咖哩鯛魚片3 \: U9 q; E5 }# P! \( o5 C
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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 ?7 L- `/ v+ {
鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb' ~8 y# D5 E. r% |8 O, ~
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
) `: M+ @$ A% k) [$ W公仔箱論壇紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb5 E+ Y9 N; c' }2 g
甜豆.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y* v4 e, z$ v
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
1 W# x R; P1 S8 M8 B+ `公仔箱論壇椰漿.......................................................... 少許' R1 C% O$ t0 {
咖哩粉...................................................... 少許公仔箱論壇: D8 p; j3 K2 y8 D
沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇( {% N* J* ~2 W% n, ] l
熱開水........................................................ 4杯
- d/ t! \# s) h r" L( `/ ywww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; d& M: D" _0 B$ R
調味料
/ I3 _2 [% K% m' ?3 \+ q蠔油........................................................ 2大匙
! U; B1 X+ Q6 C9 H; r @1 Q+ Bwww.tvboxnow.com香油........................................................ 1茶匙( v, `1 h# n0 D% Y, Z0 ? ^
薑末........................................................ 1茶匙
6 `2 f L2 e; j- o8 @: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末........................................................ 1大匙
7 c9 n9 e0 }8 {2 N蔥末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ?& f7 p/ ?, X0 x
辣椒末.................................................... 1茶匙
0 a* [, W2 T; b7 t& C" c) ^太白粉.................................................... 1大匙 3 g2 p6 N h6 B% H9 }; Q1 I+ C
9 e2 n" F* _% F4 C" Vwww.tvboxnow.com作法www.tvboxnow.com" Z' E+ G8 G+ ^! T; y
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
8 `- U0 g" _$ P0 {% m4 o7 g6 U公仔箱論壇2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
5 k& g+ T* A: \ y" f% }; ^tvb now,tvbnow,bttvb3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 q( j0 u! Y5 H$ o
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這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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