標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。www.tvboxnow.com  h. `( w; h& n$ O
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干锅传奇的店内环境tvb now,tvbnow,bttvb2 e1 _4 V. l  S7 t9 M
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- ?. z; @. [  C2 m餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错
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& B6 v9 i; y+ |  P* pwww.tvboxnow.com亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧
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$ y( d7 s1 \! x/ F* `. c4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
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吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉公仔箱論壇3 B9 ]) ?4 q" v5 K

* x9 h6 b6 x# e4 ~8 O5 @$ _' X整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。
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煳辣南瓜丝   8米 / b7 |: }! k/ `$ I: ~

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2 Z9 E. I( Q& P: p. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L! z$ Y- m; O, m' M

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+ X% o! {7 k& ~www.tvboxnow.com冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
" X; ]0 \9 e% v: }# x, V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p( m, S$ W9 I% X4 p% g. x; q* M) Z2 r
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这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃
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葱拌小松花  8米
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+ C. I7 Q8 W9 c7 Q公仔箱論壇调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
' z6 ]" J! Z5 Y3 Y0 I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ I- I9 {# |0 E0 r
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
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& {  d1 ?( }3 }' x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ O) d5 _8 l0 Q# K+ J
晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。
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, [- O0 z  J. A4 T. ?- O8 v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱tvb now,tvbnow,bttvb( O# _4 n1 T/ D6 M4 S- q4 d
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用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。
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2 Y4 P( y& h+ H; \6 w公仔箱論壇丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _- a6 V7 A4 i! j4 ^

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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _! w  l) l5 C& G7 Z

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- B5 a  E/ N0 u2 s- A2 I# Rwww.tvboxnow.com制作：黄豆牙和莴笋丝
1 H- s+ ?0 J7 I$ X) Y1 h, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：糟香咸鲜。tvb now,tvbnow,bttvb# L# G2 N# t; ?
点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ N1 ~- |; }' D- O% v: o" _5 e) o

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五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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8 m, B5 ^$ q. F2 @4 l& F制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。: z+ Z( u: N. }2 V* H  {
清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。% |: I3 o; |6 d5 I( W8 j

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4 }* G9 D6 O9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U9 m- D9 y# p& I* |/ S+ b

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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了8 d2 B/ T* ]3 l# X/ a1 n' k+ T
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但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务+ G; U3 }; q8 Y# u5 w: t5 m

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店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。
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# ^; f3 I; }3 Z) e* s8 p  Y  q) atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ i' e. t2 ]6 [1 }
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冰清玉洁全家图
3 m; @! m/ I& l8 s# G1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S7 W0 D8 L# \+ t, i3 T
抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁公仔箱論壇8 r, b+ l) E, |& [0 ^
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. X2 ]0 Z3 p2 g4 E" B, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口www.tvboxnow.com" Y& Y7 e  h4 l( \* \
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2 x2 W' l4 p: \; etvb now,tvbnow,bttvb山楂味，也很不错公仔箱論壇" p3 H' [; I, I% D3 c3 k
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- [( t# j3 p7 W/ G! d  @3 p柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒
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8 [6 d( w+ d( b2 r- X+ Z# Q9 r公仔箱論壇这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
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1 j+ z0 L" e1 t3 e1 u7 V公仔箱論壇甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK公仔箱論壇! I6 c9 [- S7 R( ?, A: u5 g  ^
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1 Q3 I; g; i2 C. s% Gwww.tvboxnow.com把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈
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冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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. u9 b% x. T8 @' G" E' @& @tvb now,tvbnow,bttvb招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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4 }8 R: U4 J* ^2 a1 @4 b+ B3 I. ?很大气，第一感觉很好公仔箱論壇0 l7 I/ j2 y$ N7 J) e+ Y' B" Y

# J; R8 k0 l) u" e, S" ?; C! T公仔箱論壇菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。www.tvboxnow.com* F: b5 c3 g9 J! A

% B5 r5 e! ]; t, _www.tvboxnow.com所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。% C2 W0 F1 m( Q5 r; A
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去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
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+ ?! Y, ^' y! ^1 @就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃tvb now,tvbnow,bttvb$ C0 n* h# C3 Q4 H4 }( ~0 u
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毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
& h# y3 q! L% N3 W- n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u& {& M$ P% |* T
重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。
$ U1 G) Y, x+ m' {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ Q4 ]5 D* E* y- b/ H% x/ ?% e% |
小粒，更入味，口感更好0 U5 N, ^, ]& B$ U

0 `6 Q% w# A, G7 g2 F6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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: u( Z/ O3 F; n+ c魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉/ Y, e  j/ p9 @: t3 \+ X% W9 w' B* q. ^

  Y7 R6 T0 i! E2 n; utvb now,tvbnow,bttvb不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感www.tvboxnow.com8 z: P$ X0 z* r/ q$ L* q/ ?% U1 k9 N

3 L$ s& m. M& ~( a( k9 C我吃了很多。6 I6 q5 J5 Z  T& t2 G) H' @1 e
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+ u5 G, X. s& p' C# N公仔箱論壇
4 I+ t# U% _& g, j9 \8 |  ^; c" f* ?这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞4 A* x. p5 ^1 |& b
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9 u4 l4 o+ T1 D& Bwww.tvboxnow.com2 ]& w# X5 G4 P7 L. s
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) Q! o& K9 z: P/ R- q2 J香辣酥牛柳 32米   2 H" B# o" _1 c8 v4 O2 ~+ g" t+ M
嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
  S, O1 S7 U" j( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢公仔箱論壇: a: }( q2 n: y3 L
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了
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* d5 Y* K- w& N4 V公仔箱論壇鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  
* Q5 u5 `2 h3 A8 Otvb now,tvbnow,bttvb8 D1 `! c+ N" R4 D$ p+ t
其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感tvb now,tvbnow,bttvb+ _- w! ^/ @  F4 m2 m* l* U/ f
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口感很特别，值得体验: j! y9 t' i! l& ]$ E- E4 ^6 h
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' E8 ^/ R! W0 b3 H公仔箱論壇1 j4 B8 C) q" u, g/ D
我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦7 W+ f( j$ {1 @% k' M1 m& e. j$ R

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# B+ S5 I/ e! v% Jwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com1 v; O) H3 W8 r' r: t* f0 e
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仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
! g6 e: m5 K! ?( V8 o公仔箱論壇
9 c+ q! }' ^0 @: swww.tvboxnow.com用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
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+ Q- M" K. p1 {1 j红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
# Z% \& G( q. w0 _- M' z$ ltvb now,tvbnow,bttvb
+ U  x; d( L; w+ z公仔箱論壇吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
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唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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5 r" {; \# ~" j  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y" Z7 ?) l/ ]; L* Z$ e( p6 t

% L* l% P7 R* p- m# ?) r/ I9 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 t4 D: F1 I* k: Y6 B  v
干炬酥蚕豆 18米$ N/ L+ I, P+ E2 |+ x% N
真个砂锅焖制，入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开
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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦tvb now,tvbnow,bttvb% d( V' s) x0 U" N: u( v& p( q
用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X9 {. W" t% D, T! y
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即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。
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花溪清汤老鹅  42米" n$ L+ y& s2 a6 ]( h. x7 q* a
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。
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. a* L# Q9 H9 d! @3 K: Q8 L0 A2 @俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。, D( I2 ]- d+ Z7 M
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