【材 料】
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牛絞肉 80公克
客家酸菜 40公克
洋蔥末 30公克
www.tvboxnow.com' ?) _4 E, `' E# T$ H7 o" T水 4大匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 [1 g+ U! L8 m3 E沙拉油 1大匙
; L) Y2 G) n+ ^太白粉 1小匙
蔥花 少許
! H2 T0 H7 ], \4 E" m. u【調 味 料】
7 x1 }( v" n: E8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: M2 i; B) c: E
蠔油 1大匙
公仔箱論壇 B! c3 I7 r: r) x. k2 M+ r! N) Y胡椒粉 1/4小匙
tvb now,tvbnow,bttvb. ~* k' F) P' a3 Y5 b2 r4 z香油 1小匙
( M4 n8 K: P3 p細砂糖 1/4小匙
【做 法】
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1.牛絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
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2.客家酸菜充分洗淨，切碎後擠乾水份備用。
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3.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入洋蔥末小火炒至顏色金黃，加入作法1和2大火炒約3分鐘，最後加入水和所有調味料煮至湯汁收乾，熄火備用。
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4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細拉麵攪散，以中小火煮約2.5分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許蔥花即可。
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