Board logo

標題: [美食介紹] 北京那些吃面的去处 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-6 10:25 PM     標題: 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。公仔箱論壇! b+ ^8 w6 s7 H6 K
总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。+ Y! z/ S* Y7 Z% {! _, U6 l# F1 ~
这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。
7 o7 V5 ^& q9 O( E2 t2 Q公仔箱論壇我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。2 x) m1 ]2 h4 I4 k$ L! u
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。- `; p8 ^- C' M3 K
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。
& {& A$ A" r0 ^3 x# }$ L
; l7 b* d7 F& O5 U- Y) Bwww.tvboxnow.com     
) U  C8 I' X9 ~2 J0 y$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。; L0 R7 n3 f6 u2 |' e
如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
  e# H& |, P# q& \4 U+ k) ]公仔箱論壇北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。
, D3 k/ o8 |, X公仔箱論壇话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。
5 Q% `! Q6 o* M5 H$ q4 T5 Y' atvb now,tvbnow,bttvb这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。tvb now,tvbnow,bttvb/ g' U! H" l( P4 \0 e' l
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。
$ l  G9 L1 f1 s* O1 @, p* P7 B面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- a  |+ l# A* V* _7 ], g
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。
2 @% U/ ^* t9 F5 T# e, r; ]光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。
& i2 r2 i4 P% P# O0 h公仔箱論壇还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。www.tvboxnow.com- e# s6 r9 U) @" ]
更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" x7 C' e& o0 t
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
# c5 q0 Z$ k; J* d' ~* \' A# C公仔箱論壇来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。www.tvboxnow.com8 n" B( ~" w1 e" |$ K
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。
+ s. F! A; x) E9 A5 p7 B3 x; R" N" V7 ~: r. w& {; k8 ~
        3 H5 p4 Q' y. M3 T4 X4 G
坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。
/ Z4 K# `. `! ?0 x4 {tvb now,tvbnow,bttvb来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。8 X5 R% [: f' p9 |; h1 A2 S$ P
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 L$ N4 A: c# Z8 t, e
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。
5 K( q5 f/ |5 s9 S% v& \并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。
, z' o5 w+ S" R  a, {* K' q! [6 A7 nwww.tvboxnow.com配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。4 E$ V$ U+ }  T2 @
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。www.tvboxnow.com, w* g/ D1 `9 z, S6 T
牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。www.tvboxnow.com0 {% D- A' [  p2 z8 S
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。
4 W& a: I. u$ Stvb now,tvbnow,bttvb店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。www.tvboxnow.com8 r0 R" V$ [8 M# a8 o2 U

. E$ i2 A) I+ f# }  S/ [* y公仔箱論壇          tvb now,tvbnow,bttvb, @0 r' i) x/ ?3 b5 ]* u* T% Z
据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。www.tvboxnow.com2 H! \8 R# R; G) n( c) E
店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
% b, M: R) k) ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
, {, r+ q3 ~3 ^6 uwww.tvboxnow.com端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。tvb now,tvbnow,bttvb& I: c7 z" F) Y# I" }# W
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。/ _# }* Z, M  ]" x2 x8 m# }
由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。! l+ G# @0 l( X" H/ f8 w9 j
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。
! \5 _6 m) q5 t* J9 |$ mtvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com' T( e3 m( M0 j. \  `3 t/ O; z
   
  D3 |4 b2 n7 Z4 ~3 D6 w* A4 z" O! Q, r
下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。tvb now,tvbnow,bttvb; V0 X6 ?9 U% E. O. {
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。
+ ]- S% t2 }' k( W+ j. n! ]公仔箱論壇一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。* l7 A+ n/ j& o; S, c$ g0 c
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。
- Q: ?. P3 [9 |$ ], rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。7 T+ I6 m8 z" j( J6 O
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
* ?2 w) I' B5 r8 }2 N! q# V8 J' nwww.tvboxnow.com店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。
. ^. X* z- H% T$ v0 q+ P. M$ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。
- S3 Q! w8 R. e. U" z- ^) t; b- ~www.tvboxnow.com虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。tvb now,tvbnow,bttvb$ |4 n. i7 K% K
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
; ]) ]4 A) u* ?0 q1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天吃,感觉尤为温暖。公仔箱論壇, s3 p# {# n' z% t3 ?
店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。
3 e. c( x, K- A/ Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ R6 s: c' M/ ]+ Z; _
- B$ o' b+ W" A5 ?! z& p
“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。. b/ F& k# o8 O: j% I
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。6 M' ~  [0 @( |& H* }0 w2 S: I
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。tvb now,tvbnow,bttvb4 i( b& a. N  _! ?# l# _; X
尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。
% V+ r' V+ ]8 G0 M1 `tvb now,tvbnow,bttvb但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。
1 h, b) e- Y6 ]. F- c) M3 K7 m6 g& wwww.tvboxnow.com那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J1 }6 `- ^% i( e
一时间,味蕾是表达出了需求的。
' D8 I9 M! N9 h* mwww.tvboxnow.com于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。
/ Y9 R5 t5 Z3 l# |3 e这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
0 B; Z6 n/ e* E' k$ R# V% }- }www.tvboxnow.com店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
* c0 w. t+ X" O& D" b4 ^, ~公仔箱論壇3 m1 E7 c$ c' M2 m
    3 |  @# S& o* G* Y' f( t
“佬湘婆”卖的是湖南米粉。2 w" A2 E; e" q9 |( H( h
第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
, `3 z  B  g4 ]# {- u4 Z8 s& ltvb now,tvbnow,bttvb于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
; z3 C& c$ W* t+ {7 y( ?5 F. b  Cwww.tvboxnow.com我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
& w2 i$ S4 n7 R" E有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。
" P( w  b2 O4 S# D3 x! Z7 L9 [) x+ P$ htvb now,tvbnow,bttvb店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。8 n& t  c( j, W) r# H- R4 w( n
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
( D& I5 _( B0 h7 B6 W' y  iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。4 q8 r6 N; f% s
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。# w4 N' ]! X  Y4 W
受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
+ H8 w% G0 }% U& N8 X; u5 m2 v并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
: B' B5 U% M6 ?$ h店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z  E# z) @3 T0 V' s; q

0 N# R8 k" ], g( w: D% v# A2 @tvb now,tvbnow,bttvb7 l) I% C& d$ X5 |; t7 \
雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
  h: c3 n, Z" `' O, T7 {7 M/ ntvb now,tvbnow,bttvb出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。
: V9 l1 G' z- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。公仔箱論壇0 e' B* S; ^% n1 `- F
臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。3 i# `* T! o1 Q9 j2 q! }+ g
由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。* a( h7 R+ b) B; S5 N" \
午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
5 M  c) _, s# o" otvb now,tvbnow,bttvb8元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
/ q7 M6 ^4 R6 d8 G/ Ltvb now,tvbnow,bttvb店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。公仔箱論壇- K  p+ M* X9 M
( B. y" j5 M6 ]% G# {+ g- o; A# R
   
; q! @# _4 [, N- xwww.tvboxnow.com+ Y3 A1 A. O6 c: |1 U
“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。
8 w# ]' H; ?' N% \3 N6 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。5 Y/ C! M3 s% F3 U% E: q: _
面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。$ `9 e3 d: Z# g# G# W7 ?; V) G
店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。公仔箱論壇$ n. |$ H9 s0 b. B  m
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
8 G- {+ N# ]9 I2 j. b: t/ B公仔箱論壇店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
( ]" I9 A- F7 o) g! z8 xtvb now,tvbnow,bttvb位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。7 z/ h: t# ~9 R2 X" R
面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。+ V- f0 C1 e6 B; `4 N1 \
然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。tvb now,tvbnow,bttvb8 z1 d) j7 x6 D) A; @; z
大米皮很好,肉夹馍也很好。tvb now,tvbnow,bttvb6 T( ^2 a1 o. T6 r( b  Q
我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
3 l) d7 [5 @$ {tvb now,tvbnow,bttvb店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。
3 n3 z9 Q8 A( z1 y1 w公仔箱論壇
* l- J) q1 [3 `   
( h- U' E, \% W7 p" R
5 U: O; A/ h+ g% {下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。2 Z3 s" I) V0 h
“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。7 l- e. Q- N( T% U
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。
( K& V3 [8 a7 h- M  o! W( Ywww.tvboxnow.com“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
; N* j0 @: Q1 l% R( V8 B; G9 k公仔箱論壇凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。- V- g) G. }# R9 R( O2 n
这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。www.tvboxnow.com* m5 I4 w; [; m! T
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。' x: ?' l& A4 r$ F; q) W$ L
店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。公仔箱論壇* d! P9 J  v1 p5 C2 }
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
2 b1 N) p# |8 m7 e6 M* L9 J& r说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。公仔箱論壇+ i  ~5 j2 w3 }% i  k( ]& F
后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。tvb now,tvbnow,bttvb  \/ M- e+ \+ z) Z3 I, Z+ M6 ?* O
麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。
* ~2 ?  Y7 R2 l% i2 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。tvb now,tvbnow,bttvb/ v$ O7 J9 K5 \) T7 e
除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。公仔箱論壇1 w6 j2 k2 ]+ E4 G
店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。0 o- U  Q$ l9 S% \1 b- v: I* f0 k
公仔箱論壇$ M' M( }, f4 ?, \$ P6 [" H" v) v
! Q" m/ [6 n, H$ o( P. ~

( p7 @2 I1 f4 b# b* F公仔箱論壇        
( L4 b4 G3 e/ G  i! d; p第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。www.tvboxnow.com+ u0 w6 y  J: n/ V" c# I, y! k
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。) I6 m5 W( \. E. N' H5 Q+ _/ A
店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。+ J9 |) v* e! q) d
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。www.tvboxnow.com5 C; O5 a* U3 P9 a- ]# \& E" p/ F
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。! Z3 X; B* {5 C, ]) M: Z- A# y5 r
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
. Q  f$ p$ u0 `6 I5 X8 P3 W5 W/ ^www.tvboxnow.com配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。
/ A9 ~5 O* p4 y# N* w2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
8 K' D6 }$ Y9 i6 H2 ]" eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。
1 D1 k, {: ?* t6 rtvb now,tvbnow,bttvb: _' v: y# M! T8 F4 z. A9 e+ l1 l
( L0 p9 _' ?! ]5 @

9 A0 l( k: e: j/ ], \公仔箱論壇         tvb now,tvbnow,bttvb+ E7 ~7 Y" I# @
西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。
5 b6 E/ a3 K) D  G( o9 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 {, e; \( }. k* T- h4 t, U2 U* K' N
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。6 G0 J: o& L) }' k7 X) e
有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。
5 [/ o  c8 F4 ztvb now,tvbnow,bttvb辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。www.tvboxnow.com$ s0 p8 r' ~2 `& j
某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
& T4 {" {# Y3 A% w6 r/ B6 H, s0 Kwww.tvboxnow.com不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
  k9 D% Q( N4 g1 ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。9 a4 j7 \1 V; f# J" V
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。tvb now,tvbnow,bttvb2 [& L( y1 e2 m* k$ ~
店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。
( Y! B9 b9 n0 E" D& {公仔箱論壇
+ L1 m! s, ~2 H( t/ f- Ytvb now,tvbnow,bttvb+ l$ [0 @# ?6 C6 K( Y
% X9 [5 {& y! i. J
爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。www.tvboxnow.com9 v. K" S- E: N
而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。
5 U( `4 e0 B! hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。www.tvboxnow.com9 w- _1 y  z# {: s. M- b% e- }: Y
然而,这不影响我对于这里的喜爱。
/ O) X6 U4 k! u9 j$ [$ otvb now,tvbnow,bttvb甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。公仔箱論壇! Q5 g- Z- |5 b' q9 w
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。
1 P7 u, n; [$ E5 ]* ?& o$ O8 J公仔箱論壇每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。tvb now,tvbnow,bttvb; o+ X, n  w% L# s) {
简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
9 J1 @  n0 [+ C清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。
6 k* Q3 \2 G8 o; m4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a+ @' q+ k3 g2 `/ ?; C$ R0 m: G
食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
. u. H( A; z7 p+ b% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
- Q' {0 \  K4 G  `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _" ~* n  G# X  H
公仔箱論壇% n; L! _, E& C( F; o& g0 X
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。www.tvboxnow.com2 M) d$ |7 L- F1 s0 C. M  O
店里装修很西北,菜量也很实在。
( |1 H' ^- ^+ T& m0 \tvb now,tvbnow,bttvb莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。! M6 m* L9 f! A. Q: n  K- ^
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
* ?: L3 D* E' o' e$ Y2 o“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。
! L: ^) i6 @6 }! k, c" ~" a公仔箱論壇除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
3 D5 D% R; B+ k8 ], Y. B% N羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。tvb now,tvbnow,bttvb! G. Q# `# V& G1 q
酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
4 f; g+ `) [% W2 C8 S公仔箱論壇价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐www.tvboxnow.com* D2 f- k* W8 ~4 l0 j, P
店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。
( R8 v' O$ b0 U  f# ^9 v* l; Otvb now,tvbnow,bttvb
! H7 ?' K$ S% D" ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    tvb now,tvbnow,bttvb3 _" c0 q( s/ Q% j
公仔箱論壇' W& l( E. _% v6 k4 j/ ~: M. _8 C
一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。
* {3 o. P( \5 d( }公仔箱論壇同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb% {8 u1 W( r7 D1 ?) n
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。公仔箱論壇- a# Z/ s1 H! J
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。
, x2 M4 N& o/ x: s( L6 |2 K: G公仔箱論壇外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。: R6 g0 _6 y" p* ~
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。" l$ J  f* ?$ U8 ~) C5 c3 K& U
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。
+ O+ o0 w7 t$ l# a% zwww.tvboxnow.com用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。
: E7 {4 \4 d/ X4 C或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。公仔箱論壇$ @, U% a( C) g* \  V9 i8 a1 C
难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。
' \$ y2 U9 Y, a$ Q8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' }) }6 w4 W6 ]' }2 c
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。www.tvboxnow.com( Q0 ^0 ], p7 n* S
进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。
+ J1 y; I+ |+ M4 z+ |+ KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
# T# K7 E3 X' R2 P% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。www.tvboxnow.com% N2 y8 v$ m+ [* Q" K0 s3 v5 s
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。9 n5 R+ C+ ?7 t; z! v
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。
' M0 A8 K2 h+ y$ I& R) X! R1 o/ P公仔箱論壇. L! V$ o; N) C# I. i
   
; a. q) i( e( X1 H& M* dwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com/ W) i! F" I; @* v
万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。tvb now,tvbnow,bttvb3 l& l0 ?+ p8 b4 ]! @& K3 ^
老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。
( `  t& H- P+ ~* @# X+ I  b* e5 L公仔箱論壇而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% x1 c! C4 G8 T
很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。
8 n- F5 O+ {5 U% C) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。
! d) P5 o( p) Y. K* @% r! \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
- _, Y3 g4 t3 ^# X8 n9 {不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。
* m& b8 e3 Z$ j' `% d3 ^“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。公仔箱論壇6 @) V. c7 \; s4 K( s: m
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。- Y. U* C2 s$ @+ h" b
其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。www.tvboxnow.com# h% V% ~0 \# N# v- p2 n
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。
; c7 _* Y. X. t7 w公仔箱論壇店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。
" @1 F5 B1 }/ E% g/ f7 z- W% [' |, {店址--金源时代广场西侧贵友区北面。
" y3 [% L$ y- C( S! V7 X$ t4 k0 r8 gwww.tvboxnow.com
0 M! P5 |5 z) m7 pwww.tvboxnow.com
1 Y; K$ h% [/ U6 S1 o7 G1 [2 P公仔箱論壇
' U# [$ M- W8 n8 v  m3 r& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后记:. O. P: ^: u& a
写了这么多粉面店,补充点废话。tvb now,tvbnow,bttvb+ @( n0 Z3 }* X0 b6 q- u0 ~
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。
7 _$ S9 I9 X6 r0 X5 r' _0 ]公仔箱論壇本文就不过多收录了。7 F, c5 F) ?" h  r# S( Y0 I
还有,我不建议各位专程去这些店觅食。
6 ?2 Z. ]; p  Z9 R7 [公仔箱論壇如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
1 j! \0 B6 y/ S$ y& Z4 E2 e公仔箱論壇面条是个本质醇厚的食物。
& @1 v  M0 z/ awww.tvboxnow.com经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。! G/ o5 I. B& k. ^! Q2 u2 Y
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
! t4 V( w$ ]7 V9 ?; T) _" y我想,食物,它也是有灵性的。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0