6 |5 i2 b( G5 i# F: | i; O B# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R- D$ `. A) B$ C9 I& h; p0 @7 H
雞1隻(起肉)/ w( I. q7 a9 @% t. I
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調味汁料：$ D6 C5 }) ?) f( g7 U; R% `
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, F1 I4 G; I. A" x6 q
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7 B3 t& z+ n% J% |% B雞肉醃料：' L- n) e& `! E q; }: r
水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量; `" p) @$ j( ~2 d4 D( T# i7 }" g
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* S- q4 {5 q1 U7 ~5 C1 I6 f做法: 公仔箱論壇$ r) ]' V2 R: R0 Z) R
1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
w1 A2 x! r6 L! ]8 ?; I! g. v* [www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v5 I' g( X5 F& ]2 Y0 z
2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @; v( f; M. h( S7 Y
0 ]- _- G( S, O3 `2 `) `" cwww.tvboxnow.com3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。tvb now,tvbnow,bttvb, d' i; U8 W$ Y3 r/ K8 E9 Y/ {
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Tips: , y# Z0 {: K) j" ]* C$ x! r' q5 Q
拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I; c/ i7 e' }6 A g
* s9 _$ d" { c5 \! h+ U* ? _醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 ' R% B1 E; A7 T6 Z
8 ^' ?) |9 X8 T5 g7 h: T$ A可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 E8 i; ^! z
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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