標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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: f: u1 ]) h# {  ?/ L, t2 H7 j" m6 [www.tvboxnow.com    辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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8 T+ W( v! d7 X1 g, n* v9 ~7 u& J) Q    辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。
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. E7 f6 e# v. |  U4 L9 etvb now,tvbnow,bttvb    辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。- H: q7 S$ H3 t  e, g" b, T
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% [' e. @. e6 s+ _0 x6 j0 l, U- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店招。公仔箱論壇3 ^  B  ]9 g3 @: A- n; L

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3 L7 k; O) I& W- f: C2 G' |8 Vwww.tvboxnow.com店门口。
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0 i& m- z, J" r- t! t' p. w* Ntvb now,tvbnow,bttvb0 j1 }7 x+ s; N3 s. A' r/ w# d
大堂一角。
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  d$ Y' O/ F% w0 y0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。略显艺术感的顶。
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! k4 ~) X: X  z) M0 q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥: D3 q7 z3 Y8 s9 H' j% u1 p9 d* Y
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; Q9 p  w0 _% N# ewww.tvboxnow.com摆着橙子皮的洗手台。公仔箱論壇. g+ ]( n* F4 N- G

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9 ]; T9 d" k6 ]圆弧形的沙发座，很漂亮。
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菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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: J8 q0 A7 _+ `2 s8 w9 ~0 i这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版
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十大名菜介绍。www.tvboxnow.com- M! F! ^4 f5 Z( W. D, S5 J( y

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9 h0 ^& s. d/ C) k/ q$ w/ H' |2 m公仔箱論壇中规中矩的餐具。
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- u, Z* ?$ \7 D0 f0 wwww.tvboxnow.com餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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    酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I/ P+ }3 F  S0 B# j$ }
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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。公仔箱論壇+ b8 q  t3 o, d0 N$ K: \. M
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0 R+ e' x+ s7 x. o9 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。
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9 J- E# v3 l4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！
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              应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。5 p; g0 Y! G# ?+ o1 [# r$ f2 B  S
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3 k( ~2 x# i. Q, o" f( x( Y霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。; d! s4 a. ?* o9 |( Z; r  ^' L
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水www.tvboxnow.com7 g5 y5 d6 a& Z: r9 u2 {( ]
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, U9 |( C8 Z) L十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。公仔箱論壇5 X8 x9 U3 P5 [- |- u  X

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  来看个近景，诱惑一下各位3 j) P: x: F* i: [4 l$ V
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; B% a& E" ~5 \. y9 E9 A( r( R& z公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。
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$ n  ^$ r" L( `0 k$ n( ]公仔箱論壇干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心
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              一横，吃了半锅。
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以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：; i" p, z, r1 |1 V

' K# ~( _, r$ y/ f3 W4 L9 g    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。
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    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。0 L0 P7 ^* C; J4 T
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    十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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' P" C  I4 Z1 J5 g& p* f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。www.tvboxnow.com$ o! w  r8 n0 P3 l/ Q2 ]4 N
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    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。
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    声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。  & f8 L: z' n/ r3 p
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备注：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q3 \! t% `+ @

6 y# ~: l* l5 D( u' F" P公仔箱論壇就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 公仔箱論壇% t7 x/ h3 _" O
人均：79元0 \, r  n4 H) V( P6 L' D3 J
车位：有   

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