本帖最後由 itsctsu 於 2018-12-7 06:55 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 o% C0 J2 ^
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二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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2 u4 _$ s* U% J' q1 g( \$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯 % M8 j! q+ r# |: O1 P
材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 j* Q/ Y8 m/ n% p0 E
羊肉半斤（連皮）
9 e1 D$ c0 m. }% ctvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）
. [2 S+ ~5 `( ^7 b新鮮淮山1條: z: Z: N2 i1 _0 {9 V# n* I: I
杞子5錢+ z9 T! m" d2 B8 U: z* q
蜜棗3粒tvb now,tvbnow,bttvb. t$ |8 B$ K; @ B1 r
生薑3片: b8 r( I, `" S( K- S
份量：2至3人
& Z3 Q. I9 y0 `5 r( C& Pwww.tvboxnow.com時間：2小時30分鐘
; r0 E# c( \* T4 M2 \! d快手指數：3tvb now,tvbnow,bttvb5 k, i; Q, C* ~; f3 O$ c
工具：小煲、湯煲、膠手套 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c2 s6 C }1 D6 ?5 M* q; t# n
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做法：
3 ^- a4 [4 @# ^! J) ^& {1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。www.tvboxnow.com- k+ m+ w/ l6 o/ t3 Y
2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。www.tvboxnow.com0 g" p7 K* d! L5 U' U
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。 4 B1 {/ t" w" U
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w l/ U3 O8 W採訪：謝翠玲
+ @: \1 Z1 O3 I! j攝影：劉永發、梁志永TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N+ l- B3 x8 g/ [% B X- N
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鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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3 H" U& j3 e f# A7 f+ N4 Y$ A羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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. m/ A" E; K& I8 u, I0 M這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。公仔箱論壇6 ^4 c0 q. v' v; q/ s) e# f r
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周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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發表於 2018-12-7 06:53 PM
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