標題: 朴实的家乡菜肴 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-4 12:25 AM     標題: 朴实的家乡菜肴

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100多人的饭，要把握好放水量和火候。柴火饭那叫一个香
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大厨都是乡村厨师，也许会的花式菜不多，可是水平还是可以的，关键是为人品行为要好，不好是混不+ a8 W! D, v( J" p
下去的，靠的都是口碑载道，手艺一般都是传内不传外的  他们平时也务农，有红白喜事时才做TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q3 X! ]& K6 L" d
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操刀的也分生和熟  各忙各的
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4 L$ x5 M/ d# Cwww.tvboxnow.com食材好  用的配料也一般  不用那么多来调味 香菜/香冲等都是自家种的www.tvboxnow.com& J/ r" O+ W  g$ o# |# S: q
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半成品是直接放在地上的  大家都以为这样脏  实际不然
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7 w& q9 z& C9 z0 Y7 ztvb now,tvbnow,bttvb露天大厨房
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小村风景
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餐桌餐具这类都是租的
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# @: w" S) m  }' w/ f9 f香炸童子鸡  都是本地的走地鸡来的  上嘴肉感好
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2 J; ~8 @: ]% n3 s. [公仔箱論壇摩托车是乡村的主力  电车一般是妇女坐的多7 [, \7 t' ^7 {/ {) Q" u
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7 n% i3 f+ Z. Z场地平时用来晒东西的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x* l5 @0 B3 y# u9 F; C. y

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8 u0 j: e9 Z  q. o4 S- k最有味的粥----杀猪粥
7 A$ S1 _8 h) y* c. b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   一般是凌晨6点多刚杀猪，放的血和内脏，内脏大刀搞碎，放到刚煮沸粥中  放盐就OK  一点味精都不放
6 x" q) l5 d5 G( }) H$ B的，我是8点从玉林回到，赶不上了，不过那时还是很好吃的，我喝了两大碗
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准备开饭！！
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上菜  这个叫笋丝
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$ D* U5 O0 w, |/ A) d* m2 g看到那个手法没？有点讲究，我试过，我那样子捧不起来, N. X: p, S. u% ~9 d. S# u
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