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標題: [中式食譜] 鲜虾珍菌汤 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:13 AM     標題: 鲜虾珍菌汤

  鲜虾珍菌汤www.tvboxnow.com; R9 F5 |" s6 M3 ^' p# N& g2 E
  准备时间:15小时; d; `% W& v+ Z3 L+ \$ d% k# I
  制作时间:4分钟www.tvboxnow.com* p: ?/ B$ x7 ?- [$ ]& x/ P
  主料:老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
% Y1 ]8 H* e/ Twww.tvboxnow.com  配料:广东胜瓜40gtvb now,tvbnow,bttvb# N9 Q3 |) H% e
  制作方法:1/将老柴鸡入沸水焯熟,再炖3小时,取高汤待用;7 r. X8 Q  O0 M5 R4 y3 {
  2/将竹笙泡发洗净,放入虾胶,卷入杏鲍菇丝待用;& F. h% D* E( g( g/ Z; G( W" t" p3 I
  3/将胜瓜洗净切条,放入汤盅底,摆入竹笙杏鲍菇卷,浇入汤底,摆上鲜松露片炖15分钟后,调味再炖5分钟即可。
7 V, R9 `5 F1 T! E: m+ \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  创意:松露菌香与鲜虾极其相称,再加上竹笙的爽脆,口感极鲜,很适合春夏食用,能起清热解毒、滋阴润肤的作用5 \8 k: l0 @& g# w3 z
  烹饪诀窍:汤底需炖足够长的时间,其它食材的炖制需控制时间,烹调过久,会失去本身的风味。




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