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標題: [中式食譜] 炒鲅鱼丝 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-6-30 10:41 PM     標題: 炒鲅鱼丝

  炒鲅鱼丝 : k. e5 S5 I7 M- \1 h, C5 r* I, p
  原料:鲅鱼200克,葱姜末10克,花生油10毫升,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末各适量www.tvboxnow.com2 b; o' x  T- y" |' o* O
  制作方法:tvb now,tvbnow,bttvb' a; I6 l, U+ z  o7 K/ U
  1. 鲅鱼去头和内脏后用白水煮10分钟,捞出晾凉。
2 _' f3 P  D0 D6 Z! m, A& }tvb now,tvbnow,bttvb  2. 将鲅鱼去骨刺,撕成碎条。; H9 s! I  [7 Q2 n
  3. 起油锅,下入葱姜蒜末炝锅,再下入鲅鱼丝,煸炒片刻后下入,食盐、酱油、米醋、芝麻油、香菜末,略翻即可。$ ]9 P/ l. L1 q% b+ I; v$ Y* |
  营养成分:富含优质蛋白质、脂肪、碘、卵磷脂、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、D等。
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  提示:鲅鱼价格便宜,刺较少,除脊骨外,两侧各有两排小刺。




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