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標題: [甜品] 雲石芝士蛋糕 [打印本頁]
作者: char_char3000    時間: 2007-6-16 09:52 PM     標題: 雲石芝士蛋糕

材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) Y( A+ Y; ]9 }7 ?
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅  t3 |2 y; ?; u- V) a- i
3 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a' J) W# b: W( T1 w9 Y
250 克忌廉
6 W9 Y* l; M; G4 n公仔箱論壇1 茶匙酒
0 ?5 t$ j5 x- R* x% ?( ]60 克朱古力 5 e- q/ t' l) j3 i! r1 ]! p
1 湯匙魚膠粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: `5 M5 v" `6 c$ w8 [
250 克忌廉芝士公仔箱論壇6 {, x6 Z/ |# ^" m8 {3 r5 c
雲呢拿油少許
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( {. s) d7 r9 s! l, J8 m( Cwww.tvboxnow.com做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
. {4 T9 Q: W* w2 T公仔箱論壇勻，壓實後放入雪柜內雪硬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s, e" M1 E; T- b  X* `) L/ i
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(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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/ l0 n; {2 V8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J- K) M. c* o8 p7 V

; B, j! i( V' F+ r4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，www.tvboxnow.com/ K0 m) T2 e1 _' h0 `; J7 Q
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。# ^+ S2 u1 F$ {
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古
) C0 O  [! P3 j  Gwww.tvboxnow.com力液中拌勻，加入酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 `1 L$ q) t  l) f0 b3 K; f* J! p
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(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀
* y$ g8 n( E' t4 k/ ~2 N/ q* ?9 gtvb now,tvbnow,bttvb自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪
5 }4 [5 f0 J+ H8 Q4 Etvb now,tvbnow,bttvb至少兩小時至凝回即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C) p: J+ a( S5 @

- D5 r2 o0 ?3 j公仔箱論壇PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方www.tvboxnow.com7 w" Z9 y3 ]! ]5 g( O: V- t) ^, X
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。" \3 D6 K* S+ W' s( @
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(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^0 I- \' P7 g
量不能太多。
作者: chestnut    時間: 2007-6-17 05:37 AM

i love cheesecake...thank you for sharing this receipt!!!!
作者: lux1261    時間: 2007-6-17 06:06 AM

睇見都想食，等我又試下先。
* X: ~/ @$ I. @7 U- @* g' ztvb now,tvbnow,bttvbTHANK YOU !!!!



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