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標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国,川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚,但在上海是开一家火一家,一到饭点,门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。* E% R5 O2 e% R# h$ v

; c$ @' _" i0 I$ R    辣,对土生土长的上海人来说,对味蕾的挑战性是很大的,我们从小到大吃的本帮家常菜,鲜见有辣的,印象最深的就是八宝辣酱,虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸,仔细品,才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间,大街小巷都挂上了大红色的店招,店门口弥漫着繁复而丰厚的香气,吸引着无数眼球。
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# u) x/ J* u! R8 A( y" [1 v    辣,在上海掀起了一股飓风,在刺激我们味蕾的同时,也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中,不想醒来。从以前看见辣椒绕着走,到现在的无辣不欢,可见“辣”的魅力,“辣”的魔力。www.tvboxnow.com5 `6 L& Y8 S: e) ^8 [, m
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    辣,释放了我们禁锢已久的味觉,那种从舌尖弥漫至口腔的刺激,只要一次尝试,从此便欲罢不能。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I6 _1 ^5 H( ~1 P7 P

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, o- E5 I$ p: I. a. ?7 ]www.tvboxnow.com店招。

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店门口。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S3 X! n! t1 x4 r; a* r

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* a' [$ g' Q* X% rwww.tvboxnow.com大堂一角。
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/ F! u5 h. L5 t, b) n3 X; u  utvb now,tvbnow,bttvb略显艺术感的顶。
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. b& F3 v0 ]' r5 Z/ j9 l! itvb now,tvbnow,bttvb灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗,阳光斜斜地穿过木片的间隙,暖意也开始泛滥8 Y/ v* {+ G4 R2 e, R& U

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摆着橙子皮的洗手台。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, U$ U; G0 Q  v+ y
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圆弧形的沙发座,很漂亮。www.tvboxnow.com* c* w& Q: z. Z5 N% |0 x
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- f; o& f% S9 W/ Y$ J8 ~- C) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T2 E0 F. h3 v8 @! l) Ctvb now,tvbnow,bttvb菜单,已经翻得旧旧的,可见人气之旺啊
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5 ]2 i5 b2 @& \这是望湘园的招牌广告,上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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$ y3 R0 _9 [+ l% H/ ^) C' y十大名菜介绍。
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/ Y& M) `' t( wwww.tvboxnow.com中规中矩的餐具。
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  {3 A7 g* ^5 ^: b公仔箱論壇餐前开胃小碟,本应该还送一碗原生态粥的,可是生意太好,已经送完了。
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    酸梅汤,我喜欢在吃辣的时候喝这个,能解辣。
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; R$ D% x7 T! @* |; I2 i# Itvb now,tvbnow,bttvb上招牌菜啦(总算切入正题了)——鸳鸯鱼头王。公仔箱論壇  y* g7 E) l$ u- W. X3 g
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+ B# y. |- q3 K& c5 T7 A* o公仔箱論壇吃完鱼头,把面条拌入汤汁中,略等片刻再捞。
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鱼头所有的精华都吸入面条中,鲜!(忽然发觉,店家有些不厚道,面条太少啦!
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6 u; `6 j2 \. r9 A/ U; t8 O1 ptvb now,tvbnow,bttvb              应该送上巨多的面条,否则怎么够瓜分的!)

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8 L7 j; [3 Y; \! T1 V% O5 `公仔箱論壇另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错,有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少,里面的笋特别好吃。
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大腿!喷香哇,我现在在咽口水
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十里香牛肉,真的是香气十足!服务生老远端来,我就闻到孜然香了。www.tvboxnow.com8 B. s! b/ ?& {) t8 q. [
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  来看个近景,诱惑一下各位
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鸡汁御唐叶,味道中规中矩,还不错。
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3 @& S; `8 \/ k公仔箱論壇干锅手撕包菜,有点不健康,油巨多,但是真的真的是好吃,反正我是眼一闭心' }! P$ u9 U2 D! i; T
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              一横,吃了半锅。

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以上是我对“辣”的感慨,下面说点实的:
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  n% G0 |$ n4 M; S$ V' U2 G& B/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭,这个菜绝对不能错过,鱼头蒸的是恰到好处,多一分太老,少一分不熟,要狠狠表扬一下厨师,程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话,关键是与两种辣椒的完美结合,一边是剁椒的鲜辣,一边是野山椒的香辣,虽同在一盆里蒸熟,但两种味道又各自为政,口感完全不同。吃完了鱼头,面对奇鲜无比的汤汁,是不是很不舍得?这里要表扬一下店家的周到:配送面条一碗。将面条拌入汤汁,这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒,已是你中有我,我中有你了,剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。公仔箱論壇: d+ e8 M7 E3 w& s$ U: A6 y
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    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材,几乎是借助辣椒才一夜成名的,现在只要是经营辣菜的饭店,无一例外,都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃,牛蛙无比鲜嫩,配菜丰富,煨在小火之上,满锅的鲜红汤汁,翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P- i! L6 e  X

" u# w& I  r9 i7 h. u: ]! ltvb now,tvbnow,bttvb    十里香牛肉——这个菜香,确实香!名副其实,香飘十里哇。孜然味非常突出,牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下,许多饭店为了让牛肉口感嫩滑,放无数添加剂,导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉,这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。公仔箱論壇* C7 o9 \5 f( @% g' _/ t

3 F  ]2 ^( b& T: U5 r" j/ s" ~www.tvboxnow.com    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品,味道中规中矩,还行。
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    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉,配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的,锅里油汪汪一大片,虽不健康,但确实好味。这也再次印证,油虽是不健康的罪魁祸首,却是美味的根本之源。
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    声明一下,以上对各个菜的评价是我的食后感,仅代表个人意见哦。
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就餐环境: 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 + L; x1 O% N( [, ]/ `) N
人均:79元; N- A+ C, r$ r( V% L) ^
车位:有   





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