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標題: 淡水炸蝦捲 [打印本頁]
作者: adams7    時間: 2010-7-20 08:38 PM     標題: 淡水炸蝦捲

本帖最後由 adams7 於 2010-7-20 08:40 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K$ }5 \+ T9 h( V$ S8 R3 S" N  U
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材料：蔥花、薑末、豬油、荸薺、蝦仁、大春捲皮或大餛飩皮、太白粉15公克、雞蛋壹隻。$ V' n" o9 P- `8 G! V

7 U& ], I8 A) Z, b; s- ^+ v( X調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙。
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做法：
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1.取大湯碗，將蝦仁切粒、荸薺、蔥花、薑末、豬油切小丁方、雞蛋與所有調味料一起放入，拌勻再加入太白粉攪拌。
& k# e# R" x+ `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f+ p% h: G: S. o
2.將作法1拌好的蝦仁漿，均勻抹在大餛飩皮上後捲起，備用。
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/ B2 O9 o0 b5 z2 ewww.tvboxnow.com3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，大火炸至微黃撈起後；待油溫上升再放入，二次逼油炸至金黃後撈起即可。
作者: manutd40    時間: 2010-7-21 11:51 PM

which powder?
作者: wenjli    時間: 2010-7-22 06:58 AM

which powder?! h2 _. y; [9 @; w
manutd40 發表於 2010-7-21 11:51 PM
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( W" e2 z/ ^, a3 I公仔箱論壇我覺得生粉都得0 X4 a* B: ]; \3 Q7 s4 B
主要把個皮粘住!~~
作者: adams7    時間: 2010-7-22 11:13 AM

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我覺得生粉都得
0 A' f9 w& O* Q" |8 l" V5 l% w4 kwww.tvboxnow.com主要把個皮粘住!~~tvb now,tvbnow,bttvb" x2 {8 [1 a7 U; k8 H( t+ P
wenjli 發表於 2010-7-22 06:58 AM
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# ^4 @' ~4 U6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉就是生粉 也有人稱為 豆粉tvb now,tvbnow,bttvb* {  [, S4 f$ u, s/ K* L5 h  _
你用薯粉也可以
作者: chowold2    時間: 2010-7-22 12:37 PM

太白粉=生粉=豆粉=corn starch



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