標題: [西式食譜] 日式海鲜炒乌龙 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:16 PM     標題: 日式海鲜炒乌龙


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$ ?5 b" |& g0 ~! [公仔箱論壇需要的材料：
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7 f: X7 _" i! ?: |: w, O4 `鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包www.tvboxnow.com1 o5 i# y5 ?. ~7 {( Q3 _

2 N: U, ~& x3 r3 F+ k0 \香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）公仔箱論壇' _1 G2 I* ]  ^. k* W8 i+ I
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柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）$ G4 o1 O0 b. y+ @% o/ ~1 Y; R+ J7 v
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）, D* r% \. g3 ?! p; W3 A9 U* y) y$ ]
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调料：
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酱油......2大匙
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味啉......1大匙
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黑胡椒碎......适量公仔箱論壇! p6 s& c; o, b( B7 F

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9 m+ [" _0 }1 ^& p1 M8 C) {. N* fwww.tvboxnow.com1 准备材料
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用tvb now,tvbnow,bttvb! F7 g2 X# z7 Q! p

& W6 q  M& D" z+ _% b$ b3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) t* t% a6 q* P' C. F" C
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）tvb now,tvbnow,bttvb0 c' c4 g" {6 c% ^" y" A
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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7 过滤备用
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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9 放入酱油和味啉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 }% e, G5 J' S2 U) v
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用www.tvboxnow.com6 F1 [& ^9 R4 T3 j4 u
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）$ W' S; @9 U* a" x) i+ M: A
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12 待面软化后，用筷子拨散
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% M0 H, v4 k" p7 M+ f6 i3 T( c: a公仔箱論壇13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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1 {' i8 X; ^" B/ M0 i1 z; x9 u' c14 海鲜熟后，放入白菜叶
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4 n& P. a* w" W4 G8 gwww.tvboxnow.com15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）www.tvboxnow.com# _( N( P  J$ B. g" C$ T

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