標題: [中式食譜] 紅咖喱大蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-7-23 06:47 AM     標題: 紅咖喱大蝦

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; q" Q4 v. }7 P% S; j1 c" U
大蝦 4隻、椰奶 200毫升、椰糖 2湯匙、青檸葉 1片（去梗切碎）、魚露 1湯匙、芫荽葉 1湯匙紅" S1 z& ~0 o+ I

' a0 p- l9 `9 T5 y* |; A2 j* A公仔箱論壇咖喱醬
* M7 F  G& w/ U/ ctvb now,tvbnow,bttvb大辣椒乾 5隻、香茅 3湯匙（切絲）、南薑１ 1/2湯匙（切片）、蝦膏 1茶匙、乾葱碎 2茶匙、蒜頭 9粒、芫荽根 2棵、白胡椒粉 1/2茶匙www.tvboxnow.com5 Z8 U$ k& U2 b) Y9 N0 {& d

3 V" W& X) E) T8 n9 o# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d' q8 h8 t& Y, V. [* H3 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
& t( d. M( ]1 O- K; A% N7 O1.先將芫荽根、 4粒蒜頭、白胡椒粉打勻成芫荽蒜茸備用。www.tvboxnow.com+ Q" v  t' U' g

! T% O3 a: g- u9 x0 Ewww.tvboxnow.com2.將大辣椒乾浸清水 30分鐘，待軟身後切開去籽，榨乾水份後磨茸，下香茅絲、南薑片、乾葱碎、 5粒蒜頭、蝦膏及 1湯匙芫荽蒜茸，打勻成紅咖喱醬備用。公仔箱論壇/ g, Z' ]6 [* _

8 V0 P0 t. F. ]' wwww.tvboxnow.com3.大蝦洗淨去腸，瀝乾水份，放入 150℃滾油中炸 3分鐘至七成熟撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a+ T. @1 o4 o0 |0 b+ d" k
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4.中火燒熱鑊倒入 50毫升椰奶煮滾，下 1湯匙芫荽蒜茸略炒開，再下紅咖喱醬、青檸葉炒香。1 p, b" v/ K0 p1 ~
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5.倒入餘下的椰奶，下椰糖、魚露、將大蝦回鑊，下芫荽葉炒勻即成。
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2 r, M7 ]& V. Ewww.tvboxnow.com貼士
- Q( w/ R4 _& n, T9 L大辣椒浸軟身後一定要榨乾水份，否則咖喱醬會變得水汪汪。
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作者: yimike    時間: 2010-7-23 07:00 AM

Thank you for sharing

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作者: 13660295674    時間: 2010-7-26 02:25 AM

Thank you very much, Great work ...

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作者: joeybibi    時間: 2010-7-26 05:52 AM

Nice menu, thank for share

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