標題: [中式食譜] 銀魚莧菜羹 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-13 08:43 PM     標題: 銀魚莧菜羹

食譜原料www.tvboxnow.com0 b" G' v$ I3 p9 g6 p0 v' x% m2 l

& L; V# C' ^* R# t: W公仔箱論壇　　銀魚100克、莧菜300克、大蒜1粒、薑1片　　調味料：鹽1/8小匙、澱粉1小匙、胡椒粉1/8小匙
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8 M4 N& P0 q% p4 {tvb now,tvbnow,bttvb製作方法9 ^- Y: m2 H- x. V

3 f5 V, \# o1 w) X; M　　1、銀魚洗淨、瀝乾。莧菜洗淨，切成3厘米小段。薑、大蒜去皮，切碎末。
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　　2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀魚及薑末翻炒數下再加入莧菜炒至微軟，加2/3碗水(一碗300毫升)續煮5分鐘，加入鹽、澱粉調勻即可熄火，盛出，撒上胡椒粉食用。

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