標題:
[中式食譜]
老少平安
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-8-5 06:41 AM
標題:
老少平安
材料
! y `" X/ f. ]+ x+ V
豆腐 2件、蝦仁 100克、鯪魚肉（已調味） 2両、蛋白 1隻、芫荽（切碎）/葱花各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?4 l0 b: @3 B( F) S% \' C2 d
/ [! N' D5 {. C5 u5 jwww.tvboxnow.com
調味料
& l8 ~$ t7 k7 ]' X: T$ c: a公仔箱論壇
蒸魚豉油半湯匙、胡椒粉/鹽/麻油各少許、生粉 1茶匙
5 A; h9 e: ?( o公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb, o* c6 Y1 G3 ~$ d* U& j; u
0 W2 K3 F( }- y2 c( V+ Q
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g; D. \- a& |* _# l* H2 |5 u9 Z& d
1.50克蝦仁拍扁，剁茸，加少許鹽、胡椒粉拌勻。餘下的蝦仁同樣以鹽和胡椒粉醃味。
公仔箱論壇! B" n6 ?7 l# U. E% n+ R9 o7 R
1 ^- g/ g0 l7 O* v公仔箱論壇
2.豆腐搗碎，加入鯪魚肉，用手攪拌。再加入蝦茸拌勻。放鹽、生粉和蛋白，再拌勻。
公仔箱論壇) {' _: h8 b- z Z
% } i7 L# X% g" ^tvb now,tvbnow,bttvb
3.碟抹油，把豆腐鋪上碟，鋪平。再把蝦仁鋪面。水滾放入豆腐，大火蒸 10分鐘。
www.tvboxnow.com! t3 l' k' w& P: z9 q& w1 G
3 J9 t9 y2 c/ r0 z6 Cwww.tvboxnow.com
4.在已蒸熟的老少平安淋上蒸魚豉油、麻油，撒上葱花和芫荽便完成。
. r$ ~& q: f; p) t1 {( ^. s7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m) c1 o: O8 ]# n4 m
www.tvboxnow.com) T+ J" @5 y7 F' G" I. o# K2 @
街市魚檔可以買到已經調好味的鯪魚肉，如果用這種鯪魚肉的話，鹽份就要減少。
作者:
hippy_123
時間:
2010-8-5 11:52 AM
感謝分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
