標題: [中式食譜] 可乐鸡翅 [打印本頁]

---

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-12 10:09 PM     標題: 可乐鸡翅

可乐鸡翅材料：
6 \" P6 V5 }" N- P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% R) T+ |- i! B
    完整的鸡翅4个，可乐一罐。
. l; V1 p$ q8 h! I, `
2 Q. p0 D; l( ^3 |+ l0 ^- Kwww.tvboxnow.com    调料：
+ d1 K# E* r7 Y! b+ @5 E+ y! Utvb now,tvbnow,bttvb
$ S. Y6 ?+ Y# ?5 \* J7 Y/ g. u    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
  D# }( o& X, y: l% |) O5 {/ i+ }( a4 D9 `
    做法：
# _" K' j& q' Z
: `8 J8 p* x# V( ?8 B' O7 s    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；公仔箱論壇/ b/ p) I0 r1 B& _! g4 @

' ^* \/ ]7 h5 G- Y- r( W; F    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0