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標題: [中式食譜] 萬巒豬腳 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-6-28 06:46 AM     標題: 萬巒豬腳

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2 a1 i3 v# W5 Q# ]6 k1 P) w4 `, Z& z公仔箱論壇材料
2 _1 Q5 @: C* M, n豬腳 2隻、葱 8棵(切段)、薑 8片、蒜頭 12粒(拍碎)、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料:水 6杯、醬油1 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙公仔箱論壇- o& }2 ]2 B  x" G+ V

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' p# r$ p9 V, {8 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ], b! A% k6 x! b2 o3 W公仔箱論壇做法- @& }4 c% ~+ @
1.準備一鑊水,加半份薑片及半份葱段,放入豬腳汆燙至再滾起,撈起放入冰水中浸至冷卻,瀝乾後放入碗,加老抽拌勻上色。公仔箱論壇7 l& q& [" L; W

0 E! _" K+ o+ Y4 m# M( Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭,放入豬腳煎至金黃色後灒酒。
3 V. E; M8 k1 i( e! G, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o  |$ d" Z: k8 g" I0 L# R, t4 H( E
3.加入水煮滾,然後撇泡,加入醬油、糖及八角,用大火煮滾,再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E6 M0 P, Q6 B2 n$ e

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