標題:
[中式食譜]
鯖魚凉拌青瓜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-21 06:42 AM
標題:
鯖魚凉拌青瓜
" n7 B2 P# ^8 T- c/ g) t
0 [# T. u4 ?6 K' N( Etvb now,tvbnow,bttvb
材料
" B7 e3 d# b. }. rwww.tvboxnow.com
青瓜 600克、鯖魚柳 2條、即食海蜇 200克、麻油少許、炒香白芝麻適量鯖魚調味：鹽少許海蜇
/ x- s0 L9 y' r1 f6 N$ d
! |6 ~# s7 W! t; u
調味
7 w( f6 B, i, {4 X
魚露 1/2茶匙、生蒜茸 1茶匙、豆瓣醬/糖/花雕各 1茶匙、白醋 2茶匙
公仔箱論壇# I' o5 o* J% Q0 K
' P0 j3 x( o: Rwww.tvboxnow.com
" q' i/ l4 J1 L! y6 R: n! @www.tvboxnow.com
. b6 g8 U# m' L& ]8 ]) i6 W% q
做法
7 r9 _ W% ~/ D
1.將海蜇加入花雕、糖、醋、魚露、蒜茸、豆瓣醬拌勻，包上保鮮紙，放雪櫃冷藏 1小時備用。
1 h+ h$ d) P5 U7 Z. Vtvb now,tvbnow,bttvb
) M; y% ^/ Z3 v3 F" z) F! W0 Y0 z
2.青瓜切頭尾，去皮刨絲，加入海蜇中拌勻，再包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 1小時。
tvb now,tvbnow,bttvb! b& V8 t& i* M, n" s7 ^1 ?
tvb now,tvbnow,bttvb7 v1 \; z' t- T" Y, e+ Q+ H
3.鯖魚灑上鹽，開中火燒熱鑊下油，下鯖魚煎至兩面金黃取出。
7 B# t; J( e9 B6 c& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* F1 p3 w" z& y7 l% s
4.於青瓜海蜇面撒上炒香白芝麻、麻油，最後放上鯖魚即成。
; j% o" |! u2 n4 d9 O7 Q- Ltvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
" n7 B2 P# ^8 T- c/ g) t