標題: [美食介紹] 不用拼死 照样吃河豚 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-27 12:54 AM     標題: 不用拼死 照样吃河豚


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0 |" m- z7 c0 j& ~  e- a; D5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河豚一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球，天敌很难下嘴。
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1 U! n6 z+ V3 u) K) R  }9 Htvb now,tvbnow,bttvb我初见此情景，真是惊得两眼都直了，然后便捧腹大笑。公仔箱論壇/ l2 F3 Y) d; X% @- M
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我去海安，只有一个目的，那就是吃河豚！
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" d8 h8 u. J  x5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。关于河豚，有一句最有名的话叫做“拼死吃河豚”。
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) ~: |  u# w# ?, Hwww.tvboxnow.com我一直以为这句话是日本人说的，日本人为吃一口河豚肉不顾身家性命。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G( @* f- e: @! B, z0 G! {( j
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去了南通才知道，在南通下属的海安县，也可以品尝到鲜美的河豚肉。
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) A' |! |( S. r5 c% ^www.tvboxnow.com而且，“拼死吃河豚”这句话。其实缘自于苏东坡。
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* n9 @2 S# u6 H+ m3 P/ Q- |tvb now,tvbnow,bttvb河豚被食用有文字记载的历史距今已经有两千多年了，古时，海安、如皋称为海阳。
# h, F) R# e' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n# w) [' C8 H0 ?% W$ C8 h
南通民间流传着这样的传说：吴王夫差大胜越国之后，越王勾践奉上美女西施，一日，夫差拥西施于怀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U& @/ f: H0 Q8 n+ N9 B4 r

) ~2 q" R9 u' J7 s7 `& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正逢品尝一条河鲀，其洁白如乳、丰腴鲜美、入口即化的感觉。
! R9 L; _0 Y2 U2 g8 y( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! L8 F' e1 Q6 D* }不知该如何形容，随口说道：“爱姬玉乳可比之！”www.tvboxnow.com6 ~7 d! a- g  F& v; e# Y5 Y
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从此，“西施乳”就在民间传开了。公仔箱論壇+ ]! I. k: v  N! S& p
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而到了宋代，苏轼谪居常州，一士大夫请苏东坡品尝河豚，但见苏轼埋头大吃，就是不吭声。
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( ~( M& h' @  x* O; p' F: b* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当这家人相顾失望之际，这时已打饱嗝、停止下筷的苏轼，忽又下箸，口中说道：“也值得一死！”公仔箱論壇4 o" a! {( Z3 e7 v7 O1 d* b/ z
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要说造物者真是神奇，竟把至毒极鲜融于一体，让人又爱又恨，而且欲罢不能，想要尝鲜，只有拼命一试。www.tvboxnow.com: f: H/ }  t0 B
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河豚，又叫气泡鱼，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。
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  W. f9 c- ^) Z* Y& V3 n" gwww.tvboxnow.com其实，河豚的肌肉中并不含毒素。
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) n8 T( U! _" `& J% b/ u" M河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。
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; z" b0 [9 b* q( P# D0 ^! C公仔箱論壇海安处于长江入海口，这里咸淡相交的水环境，再加上适宜的地理环境。
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特别适宜河豚的生长，自古这里的人们就拼死吃河豚。. _. ~( H2 z& P, \* k

, t% e# U" S% |( U  `tvb now,tvbnow,bttvb近年来随着环境的恶化，野生的河豚已经很难看到，而这里的人们经过潜心研究，终于掌握了人工养殖河豚的方法。
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8 |# x* j) I2 v$ ~9 [5 c" |www.tvboxnow.com而且最关键的是，人工养殖的河豚味道依然巨鲜美，但是毒素已经降低到可以忽略不计。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 Z& w  W- \; P

: `# E& b$ d: O于是，灰常珍爱生命的本同学，才可以不用拼死，也照样吃河豚。
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6 M  h* x% k* W2 l  B公仔箱論壇海安是中国的河豚之乡，中国80%的养殖河豚，来自于这里，这里的河豚，是暗纹河豚。
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; I! L7 t* P& W+ I& G% G4 Ztvb now,tvbnow,bttvb中洋河豚养殖场，很少见到这样的养鱼场，设计得很有建筑之美。公仔箱論壇1 e" U2 @8 U7 Z7 V
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这个女孩毕业于上海水产大学，实习期间，她正在喂鱼。  d9 q3 }/ V" g+ m8 I8 o: O6 q
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看这气鼓鼓的样子，逗死个谁。 www.tvboxnow.com/ i4 Z& j* B' q  m

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我轻轻一点水面，一个个都鼓起来了，时间为零点五秒。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W0 R6 q9 ~' M) u' V. P) m
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, A) H+ s9 K' g7 s0 S2 a' {公仔箱論壇更加珍贵的白河豚。www.tvboxnow.com  f0 a1 _9 y4 T5 O* \4 {8 n  E$ G

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这位河豚鼓起了大肚子，它哪里知道，人类才是它最大的天敌。
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& E) N% `! A& X5 n$ x( P9 t( Ywww.tvboxnow.com
& o$ q/ K* P' O. U9 Itvb now,tvbnow,bttvb河豚的肝脏，本是巨毒，但是经过控毒技术后，变成了超级美味。
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- u( |& k; ?! Q  x! u河豚刺身，在海安这一盘两百多块，但厨师说，到了北京，得要六百至八百元。
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( n. x% d/ z" ~) [* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红烧河豚。www.tvboxnow.com2 y' a3 H0 o# c: P9 T4 X

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& R( M+ P* n7 a. R4 p; `. ~- n7 kwww.tvboxnow.com还是红烧，果然鲜美得要紧，那种鲜，那种嫩滑，我真的难以用语言形容。真是不负“食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼”的说法。www.tvboxnow.com) v, Y# c# [8 h$ G

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肝脏，吃得时候还真是有点纠结，不会真有毒吧！！
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5 W$ C) B+ ^  k' \" ctvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com6 \1 u1 M( {' F: [& }! t

$ X& y0 a" T$ p. Q  ?" |8 o吃鱼皮更纠结，本身它是相当养胃的，但是鱼皮表面全是小刺，当地的朋友说经常会有人不慎吃出一嘴的血。3 ^( ]; p# j' G( q0 D9 @, A
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正确的吃法是，将鱼皮翻过来，将外皮翻到里面再打成卷，不能咀嚼一口吞下。
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& b6 t% V- m; I( {* w. {8 Atvb now,tvbnow,bttvb想想下次吃还不知道猴年马月，我愣是吞了好几块。
: P) G2 P' O4 x- s9 g: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 b7 j* r( S3 \* M

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7 d1 m; F* h5 C- y公仔箱論壇我的最爱，其实是这道白汁河豚，白汁河豚讲究汤汁浓郁，白皙如乳，精要之处就在于“清淡”二字。
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2 j0 S: d" B+ ~- \0 U+ Y) i用纯净水和恰当的火候让河豚自身的品质自然释放，这才是保持原汁原味的烹制方法。& d  e- @* ]( Y8 g# i
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2 M4 d- O. Z+ E( Y  X# J最后再来一盅，忘了是啥汤了，反正河豚浸在其中，吃起来也是鲜美异常。
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! \2 ^8 h2 a6 }; I% v- e; e* ^% Y海安这个地方真是好水土，黄鳝本来没啥稀罕的，可是这里的黄鳝个儿真大，特别粗，肉厚实而不失细腻。公仔箱論壇) \. y1 W% Z. |

2 E7 g) _' `8 q, P& B2 _www.tvboxnow.com长江三鲜是河豚、鲥鱼、刀鱼，这里全都有，只是季节来得不对，只吃到河豚

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