標題: [西式食譜] 番茄芝士啤酒薄餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-23 09:54 AM     標題: 番茄芝士啤酒薄餅

材料（1人分量）：
9 P1 t( d1 e9 A/ V. ~  g2 r9 V) P公仔箱論壇麵粉 175gwww.tvboxnow.com# }: d- q1 }7 N; l
鹽 少許
# R6 ?2 s) }0 y% h; ]: j; H公仔箱論壇糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 f0 v; \6 ?6 d. w4 ?+ U
橄欖油 1茶匙
" d6 P3 S' ?: p7 [/ z" K( lwww.tvboxnow.com酵母 半茶匙
( [4 L7 c4 _; B0 E! o$ ?啤酒 30g! j1 L& V, D" W: L2 k6 M
芝士 3湯匙
5 k# H- g9 {0 j. n' G! n4 |1 w$ L公仔箱論壇茄醬 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# k+ _% |' X7 V. J5 `3 |6 m( h
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" F5 O3 m% Q1 L: ^www.tvboxnow.com做法：
/ f1 |; ^6 a7 R- `tvb now,tvbnow,bttvb1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。3 C$ U) Y+ s( ^: }4 I: b7 I

* k, u9 q2 _2 \; I9 `# `# S' r1 L6 w公仔箱論壇2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
! C: v0 A- g. P* u! Z6 G9 v公仔箱論壇公仔箱論壇- w+ L/ j/ ^5 V" Q% T4 c4 x
3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
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小貼士：# m- ?0 J1 ]  g+ ]9 n, N
1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
6 R: b, w- \% L. xwww.tvboxnow.com2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
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作者: hippy_123    時間: 2010-6-23 11:05 AM

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