標題:
[中式食譜]
蒜子蜜汁肉排
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-7-26 12:16 AM
標題:
蒜子蜜汁肉排
9 D4 h" K! J, G) s4 C4 y
3 h3 d2 `7 Z" I8 d- z公仔箱論壇
材料及份量:
0 D7 K7 f, J+ ^) m; Q, n
肉排 約$30至$45
! j4 d/ Q2 e8 @8 j6 e. G& p
料頭:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r2 M5 a# O( V! Y
蒜頭（切蓉） 6粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x% @' Z& E$ E3 ? a- O6 l, Z
蔥頭（切蓉） 1粒
! c& Z8 W1 ~: e5 f- w) E' n3 Y
薑（切粒） 2片
www.tvboxnow.com& \; g3 M( H i a+ t5 v1 `, s- R, `0 _
青蔥（切段） 1條
% Y; _) U/ h3 V4 o
調味料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e) y+ M9 t' V. q
蜂蜜 3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% t. R2 z/ v! d1 i
頭抽 1湯匙
4 A1 ^3 ^! b+ kwww.tvboxnow.com
麻油 少許
公仔箱論壇( `$ f- D V% r
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 M% E$ \2 U' F0 N
紹興酒 少許
: w$ M+ }2 a7 ]+ `3 Z
製法:
0 T x3 a% Z1 O8 ?. i
1. 到街市豬肉檔買腩排(約HK$30-45)，洗淨，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb% @$ Y6 n3 ]& J9 Z, @
2. 用生抽1湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙、胡椒粉、生粉1湯匙，把肉排調味。
, u- \' ?' `" Y* d% X2 ntvb now,tvbnow,bttvb
3. 先把肉排煎至熟透及金黃色，備用。
! l) K, ?/ Y/ e2 N& g1 ?% c
4. 用少量油把蒜頭、蔥頭、薑爆香。
: A- [, N, B9 K7 A9 s1 ^/ y
5. 把肉排回鑊，加少量紹酒，快炒，最後加入頭抽及蜂蜜炒址乾身，再灑上蔥段。
) A# K, Z9 A1 p1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& X( I" a+ P# m& q( b& } Q
www.tvboxnow.com9 z$ g4 ~' V" t; v x4 Z8 \
1 g& [* g! C0 F$ k& I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& X( I" a+ P# m& q( b& } Q
www.tvboxnow.com9 z$ g4 ~' V" t; v x4 Z8 \
1 g& [* g! C0 F$ k& I