標題:
[西式食譜]
芒果糖薑豆腐沙律
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-7-29 06:44 AM
標題:
芒果糖薑豆腐沙律
材料
4 z+ N& e; D5 X0 A' W3 w
硬豆腐 1件（切 1/4吋厚片）、葱 1棵（切幼絲）、蒜頭 1粒（切薄片）、青芒果 1個、糖薑粒（切碎）/魚露各 1/2湯匙、糖 1湯匙、青檸汁 1茶匙、芫荽葉/薄荷葉各 2克、雜菜沙律菜 15克、加州提子乾 1湯匙、生粉適量
tvb now,tvbnow,bttvb* t: } v0 s2 M' n- ?8 e( {7 {
; l; {- n# L4 I: O6 i
6 L9 G$ _' W! a+ @+ \, b
做法
% T2 Z, r' I$ G$ f, _ [
1.將豆腐撲上生粉塗勻表面。
公仔箱論壇: _, G4 K; r' e# z
公仔箱論壇' a# t/ _6 M! p5 h
2.中火燒熱鑊下油，放入豆腐煎 3分鐘至金黃色，取出備用。
5 @# c" m1 m: A1 O# |# U
2 G$ r1 D! k" Q8 c0 Y2 i6 z
3.另原鑊將蒜片爆香取出備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; o6 ?1 A) W. V& l2 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 f, Z3 l+ {" e
4.將青芒果開半，去核切片。
公仔箱論壇9 i' ~' l/ t4 Q& ]8 w" ^
www.tvboxnow.com4 |- j7 T& V4 q9 [, h- Z) t& D
5.將青檸汁、魚露，糖倒入碗內拌勻，加入蒜片、糖薑粒、提子乾、芫荽葉、薄荷葉、葱絲、芒果拌成汁料，最後加入豆腐拌勻。
0 C. S' F- H- L* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www.tvboxnow.com k: q8 H7 `. Z
6.將雜菜沙律菜鋪上碟，放上豆腐等材料即成。
7 R% Y! s: A& l M0 E8 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' D5 B) }8 x) l
豆腐撲上生粉後才煎，可避免出水。
7 r+ P* Z: }: s! A( t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
