 * U7 U4 b/ \6 q
0 d) M8 L; v+ r6 V/ {0 c- R所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb# B& M. s6 u) U8 M8 w! r+ R8 G, ^1 Z
' \. i+ S! F$ r! r
粥 ... 1大碗! v6 b. m- @1 y$ p1 b: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ ]2 _, A" k. n. K( O
A料公仔箱論壇: |! I; E8 C' N+ y: ~ I- [2 F% s
蝦仁 ... 80公克公仔箱論壇" ^' Y* ]) q: e8 r
北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊)tvb now,tvbnow,bttvb) V3 K7 {: V# D) z, q& `/ P
蔥白 ... 2根(切2公分段)
- o8 R( H. R3 ~( H/ A5 i. d$ L' ^$ D# }1 J; k; c- O w: H% x
B料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: h ~8 T9 _/ h
鹽 ... 1小匙
7 ]! s) e7 w% m, N% N味精 ... 1/2小匙
( _+ A G2 r+ V2 E+ g5 nwww.tvboxnow.com麻油 ... 少許公仔箱論壇' A/ n; x- b4 e
胡椒粉 ... 少許www.tvboxnow.com0 G7 d# n! g3 C7 w
www.tvboxnow.com4 W, z+ `" j' o% \" P8 R5 J
& n5 k9 F" y4 g& c
作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K H% f. k" J) C K0 J
www.tvboxnow.com5 `& ~3 a1 |* f/ ?: }7 |( ~7 V
將A料放滾水中稍燙，撈出。公仔箱論壇1 X! s3 X7 y# K
將粥倒入鍋中煮開，加入A料及Ｂ料熬熟即可。公仔箱論壇! S, o" Z# w" d6 S& \' |' _
# p" a( {5 J8 ^9 i公仔箱論壇備註：
. ]) ?% z4 V. L( t; U- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥，即是俗稱的稀飯，用米加進適量的水，煮成清粥；或是配上各種食材，煮成湯濃汁稠、水米交融的半流質飲食。古人煮粥，十分講究，首要是選米，不論用哪一種米，一定要用新米。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, Q4 f# {( ~" P9 Q) z
! ~3 Z; X$ A" k; w, g' T$ C
其次是擇水，最好是早晨第一汲清冽的井水，或是質地較好的泉水；而且煮粥的水要一次加足，切忌因水少而邊煮邊加。& N% z7 a" m( l( `6 o4 i, |* U2 j
/ o6 \9 {+ |& S第三則是火候，火分旺火(大火)與文火(小火)兩種，火候不到則米的香氣出不來，太過又使氣味飄散而減損；一般是先將水煮滾再放進米，用大火煮滾後，改小火保持略滾的狀態，熬到湯汁濃稠即成。5 r4 V4 B0 B7 c
www.tvboxnow.com9 Z* W$ O& r ~+ X! L4 J4 o! b
清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中曾對粥下過定義：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」當然，現代人煮粥，已不似古人那般講究，也不這麼麻煩了，將水米煮滾後，放進燜燒鍋中燜2小時，也有一鍋好粥到！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r0 [& K3 J& `, j
9 Z* J" \* \( K4 mtvb now,tvbnow,bttvb有時候吃太多好料理
+ |+ p; Y& c/ |" s9 u0 C3 h: E5 n# \! awww.tvboxnow.com對腸胃其實是有負擔的
7 r2 X6 r; S$ f8 L7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。偶爾吃粥tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ X4 V. {# F/ m. u5 c2 C
可以清一清腸胃喔 |
發表於 2009-2-25 07:41 PM
| 