標題:
結合異國風玩創意‧ 混出特色佳餚
[打印本頁]
作者:
咖啡愛奶茶
時間:
2010-8-6 12:41 AM
標題:
結合異國風玩創意‧ 混出特色佳餚
Fusion Cafe開在檳城古老的古蹟區裡，時尚的外觀令它顯得非常突出，數年來踏遍世界各個角落的主人家，滿載了各國的美食記憶，回國去蕪存菁後，開了這家混合式餐廳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p' y' y4 z2 M( E! P h; u6 u
tvb now,tvbnow,bttvb/ F- d: V7 T v1 r: h
雖然費了不少心思，但在柬埔寨逗留過一段時日的主人家，很認同柬埔寨人的理念：“凡事先填飽肚子再說。”因此翻開Fusion Cafe的菜單，不會出現令你心驚膽跳的數目字，只有令你大為感動的溫暖三菜一湯。
. C5 \5 `- Z4 R* _: k) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `0 g1 J9 F: m5 Y3 i
餐廳的主題是相當鮮明的，要呈獻的是混合式（Fusion）菜餚，但若對各國美食的認識不深，絕對能令人捏把冷汗的。
公仔箱論壇* C) Y2 S8 }3 Q
% y; r# }4 s8 @+ ?; e公仔箱論壇
高中那年就獨立自住的李俊豪，平日的三菜一湯，都是自己動手煮的，廚藝佳，不是與生俱來，而是一點一滴磨練出來的。
tvb now,tvbnow,bttvb( I( Q0 {5 E- k5 L7 C6 n2 z
公仔箱論壇! J( f5 y6 I: _& `/ b7 ^- y
3年前，他先到澳門工作，接著到了柬埔寨和菲律賓，和唸書時一樣，每日的三餐，也是自己煮給自己吃的，所不同的是，各國的體驗讓他有不同的感觸，每到一處，他都會將當地的飲食文化融入食譜內，變出新的味道。
# r. W# [; l- y+ A8 U$ Jwww.tvboxnow.com
公仔箱論壇( H7 S A$ \! h
李俊豪說，他這個人又怪得很，別人煮過的食物，再美味，他也不願意“山寨”。對美食自有一套看法的他，就靠曾經涉獵的各種美食記憶片段，為食客呈獻自己喜愛但是不一般的獨門私房菜。
www.tvboxnow.com+ S4 K$ n6 g/ S( J3 \' U' G& E8 m4 G
6 d) T. o8 J! |: h( Q6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
“我對食物的味道很敏感，每到一國，都會緊緊記住在地風味，然後再加入一些私己元素，研發出全新的風味。我不愛單一味道，喜歡創新，尤其是將各國的特點混合，往往可成就饒具特色的佳餚。”簡而言之，成品就是李俊豪式口味。
6 R/ t6 g: F! W: M
2 X# q& O! j+ W. m+ ]1 Z公仔箱論壇
免費送湯與水
, m/ f. |/ o/ M
www.tvboxnow.com, w& t2 p1 H* K, I4 V; p
回國後的俊豪決定開創一家私房菜餐廳，還選了令人意外的老街為據點，他說，越講求創意的東西就要擺放在最有傳統味道的地方，才能突顯它的特色。這家餐廳只營業到下午3時，主攻午餐。
www.tvboxnow.com# u. \6 j( Q n1 J% ]. y8 p
2 ] G& c* g6 J5 Z4 L! Q# B# K8 ctvb now,tvbnow,bttvb
“最重要的是，我的餐廳收費低廉，還免費送湯與水，我的創意雖然耗了我很多心思，但曾離鄉背井多年的我，更希望來我餐廳的人，能溫飽。能與大家分享我多年來自創的美食，已讓我很有滿足感。”
2 P9 B# X6 a, R' U9 A- _, N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 j( J- p! G
他精心設計的套餐價格介於從5令吉90仙至8令吉90仙。
* l" U0 H1 J" V0 @4 f* E, b# etvb now,tvbnow,bttvb
6 W8 b) ~+ w8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“我在柬埔寨看過貧苦人家如何過活，深深體驗了知足常樂這回事，我的菜餚收費少少，但都是豐富熱騰騰的三菜一湯，而且常會更新及變化菜式，我希望食客能在這裡享用到快樂和幸福的早午餐。”
tvb now,tvbnow,bttvb* B+ ?5 P% k. W
* r! N! c! @3 \5 d, x4 J+ x# @tvb now,tvbnow,bttvb
Fusion Cafe的菜餚設計由他一手包辦，細心的他，還準備5道與健康有關的常識問題，讓食客在等待佳餚上桌的時間裡消消遣。
A% b& S. h! T. \0 J; U0 stvb now,tvbnow,bttvb
/ q; P" I% B3 n. z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
“為響應環保，我也提供特別優惠服務，凡自備餐具盛裝食物的客戶，將可獲40仙的回扣。”
* w* y* W7 k; p# B7 m* n
! }7 k2 y) [4 p& ~6 |
Fusion Cafe
% M& g, U5 k3 |' w) q0 F2 j5 Ctvb now,tvbnow,bttvb
地址：71, China Street, 10200 Penang.
' P: Y4 E5 q- v# l" J$ L ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
電話：016-418 5530
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G, i, s3 z" T8 X5 R
營業時間：早上9時至下午3時（週日休息）
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
