標題: [中式食譜] 蒼蠅頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-5 06:46 AM     標題: 蒼蠅頭

       
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; {) f, e5 @/ O4 a5 e6 g  f材料
7 U7 F1 \" T: H+ q9 [% c. H2 \. \tvb now,tvbnow,bttvb雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條tvb now,tvbnow,bttvb# r' P- g8 u, p6 m; I' j/ q

* c2 X" ~) r) g; z( S: N# p  }$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 `9 `* E9 H( O1 O7 e1 f/ S  d6 P1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
, q- z  i4 U' e$ l8 Q: u0 u: @0 `5 N公仔箱論壇
- ^( k5 z6 ~& h( w4 x/ w. a9 k公仔箱論壇調味料公仔箱論壇; R( Q) q9 Z$ D8 R
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^. N8 J1 k" q8 }( F2 K# Q: I

4 f: T6 ]# U: Q7 h. e. z公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 k, ]8 u4 u  K; C7 Z* x. ^
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做法
# u% }' g0 }  d; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。公仔箱論壇8 H+ o0 T8 Q6 ~

/ ]# I( e4 ^0 C1 l公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" ~4 R! Z9 @1 F
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ g3 p3 a9 M/ m4 V

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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。3 D2 u* i2 _+ \

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