標題: [中式食譜] 魚香烘蛋 [打印本頁]

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作者: xz12    時間: 2010-6-23 12:03 PM     標題: 魚香烘蛋


0 J% K+ e. O- [+ m6 \- i9 Owww.tvboxnow.com【材　 料】
. I1 c1 G  M& u" C$ u公仔箱論壇
3 W' r, c8 b4 P" R; ^www.tvboxnow.com雞蛋 4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: L4 R; G7 r* N
絞肉 100公克
& y& W# ^* V) A4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 10公克
7 b$ U3 Z3 [: B  Y1 ]蔥末 20公克 $ l+ M0 b* N3 k5 N
辣椒丁 15公克 www.tvboxnow.com% W7 `% d/ m8 d8 l( ]/ A
太白粉 少許
/ ]' r$ R1 b; {www.tvboxnow.com太白粉水 少許 www.tvboxnow.com, N2 |) W# k5 L& V' A
高湯 100㏄
# _# {% b  a* _, u8 p% S3 `【調 味 料】 www.tvboxnow.com$ u6 V" K8 u' d/ [
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
" b8 \) G0 w! [8 C6 c4 oB.糖 1/2小匙
8 K, q6 p+ s+ x. Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/2大匙 公仔箱論壇4 H: r2 @1 S+ |2 ^
烏醋 1大匙
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【做　 法】
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" `+ R2 A2 h3 r- h) O% p+ w  p9 {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 n' Y3 @0 j" X  C- W4 t
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。' \# S/ `! ]) O. _/ Q. W( q

& }1 u" X. C2 T3 i' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。. Z. N' V8 h$ P, e& J6 ?

5 G$ J  r* Y7 y* i4 u3 k( h" |4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。

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作者: calvin1318    時間: 2010-6-23 12:35 PM

thanks for sharing

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作者: DAYDAY08    時間: 2010-6-23 06:00 PM

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