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標題: [食肆地點] 西環滋味世博2010-08-03 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-8-3 08:06 AM 標題: 西環滋味世博2010-08-03

Derby新姊妹店
地鐵西港島線動工以來，首先帶旺的是地產活動，但萬多元一呎的樓，不是人人買得起，還是「食」比較貼近民生。一間看好西區發展的新餐廳，過關斬將，終能成功開業兼取得酒牌，為這區帶來英式pub風味的消閒飲食新蒲點。tvb now,tvbnow,bttvb7 M6 Y8 u2 F& m8 i/ [
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Derby West位於西環水街和皇后大道西交界，在6月中開業，是灣仔摩理臣山道有27年歷史的The Derby酒吧餐廳的姊妹店。新店以墨綠色皮木椅配深黑啡色餐桌，牆刷上粉橙色，附加一個小酒吧，很有英式pub的氛圍。室內懸樑上有店主的模型收藏，如蜘蛛俠、超人和石頭人等，讓人勾起兒時的溫馨回憶。

相對於附近酒店，此店出品價錢不算高，故來這裏用餐的，有學生也有一家大小。老闆娘呂女士開這店的理念，是賣英式家庭小館的食物，讓客人想點叫什麼，就有什麼。就算午市餐牌也有10個，每周換一個，10周後才會再吃得到相同的。公仔箱論壇" X1 g; ~# R" W6 g2 N8 Z1 C9 ~& T

餐牌內，由頭盤、沙律、咖喱，到三文治、意粉、扒類、奄列都有，當中的華多夫沙律、法式焗田螺和香檳汁三文魚，單看名字已有懷舊感覺，而聽說午市才有供應的泰國無骨雞飯相當好賣。tvb now,tvbnow,bttvb7 _' m: W3 |! m' Y

大廚Chris的心機之作包括﹕匈牙利牛柳粒蛋麵、芝士焗海鮮薯蓉、焗瑞士蝦球飯、牛油檸檬扒龍脷柳、香草橄欖油雜菌炒意粉、法式芥末燴鴨胸、墨西哥辣豆肉醬飯、蒜香煙肉扒大蝦、脆皮德國鹹豬手等，若全部上枱，恍如一桌國際菜式博覽會。tvb now,tvbnow,bttvb& o9 y; i: D  ]- ^: ~

辣豆肉醬愈吃愈有勁其中較有吸引力的，是香脆的鹹豬手配上帶點花香的自製爽脆酸椰菜；還有該趁熱吃的黑松露菌豬柳，鬆軟中帶嚼勁，所配醬汁香郁醉人；至於墨西哥辣豆肉醬，辣度層次，逐步提升，愈吃愈有勁；扒大蝦是最難做得好的菜式，大廚處理很不錯，相信不少人會繼續來向這幾款菜式朝拜。
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■Derby Westtvb now,tvbnow,bttvb+ O# Q" ]/ r! N6 N) Q& s
地址﹕西環皇后大道西) Q" `; Q3 F4 n: w# j2 d1 `
交通﹕城巴5號、10號，九巴101號、104號線可達，朝光街站下車，往西面前行約20公尺至水街交界即達）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 A, }' y% {
營業時間﹕上午11:00至晚上12:00* a* V  B8 }% u- W! ~
人均消費﹕午市$45、晚市$80至$100www.tvboxnow.com& K: t2 @- ^; Q) w5 B0 s
*設加一服務費（午市免加一）tvb now,tvbnow,bttvb! a0 z# k9 ^) A: k% H

作者: Joeyliu0814 時間: 2010-8-5 12:28 AM

試下都好wor ^^

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