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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 www.tvboxnow.com) z" X# d1 Y: [0 v6 z
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淡水炸蝦捲6 |# N1 n6 p% {# y
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5 I$ i# w8 E7 N6 q( n3 n公仔箱論壇材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v% `% _( g- `# h

; Q: a/ l" W" l. }3 X) K2 `公仔箱論壇調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。4 t7 c$ z, S, P  A5 S. Y% g  K
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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。) S& Z* I( X, T% Z7 C, W
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2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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8 n+ X+ @" ~/ S3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?
8 F$ W0 d8 L2 V" ?$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
; N4 A0 O  A8 Jtvb now,tvbnow,bttvb  s: |( ]  Z7 s$ k; V0 z$ U' }
我覺得生粉都得
/ \; a0 ?! e& @1 }主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

. t4 E* X2 U& r5 y- G, d- C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com' y% i2 ^/ w4 B' r# M/ j3 }5 M" p
我覺得生粉都得
$ U3 c( _0 u. `/ P& S& G公仔箱論壇主要把個皮粘住!~~tvb now,tvbnow,bttvb5 L$ D: O4 ]1 ]- ^. f
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
tvb now,tvbnow,bttvb% F! }1 r; X* Y

: }6 f. a8 q- l. N; Stvb now,tvbnow,bttvb太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉* Z* M( ^1 R6 r3 z2 k1 l5 f
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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