| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，www.tvboxnow.com3 v- b1 I0 B) }& ], Q9 }
馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb# r. b: p* S# e! p2 x
| | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.公仔箱論壇4 n+ z/ U8 }% u
2 L, g$ S* [$ `; D6 |, V公仔箱論壇2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，( K. C0 w: X( G& n5 |: S# s8 {) |
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)tvb now,tvbnow,bttvb5 e3 r0 B; b; `2 V1 S
U" T5 k7 U/ F; u; a- S3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，9 U7 G, T% q' W0 W
切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
8 D3 C' Q8 z5 G6 u# Dtvb now,tvbnow,bttvb 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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