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標題: [美食介紹] 中国四大小吃群 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-7-30 12:16 AM 標題: 中国四大小吃群

南京夫子庙小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃和湖南长沙火宫殿小吃。
   南京夫子庙小吃
南京夫子庙小吃是中国四大小吃群之首。南京夫子庙小吃群位于繁荣的秦淮河畔。这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种，价廉物美，尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。公仔箱論壇: ^" f: B- y8 `/ O. _
代表有：小笼包子、拉面、薄饼、葱油饼、豆腐涝、汤面饺、菜包、酥油烧饼、甜豆沙包、鸡面干丝、春卷、烧饼、牛肉汤、小笼包饺、压面、蟹黄面、长鱼面、牛肉锅贴、回卤干、卤茶鸡蛋、糖粥藕等。公仔箱論壇# k$ Y) q0 ]1 }$ \+ q5 s# t8 f
   苏州玄妙观小吃5 [. q# p/ a8 O5 V
苏州玄妙观小吃位居第二。苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有五芳斋的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等；此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。
代表有：公仔箱論壇1 Y6 T6 C  C/ c
梅花糕/海棠糕；公仔箱論壇1 R- y% ]2 _& y
糍饭团；公仔箱論壇4 K* d/ @' S; a6 g! \
萝卜丝饼； 2 p# I' x/ n% s& j3 }
三角包；
虾籽鱼；
玫瑰瓜子；公仔箱論壇& r/ W$ H% R% Y% `
陆长兴香姑面； tvb now,tvbnow,bttvb5 {4 R( [* V9 [  o/ S' |3 V
朱鸿兴闷肉面； tvb now,tvbnow,bttvb: ]. v9 P: w, U+ m) d
松鹤楼卤鸭面； tvb now,tvbnow,bttvb. O7 q0 u* q$ j! M5 J; U
担子糖粥、八宝粥；
蜜汁豆腐干；
松仁粽子糖；
藏书羊肉； ; Z/ `! ]3 b6 t$ P: n, j5 L; f
黄天源糕团、猪油咸糕；
震源生煎、哑巴生煎、山塘黄天源生煎； tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 e3 v7 p2 [
义昌福包子、南园包子； * O7 X- Z+ A  \# C* V
绿扬馄饨、绿扬蟹黄小笼包；
枣泥麻饼；
茉莉花茶、碧螺春茶； tvb now,tvbnow,bttvb  Q' W+ `9 H* g) I8 F
桂花酒酿； tvb now,tvbnow,bttvb1 A' i: N8 d3 u8 Y9 Z
陆稿荐酱汁肉（始与康熙年间唯一老字号以“陆稿荐”为注册商标的）； 8 e' g* g1 s0 k8 F
一品香卤菜。 www.tvboxnow.com" |' Y; y  r7 U  u! }6 n  s8 x
“ 《苏州小吃》
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。公仔箱論壇- s8 |* J7 C! Y/ r0 x& ~0 `
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。www.tvboxnow.com* G' ~/ E2 f5 l+ m( S1 X& y
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e+ y5 ?# t. s, _
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。公仔箱論壇0 o+ L9 z0 M+ W: w
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n1 q# w+ H) [) N& u/ q
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑。
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。9 B: u4 D( m9 A8 A. M  W
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响。
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   上海城隍庙小吃
上海城隍庙小吃位居第三，城隍庙小吃是上海小吃的重要组成部分。形成于清末民初，地处上海旧城商业中心。其著名小吃有南翔馒头店的南翔小笼，满园春的百果酒酿圆子、八宝饭、甜酒酿，湖滨点心店的重油酥饼，绿波廊餐厅的枣泥酥饼、三丝眉毛酥。此外还有许多特色小吃如：面筋百叶、糟田螺、汆鱿鱼等。最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。此外还有生煎馒头、南翔小笼、三鲜小馄饨、海鲜馄饨、蟹壳黄等。tvb now,tvbnow,bttvb4 o$ |% h8 H9 s
   长沙火宫殿小吃
长沙火宫殿小吃位居四。长沙火宫殿小吃群始建于1747年，1941年重建，集中湖南各地风味小吃于市，具有浓郁的地方风味，其特色小吃有姜二爹的臭豆腐，张桂生的馓子，李子泉的神仙钵饭，胡桂英的猪血，邓春香的红烧蹄花，罗三的米粉及三角豆腐、牛角蒸饺等，共300余个品种。目前火宫殿小吃在继承传统的基础上，开发新品，形成系列。www.tvboxnow.com* M$ z* F+ Q( X
主要品种有糯米粽子、麻仁奶糖、浏阳茴饼、浏阳豆豉、湘宾春卷等。

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