標題: [中式食譜] 椒鹽花蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-6-25 06:52 AM     標題: 椒鹽花蟹

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; G6 k$ y9 B7 O2 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
& W( t3 |9 @& s" |. h- x# itvb now,tvbnow,bttvb大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法公仔箱論壇4 F4 P* T; r: y  c
1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。
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- ?3 {% F+ s* P2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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2 g2 R+ O- X  N3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。
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