標題: [西式食譜] 羅雜醬料 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-13 06:51 AM     標題: 羅雜醬料

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2 h' x" X: T  s" f3 W/ b/ v2 W材料
8 R6 u6 S/ P0 K( Q: D: swww.tvboxnow.com沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許+ Q+ @9 C" ?) `+ b2 l  r# w

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新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 i8 J/ v/ i/ s7 |% V
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。公仔箱論壇* T- @& e" Y- G
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3.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb! q5 E6 o3 f6 O

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