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[更新EP25] (翡翠台) 《女人必學100道菜》- 脆皮鮑魚、古法鹽焗雞 - EP01~25 [2020-08-28][HDTV-MP4-720P][粵語中字]

 ,  描述: (TVBOXNOW原創) - 三姐, 江美儀
首播日期: 2020.07.27
「三姐」蕭秀香憑藉紮實精湛的廚藝,對食材靈活運用,為人風趣幽默,俘虜各個階層的食客。江美儀深受觀眾愛戴,螢幕背後絕對入得廚房,出得廳堂。兩位「女煮人」對食同樣執着,並肩走進廚房,會為味覺帶來甚麼衝擊?兩位主持走訪不同街市、食材供應商店,教大家揀選優質食材及解構滋味密碼。廚房內,她們亦會大方分享烹飪秘笈,合共呈現100道精緻家常菜、宴客佳餚、健康美饌及滋潤甜品,以不能錯過的美味召喚家人回家用膳。


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【檔案大小】 : 245MB
【影片格式】 : MP4-720P (1280x720)
【發音語言】 : 粵語
【字幕語言】 : 中文字幕
【監      製】 : 張志明     
【編      審】 : 袁淑蓮, 陳嘉汶            
【主      持】 : 三姐, 江美儀



第1集 - 馬蹄沙魚雲羹、素水煮魚、夏日咕嚕魚包肉、半煎煮冬瓜蟹
第2集 - 無添加奶白魚湯配銀針粉、海南雞飯、黃金龍躉夠薑炒飯、海龍皇蒸肉餅伴水蛋
第3集 - 墨膠釀雞脯、節瓜蝦米粉絲煲、不經典番茄炒蛋、豆酥鱈魚
第4集 - 土魷絲燜釀涼瓜、話梅梅酒涼拌白玉苦瓜、夜香花帶子炒滑蛋、迷你海鮮冬瓜盅
第5集 - 甜梅菜青豆炒豬板筋、爸爸的冬菇雞飯、銀魚乾蒸茄子、沙葛蒜心炒鹹豬肉
第6集 - 麻辣毛豆爆素雞、素西湖牛肉羹、脆炸金菇豆腐併紫蘇夾芝士、蘆筍勝瓜紫菜腐皮卷
第7集 - 香橙雞柳、香橙猴頭菇、沙律大蝦球、脆皮玉鴛鴦
第8集 - 豉油皇海鮮炒麵、素擔擔麵、冬瓜魚蓉雪燕粥、鮑魚雞粒紅豆荷葉飯
第9集 - 綠豆咖喱軟殼蟹、椰子肉柚子沙律、椰青水蓮藕燜豬手、椰香豆漿龍躉球
第10集 - 胡椒蘿蔔豬肺豬筋煲、豆豉雞煲、章魚花膠原個節瓜煲、大芥菜海鮮煲
第11集 - 私房梅酒煮花蛤、電飯煲玫瑰露豉油雞、香檳汁龍躉球、豬腰瘦肉魚頭煲
第12集 - 開胃椒醬豬牛雙併、士多啤梨炸南瓜、蝦蝦笑釀秋葵併蝦餅、梅子海鮮波子飯
第13集 - 甜薑京蔥燜豬肋條、三杯雞髀菇、叉燒汁煮荷包魷、釀脆皮海參
第14集 - 陳皮洋薏米肉碎魚肚羹、陳皮蒸素牛肉餅、芋泥雪蓮子杏仁茶、鴛鴦墨膠釀花膠
第15集 - 薑蔥胡椒生蠔、大蟹蟹膏荷葉飯、紅燒鮑魚粉絲煲、堂焯麻香星斑
第16集 - 蝦乾拍薑煮大白菜、無水素牛肉番茄湯、麻婆豆腐、花膠肉絲燴芽菜
第17集 - 乾炒牛河、豉汁蒸排骨、不敗煎豬扒、碧綠雙冬扒上素
第18集 - 莧菜豆腐魚滑羹、木瓜鮮奶燉桃膠、翡翠苗餃子、磨菇芝士炒年糕
第19集 - 酒香瀨尿蝦、茄汁煎蝦碌、椰皇鮮奶燉雪燕、蓮漪飄香
第20集 - 帶子小炒皇、芝士蟹肉牛油果杯、酥脆香蔥金沙雞翼、雞油金腿煎焗薯仔片
第21集 - 啫啫紫蘿牛肉、芒果素蝦米紙卷、津白炆豬肉球、龍王翡翠燴魚肚
第22集 - 酸梅燜排骨、素酸菜魚、夏枯草淡菜煲豬腱、洋蔥紅酒牛仔骨
第23集 - 薑汁酒芥蘭牛、陳皮話梅燉雪梨、番薯栗子餅、蝦蟹豆腐卷
第24集 - 香醋脆蝦球、魚香茄子素肉煲、蟹粉河蝦薑蔥煲仔飯、啫啫鮑魚雞煲
第25集 - 脆皮鮑魚、古法鹽焗雞、中式牛仔骨、香脆欖菜龍蝦乾煎陳村粉

播出日期: 2020.08.04 (二)         
三姐與美儀各自炮製香橙菜式,專誠到果欄揀靚橙。
三姐先煎香雞柳,再以橙皮絲、橙汁、醋調製醬汁,還加入一種果汁提升香味;美儀則炸香素調味猴頭菇丁,以濃縮橙汁、醋等煮醬汁,加入甚麼調味料可提升酸甜味?兩道菜式都加入橙肉,非常醒胃。
三姐炸香蝦球,與Wasabi、日式蛋黃醬等調配而成的醬汁炒勻,美儀有何評價?三姐再以芒果、蜜瓜入饌,連同素燒肉裹入特別製作的蛋皮,炸香後蘸上特製醬汁同吃。留意三姐的煎蛋皮技巧!

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP01.torrent (27.13 KB)

馬蹄沙魚雲羹、素水煮魚、夏日咕嚕魚包肉、半煎煮冬瓜蟹

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP02.torrent (26.92 KB)

無添加奶白魚湯配銀針粉、海南雞飯、黃金龍躉夠薑炒飯

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP03.torrent (26.92 KB)

墨膠釀雞脯、節瓜蝦米粉絲煲、不經典番茄炒蛋、豆酥鱈魚

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP04.torrent (27.07 KB)

土魷絲燜釀涼瓜、話梅梅酒涼拌白玉苦瓜

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP05.torrent (26.95 KB)

甜梅菜青豆炒豬板筋、爸爸的冬菇雞飯

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP06.torrent (26.88 KB)

麻辣毛豆爆素雞、素西湖牛肉羹

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP07.torrent (26.68 KB)

香橙雞柳、香橙猴頭菇、沙律大蝦球

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP08.torrent (26.76 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP09.torrent (26.84 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP10.torrent (26.92 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP11.torrent (26.65 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP12.torrent (26.83 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP13.torrent (26.82 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP14.torrent (26.92 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP15.torrent (26.74 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP16.torrent (26.88 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP17.torrent (27.37 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP18.torrent (26.9 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP19.torrent (26.87 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP20.torrent (26.92 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP21.torrent (26.94 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP22.torrent (26.86 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP23.torrent (26.74 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP24.torrent (26.76 KB)

TVBOXNOW 女人必學100道菜 EP25.torrent (26.61 KB)

Thxs 4 sharing
thanks for sharing
Thank you for sharing!
Thank you to share the new issue, good job .
thanks
多謝樓主以無私精神供大家分享!
Thanks for the cooking guide
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感謝樓主熱心分享多謝你
非常多謝你分享嘅每一個精彩節目!多謝晒!
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