標題:
[中式食譜]
鲜虾珍菌汤
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-4 12:13 AM
標題:
鲜虾珍菌汤
鲜虾珍菌汤
www.tvboxnow.com; R9 F5 |" s6 M3 ^' p# N& g2 E
准备时间：
15小时
; d; `% W& v+ Z3 L+ \$ d% k# I
制作时间：
4分钟
www.tvboxnow.com* p: ?/ B$ x7 ?- [$ ]& x/ P
主料：
老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
% Y1 ]8 H* e/ Twww.tvboxnow.com
配料：
广东胜瓜40g
tvb now,tvbnow,bttvb# N9 Q3 |) H% e
制作方法：
1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
7 r. X8 Q O0 M5 R4 y3 {
2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；
& F. h% D* E( g( g/ Z; G( W" t" p3 I
3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
7 V, R9 `5 F1 T! E: m+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
创意：
松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
5 \8 k: l0 @& g# w3 z
烹饪诀窍：
汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
