標題:
[西式食譜]
希臘蒜頭雞Greek Garlic Chicken
[打印本頁]
作者:
char_char3000
時間:
2007-6-16 10:01 PM
標題:
希臘蒜頭雞Greek Garlic Chicken
材料:
: c: y3 }- j& t8 ]8 |3 T0 _
a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached)
% F; c$ B3 ]% O9 m1 m1 ]$ U+ a
b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯
: N- n3 D+ B6 Q& W! Y
c 檸檬汁 3大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `' Q0 k! D5 }! Z# j: c* O
d 橄欖油 2大匙
7 m- Y) y; T5 t* ~
e 乾的Oregano葉 4小匙
% X; ?8 e* _# a8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
f 粗的黑胡椒粉 1小匙
" n! k+ `8 V6 m% {/ j9 Q3 R
g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多)h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙)做法:
% I6 c# t0 \0 ^: f! ~- ~tvb now,tvbnow,bttvb
8 k8 B8 d( m. b% C" O0 r! ^www.tvboxnow.com
/ v5 a, w: N7 A: O mwww.tvboxnow.com
做法
www.tvboxnow.com* b, c1 Y1 c5 C$ e0 t/ F
/ {; w0 |, e" J% ^) V+ A/ Mtvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞洗淨甩掉多餘水份放在缸盆內. 將bcdefg用一個碗調勻.
2 M- ]9 Y. Z; r. U" U; y6 ?0 w
& }9 u5 \! H( A: u公仔箱論壇
2. 將調好的料倒在雞肉上. 抓勻醃2小時. (期間翻面一次)
6 J* c6 ?1 {: b1 `) h3 P2 G% B* stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇* G8 J, k. w X# W% `1 w
3. 烤箱預熱350~ 375度f 或175~190度c. 將雞翅排放在長方型烤盤內(最好是陶瓷或玻璃的). 平均將剩餘的醃汁倒在雞肉上.(我多撒了匈牙利紅椒粉).烤約45分鐘或至雞肉熟為止.
# g2 z2 _* L4 B
8 S( |- q! W: e- Q2 Stvb now,tvbnow,bttvb
4. 烘烤期間需將盤底的汁/油用湯匙或刷子沾取淋/塗在雞肉上數次. (可增風味). 若無太多汁液可用橄欖油代替. 刷在肉上避免肉太乾.
6 @7 R8 C! w% [7 {: V: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D( h4 x& j1 s1 C. A6 X' h. U1 Q. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 取出後再灑上巴西里葉(西洋香菜). 若使用雞腿可參考原文製作醬汁:(因雞腿肉多.沾醬會更好吃)
2 ~4 i$ y7 p) c" }- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
大約說明: 將烤盤內的過多的油稍為舀除. 將1/3~1/2杯滾水倒在烤盤中. 攪勻(將焦黏成糰的部分攪開). 將汁倒在一個碗中使用.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
