標題: [健康資訊] 了解均衡飲食 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-6-10 04:55 AM     標題: 了解均衡飲食

怎樣界定「均衡飲食」？吃多少才算是足夠？不同的人對健康飲食或會有不同理解，但多數人都知道身體健康與飲食習慣及生活方式有關。為協助你明白飲食的正確態度，滿足身體各種營養需要，就讓我們現在透過健康飲食金字塔，了解健康飲食的一些主要概念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, i  W8 u. l4 P, d/ D
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均衡飲食包含什麼元素？' H7 f% L- z- A  i  u. b) x0 a7 Z# Y9 Q

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沒有一種食物能提供保持身體健康所需的所有營養素，我們對不同營養素的需求，也會隨我們進入人生的不同階段而改變。要為身體提供足夠能量，並維持機能正常，我們應該注意均衡飲食，以下是一些要點：

• 選擇不同種類的食物。
• 以全穀類食物作為每餐主要食物。
• 進食充足蔬果。
• 進食適量瘦肉（包括家禽、魚、海鮮、蛋）或豆類，及低脂奶類產品。
• 避免進食加工或醃製食品，以及高脂、高膽固醇、高鹽份及糖份的食物。
• 喝足夠的飲料。
• 飲食要定時定量。
• 均衡飲食之餘，也要多做運動，保持適中的體重。

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均衡飲食為何那麼重要？tvb now,tvbnow,bttvb: n1 l" Q! s4 N  F  I
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飲食與我們的身體健康有很大關係，透過進食適量和不同種類的食物達至均衡飲食，能為人體提供所需的熱量及營養素，用以：[/td][/tr][/table]

• 維持身體細胞、各種組織及內臟的功能；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |& y, d& _4 p
  
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• 促進身體生長及發展；tvb now,tvbnow,bttvb6 L' A# G( D6 ^
  
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• 促進正常身體機能；及TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s) H' |; b, l3 f7 }/ v
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• 預防患上一些疾病如高血壓、糖尿病、骨質疏鬆症及肥胖。

  b$ k0 P5 I7 [4 H" @! e營養素共有多少種？
  x; r7 B8 m5 H& M! M3 M4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P4 _+ m+ N5 x9 Y, H9 i$ K食物能提供逾四十種的營養素，這些營養素一般可分為以下六大類：
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• 碳水化合物
• 蛋白質. T5 d& K7 I% C3 y
  
• 脂肪tvb now,tvbnow,bttvb- F5 s' A; f" W0 E
  
• 維他命
  , Y  M$ y5 S  b8 V; w公仔箱論壇
• 礦物質公仔箱論壇/ {$ U0 T9 A$ \( s* x$ \4 F
  
• 水份

為什麼這些營養素對我們的健康如此重要？
  H& ^$ @7 E: X% t; Y% x! o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a4 N. s& _( i+ W, D8 c) @1 x
雖然六大類營養素在身體中的功用各異，但要透過它們互相配搭合作，身體才會健康，所以各種營養素缺一不可。以下列出幾大類營養素的主要功用：
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' ?4 R% b, H, G4 d# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳水化合物
3 i! Q; N7 C5 L  l2 ]& }8 E: Etvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物為身體的主要熱量來源，主要由五穀類食物提供，如飯、粉麵等。此外，水果、根莖蔬菜、豆類和奶類等食物亦含碳水化合物。! D! N; k* g, x
註：膳食纖維雖屬碳水化合物，但並不視作為一種營養素，因為纖維不能被人體消化和吸收。
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8 V& q' x& c& V2 {, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質
5 F% Q* p' x, D公仔箱論壇肉、魚、海產、蛋、奶類製品、豆類及豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能包括製造、修補及維持健康的身體組織。! \* t, w* z' G
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脂肪* c' s4 l: u5 G+ X4 Y& g" V
脂肪見於肉、魚、海產、奶類製品、果仁、種子及油等食物中。脂肪也是一種熱量來源，亦負責形成細胞的一部分，以及在血液中運送某些養份。
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* G5 M# R) O/ D* h& |4 I$ T2 S) f& \www.tvboxnow.com維他命
, @$ Y+ _7 t8 ?& D3 h/ J% V- J! mtvb now,tvbnow,bttvb不同種類的食物能提供不同的維他命，這些維他命能促進不同的身體機能，如維持皮膚毛髮健康，構成骨骼，以及釋放、運用食物中的能量。維他命可分為水溶性及脂溶性兩類。 tvb now,tvbnow,bttvb( o5 i( n9 A# b! b- J* I* {
礦物質% N: V( T8 U) U
礦物質能調節身體多項功能，包括體液平衡、肌肉收縮及神經訊號傳送，是一種十分重要的營養素。一些礦物質也成為身體結構的一部分，負責構成健康強壯的骨骼。
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+ _6 G8 \8 u6 K2 ^8 _& p! l" Q水份www.tvboxnow.com: o, u& f7 _# I3 k, L
水份是體內最多的物質，也是維持身體健康的重要營養素。水份的主要功用包括調節體溫、製造體液、輸送養份和廢物，以及保護身體組織及內臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S% r( v' Z. h! G4 a* Z% n

. _  q7 Y' n8 ~- U' q* ?$ |, _雖然每種營養素負責的功能各異，但要透過它們互相配搭，才能令身體健康。
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作者: 丁蟹    時間: 2007-6-13 11:26 PM

版主真是博學多才。

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