標題: [食肆地點] 人气湘菜馆——望湘园[23P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-3 12:15 AM     標題: 人气湘菜馆——望湘园[23P]

近几年辣菜席卷全国，川菜、湘菜、贵州菜、云南菜......全国各地的情况不是很清楚，但在上海是开一家火一家，一到饭点，门口排长队的十之八九是经营各地辣菜的。
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    辣，对土生土长的上海人来说，对味蕾的挑战性是很大的，我们从小到大吃的本帮家常菜，鲜见有辣的，印象最深的就是八宝辣酱，虽名字里有“辣”实则口味是甜中带咸，仔细品，才感觉有些许辣味。可仿佛忽然之间，大街小巷都挂上了大红色的店招，店门口弥漫着繁复而丰厚的香气，吸引着无数眼球。
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    辣，在上海掀起了一股飓风，在刺激我们味蕾的同时，也在颠覆着我们的饮食习惯。至少我已经沉溺在那种酣畅淋漓中，不想醒来。从以前看见辣椒绕着走，到现在的无辣不欢，可见“辣”的魅力，“辣”的魔力。tvb now,tvbnow,bttvb2 g/ A  O# R0 a; I1 k. z: e2 w  t9 e
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    辣，释放了我们禁锢已久的味觉，那种从舌尖弥漫至口腔的刺激，只要一次尝试，从此便欲罢不能。
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$ ?4 z- ?. J( o' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店招。
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0 @* P6 Z+ q; S: ^6 r7 ~, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店门口。
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大堂一角。
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4 `. x1 e" S, N0 B4 A) Vtvb now,tvbnow,bttvb略显艺术感的顶。
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; I+ E8 t4 p3 zwww.tvboxnow.com灯和百叶窗。我非常喜欢这样的木质百叶窗，阳光斜斜地穿过木片的间隙，暖意也开始泛滥
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2 {- V4 p; h; v7 U! b4 G公仔箱論壇摆着橙子皮的洗手台。
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3 F6 t; B& I4 M" m& y公仔箱論壇圆弧形的沙发座，很漂亮。
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% W5 D; k; m' `4 p4 F8 P6 \菜单，已经翻得旧旧的，可见人气之旺啊
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; U7 u6 N/ u0 t# f/ mtvb now,tvbnow,bttvb这是望湘园的招牌广告，上海好多地方都能看见这张广告的放大版www.tvboxnow.com. B" m6 R& _# x1 K! \5 _- x
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十大名菜介绍。! j" x% }( j" ^

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中规中矩的餐具。www.tvboxnow.com7 N7 v" z! ?- _7 }( ]
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# c2 y; z8 {- ?+ t7 s- n8 U公仔箱論壇餐前开胃小碟，本应该还送一碗原生态粥的，可是生意太好，已经送完了。
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    酸梅汤，我喜欢在吃辣的时候喝这个，能解辣。tvb now,tvbnow,bttvb& [/ r* v5 P" m& D4 s7 W9 \! p

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上招牌菜啦（总算切入正题了）——鸳鸯鱼头王。tvb now,tvbnow,bttvb1 w8 V! ^- B) ?0 [9 ^# s* p
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; G# ^# m+ ?' H4 m吃完鱼头，把面条拌入汤汁中，略等片刻再捞。# R8 p5 V) H; t( F2 _$ }0 ^
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鱼头所有的精华都吸入面条中，鲜！（忽然发觉，店家有些不厚道，面条太少啦！www.tvboxnow.com2 p: ], e( t, P
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              应该送上巨多的面条，否则怎么够瓜分的！）
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另一大招牌菜——湘西霸王蛙。这个锅的底座不错，有些霸气的味道。
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霸王蛙的配菜着实不少，里面的笋特别好吃。
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大腿！喷香哇，我现在在咽口水公仔箱論壇$ W6 F+ V; X! X' z" I

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十里香牛肉，真的是香气十足！服务生老远端来，我就闻到孜然香了。# K* `, [4 R' N: u6 C9 c
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  P# L4 E: v7 b$ |, D$ Jtvb now,tvbnow,bttvb  来看个近景，诱惑一下各位www.tvboxnow.com' Z( r4 b2 ^8 E( G2 E
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& {6 F) Q8 j, c+ r0 y/ F1 Q! R. y公仔箱論壇鸡汁御唐叶，味道中规中矩，还不错。www.tvboxnow.com% z% M# R! H- [3 @0 {; t8 C
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干锅手撕包菜，有点不健康，油巨多，但是真的真的是好吃，反正我是眼一闭心公仔箱論壇, F/ Y; _% }* i9 K
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              一横，吃了半锅。
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: V6 ]8 ~+ A4 N0 w' T* Q4 v公仔箱論壇以上是我对“辣”的感慨，下面说点实的：% u' F4 Y& f0 H8 h  W4 a

: W; W9 Z* F3 \. Q6 O+ a- ltvb now,tvbnow,bttvb    鸳鸯鱼头王——去望湘园吃饭，这个菜绝对不能错过，鱼头蒸的是恰到好处，多一分太老，少一分不熟，要狠狠表扬一下厨师，程度拿捏的十分了得哇。鱼头自身的鲜美不用废话，关键是与两种辣椒的完美结合，一边是剁椒的鲜辣，一边是野山椒的香辣，虽同在一盆里蒸熟，但两种味道又各自为政，口感完全不同。吃完了鱼头，面对奇鲜无比的汤汁，是不是很不舍得？这里要表扬一下店家的周到：配送面条一碗。将面条拌入汤汁，这汤汁中早已分不出野山椒还是剁椒，已是你中有我，我中有你了，剩下的就是鲜到眉毛都不保的程度啦。www.tvboxnow.com1 B! w6 Z2 o: G* |. C3 O+ F. W7 Y
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    湘西霸王蛙——牛蛙这个食材，几乎是借助辣椒才一夜成名的，现在只要是经营辣菜的饭店，无一例外，都把牛蛙作为了招牌菜。不过这道菜也确实好吃，牛蛙无比鲜嫩，配菜丰富，煨在小火之上，满锅的鲜红汤汁，翻腾起的是让人无法抗拒的诱惑。
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7 W* E: e9 s$ ?) }$ V. S% \tvb now,tvbnow,bttvb    十里香牛肉——这个菜香，确实香！名副其实，香飘十里哇。孜然味非常突出，牛肉除了嫩以外还有非常浓郁的牛肉味。关于牛肉味我得解释一下，许多饭店为了让牛肉口感嫩滑，放无数添加剂，导致牛肉虽嫩但已经吃不出是牛肉，这家店的牛肉至少还保持了牛肉应该有的味道。
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9 }# a  c* V4 b# Vwww.tvboxnow.com    鸡汁御唐叶——鸡汤里配上豆制品，味道中规中矩，还行。www.tvboxnow.com( B4 t4 S/ ^6 B0 K" O  d" ?/ f8 [

" l# @* o' D! r6 F公仔箱論壇    干锅手撕包菜——很有湘西特色的腊肉，配上大量的油与卷心菜一起炒制的。看着挺吓人的，锅里油汪汪一大片，虽不健康，但确实好味。这也再次印证，油虽是不健康的罪魁祸首，却是美味的根本之源。公仔箱論壇' T" Z6 k5 V) c6 K) {
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    声明一下，以上对各个菜的评价是我的食后感，仅代表个人意见哦。  
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备注：www.tvboxnow.com7 r# y, i) ?, p5 L% g2 w0 w

' `: T. e, @6 Q6 `! e' @4 i1 ^www.tvboxnow.com就餐环境： 情侣约会 商务宴请 朋友聚餐 家庭聚餐 tvb now,tvbnow,bttvb: [: L2 ?8 E6 o. d, H. z
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