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材料: www.tvboxnow.com7 ` f) o& V6 |
馬蹄適量、白飯適量、冬菇適量、土魷適量、蔥花適量、豬腩肉適量、鹹蛋黃1個www.tvboxnow.com9 F) h, `* U6 \4 N6 I# \
8 a, Q" n }0 u- J3 b1 b5 Jwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {9 K/ ]7 ~; d" k/ V
調味: www.tvboxnow.com7 X9 w1 I; C! [/ f
鹽1茶匙、糖1茶匙、生粉1.5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ M& f5 {+ V5 ~: i$ A$ z3 [
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做法:
6 j v& Y5 C% t4 A0 L公仔箱論壇1.把豬腩肉切碎，馬蹄、冬菇及土魷切粒。
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2.把所有切好的材料放入大碗中，逐少加入水、鹽、糖及生粉拌勻，並把豬肉撻至起膠。
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3.把白飯鋪平在蒸籠中，並把已撻好的肉餅鋪平在白飯上。
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`6 t! E% u6 R0 v公仔箱論壇4.把鹹蛋黃拍扁，放在肉餅上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E0 u2 K5 e" ?' \ o, f
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5.把肉餅及白飯隔水蒸12分鐘，放上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J' e) i3 S& s0 h0 w7 I
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用食指及拇指夾住刀片，容易控制刀鋒方向。 肥豬肉帶有油分，令肉餅味道更香濃。 醃製時，加入浸過土魷的水，增加肉餅甜味。 加入適量的水及生粉，令肉質更鬆軟。
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發表於 2015-10-15 04:59 AM
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