標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-7-29 10:32 PM     標題: 砂拉越诗巫 福州美食集中地

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光饼也可成一道“福州汉堡包”。公仔箱論壇& x9 O0 s' n" ^/ t) x/ x' x
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鼎边糊。( `/ W/ g( z9 o+ n& R. e! a

- e) ?7 P! x* Z& b4 z6 c砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
- w6 j0 }" ]5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com8 O+ x! b: j9 W/ b! e" t0 g
砂拉越干盘面以猪油调味，面条非常有口感是其特色。
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% g- |& }9 N- Q! q& D公仔箱論壇诗巫的湿炒面“福建炒面”，虽然普通，但吃后总令人想念。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j, u7 E! u3 t0 J( F7 `+ H. \
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别被红酒焖猪脚的色泽吓坏，吃后肯定会念念不忘。
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福州传统口味的“鲜蚝豆腐羹”。 , x7 _; T4 H: L" U/ \" m
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报导、摄影：胡连花tvb now,tvbnow,bttvb4 Z9 p2 c) \/ a9 r
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来到砂拉越诗巫，一定要品尝著名的福州美食如干盘面、鼎边糊、红酒鸡长寿面及光饼等等，才不枉此行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c# q6 H9 w0 `. @
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光饼福州汉堡公仔箱論壇; I$ p3 v/ I& r+ A  a' Y

. |3 q1 U' G0 v5 q. b& E. j砂拉越诗巫是小福州，霹雳州曼绒县的福州人集聚地都无法与诗巫相比。在诗巫，你可以在任何餐馆或茶室吃到福州传统美食。公仔箱論壇4 }2 u( A* ]0 Z, T" z6 S9 Z. v) ?
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随着时代的进步，光饼（Kong Pian）为了迎合大众的口味，在当地就有两种不同味道，一种是有猪肉馅，另一种是没有馅料的。
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懂得吃光饼的人，就会喜欢其原始不花俏的味道。光饼是一种以面粉和一点盐巴制成的窑烘小圆饼，可以净食，也可以泡在汤汁浸软。
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( ]$ D7 w) U* Y6 S5 q1 vwww.tvboxnow.com另一种吃法是在光饼中间夹上肉片配食，做成一道“福州汉堡包”。
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鼎边糊传统美味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~# c) B: g) P9 [6 A
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鼎边糊是砂拉越诗巫福州华人的特色小食之一，不只华人爱吃，连友族也喜欢。传统又美味的鼎边糊，隐身在福聚楼酒家旁的阴湿小巷中，即“兴园茶餐室”。tvb now,tvbnow,bttvb9 r7 d, W6 @( f/ H- ]

0 U3 c& |+ L4 d东主邱昌登在此经营已有50年，古早味永不变，还多加了自制鲜鱼丸，米浆是老板亲自使用石磨研磨出来，味道绝对新鲜。
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! H9 H" L; U5 E% q$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼎边是指锅边，而糊是指煮成糊状的水磨粘米粉，类似粥，只有当地人才懂得吃，外头的人都吃不惯，因它淡淡没甚味道，做为早餐还蛮合适的，这里卖的鼎边糊有放海鲜及杂菜配料，没有吃过，不妨一试。诗巫的鼎边糊里头加上鱼丸、黑木耳、虾米、鱿鱼干、葱菜、猪肉等。tvb now,tvbnow,bttvb( R9 g# m4 Q0 S7 v2 R# l
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据当地的市民说，道地的鼎边糊，在诗巫是已经越来越难吃到它的风味了。据他们说，有些人还会配上诗巫福州人特有的红米酒，砂州特产的胡椒粉，那个古早味道简直是一级棒。www.tvboxnow.com. f& H8 K, Q2 m

2 Z, r- e  n$ M0 D2 E公仔箱論壇在中国福州，鼎边糊（又称锅边糊），用米浆涮锅边烧煮而成，配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子，或少量香菇、蛏干等海鲜清汤，其味极为荤美可口。凡在福州生长或长期客居福州的人都爱吃。
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4 J. ]. [% i3 E- v: r6 y+ w% ctvb now,tvbnow,bttvb蛋炒蟹大而鲜甜
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7 H& q4 k2 l/ X: S7 t公仔箱論壇位于诗巫前进路“滨海鲜餐馆”，其蛋炒蟹非常著名，是每位食客必点的菜肴。当地海域地理环境关系，螃蟹除了肉鲜甜，体型也非常大。公仔箱論壇6 g1 t$ b" W& n* e5 l3 G$ s
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这餐馆的红酒焖猪脚，是一道非常下饭的料理。也可以向老板来个福州面线，搭配浓浓红酒汤汁，吃后肯定念念不忘。而爱吃豆腐羹的朋友，也千万别错过“鲜蚝豆腐羹”。
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8 Z' H  k/ s# D干盘面没黑酱油
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( e( a! E, F1 {: p; |* |2 b. q干盘面（Kam Pua），就像西马的云吞面，不同的是干盘面的面条是特制的，面要打得好，煮出来就比较好吃，拌料是猪油、炸葱、青葱、叉烧等等，不过，没有西马人喜欢的黑酱油。8 u1 O1 W" t9 c5 M0 x& ~

0 R# t. I5 _1 n0 b5 {/ Rwww.tvboxnow.com福州炒面 食客最爱
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这里家家户户大都会自酿米酒，即所谓的红酒、黄酒及白酒。红酒面线更是当地福州人新春年初一必吃的食物，因它代表长寿，所以也叫长寿面。
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" ~0 [+ ]$ W7 [) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，诗巫的湿炒面“福州炒面”，也是食客最爱的面食之一，它犹如西马的“福建炒面”，面条口感不会绵软，非常有弹性。

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