 Q5 E, `2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o6 f6 H, q6 I2 f
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
) ?. e! L5 l$ A7 F4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。www.tvboxnow.com& R# Y3 h9 U- m$ }
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。1 T9 {' d8 |3 N6 R- I4 |9 m: |
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
* I" r6 \9 l7 I4 ?! B; S而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。公仔箱論壇' C% d1 I! Y# E5 D# K+ z6 j/ O) S) N
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
3 N3 ]3 n U0 E2 m公仔箱論壇補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
7 z- Y6 q5 V& z0 y9 i9 C●菠菜7 ]( W9 D! {* O7 ?9 {, y F
●萵苣公仔箱論壇" a0 x. C0 c: l& c. u
●綠花椰菜
5 X5 L4 ]( I, X2 @2 E* ?●韭菜
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●橄欖油
3 V- h& Y F8 |$ A# j公仔箱論壇●芥花油
0 [% }, I5 l, {' j M5 S●海苔tvb now,tvbnow,bttvb( A. C- n. A( B4 C* x: p
維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
3 g1 n# |0 f0 ]: h% h8 {+ @ h公仔箱論壇●納豆
0 H+ X6 _/ v. m4 \ t●牛肝4 P9 ~0 a3 F1 `4 H6 L
●豬肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V% u5 V$ @" v
●起司
' L, m- k3 k1 \) @. |, Wtvb now,tvbnow,bttvb●雞蛋
3 @6 h. Z3 M- o+ a. \: d( U G一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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