Board logo

標題: [甜品] 香鬆蛋散 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-7-19 06:54 AM     標題: 香鬆蛋散

        tvb now,tvbnow,bttvb% d" }  j, z# \: Z* V
www.tvboxnow.com! A3 x& K  b- @: f
材料
# z/ p( L* }' P8 P% j9 L: [www.tvboxnow.com高筋麪粉 175克、發粉 1/4茶匙、梳打粉/鹽各 1/8茶匙、砂糖 1湯匙、雞蛋 1隻、水 80毫升、糖膠適量
9 }7 w+ }1 u" z+ ?
+ T( C" O! i$ Z3 f% K* s6 e公仔箱論壇2 C6 V  b. m4 l) o( k: i2 m
做法tvb now,tvbnow,bttvb* L$ r; d* q8 ~
1.將高筋麪粉、梳打粉、發粉過篩,加入砂糖、鹽拌勻。
# U7 ?  l2 i" y# L# q公仔箱論壇8 F3 N' n( W" y( k' j% F' F9 g7 d3 ^9 q
2.加入雞蛋、清水,拌勻成粉糰後包上保鮮紙靜置 15分鐘。, L+ Z% j9 M* O
3 L7 I5 C! N: Q7 u
3.用擀麪杖將粉糰壓成長方形薄片,再分成條狀,將兩片叠起。, v" Q2 W9 u9 D" `4 V* k, U% c& ]
+ U$ @" {# s0 ^9 c! B& w
4.於粉糰中間一個缺口,再從中間穿過成蝴蝶結狀。
0 |/ U. ?- l# |
% p; c5 |0 `3 s! C7 F公仔箱論壇5.用中火以暖油將蛋散炸至鬆脆及金黃,撈起瀝油,淋上糖膠,即成。
# h( G  M# j! X, s+ i! f公仔箱論壇www.tvboxnow.com% `$ M9 o5 \: m% u0 s& \" T
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! b) G1 a8 D/ B
  v7 U# s3 |/ A

作者: hippy_123    時間: 2010-7-19 11:00 AM

thanks very much




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0