標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州，干锅传奇，便是一家以贵州菜为主打的酒店 ，他始终保持着这种独特的口味，受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心，回味无穷！这里的干锅类都很有特色，很香，颜色搭配也很好看——红的辣椒，绿的青椒，白的蒜和葱头，可以让你享受到地道的黔味佳肴，这里招牌干锅鸡几乎每桌必点，还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜，也都是让大家津津乐道的佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb$ g" q* d4 e0 Q: {
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干锅传奇的店内环境公仔箱論壇  W1 ]% W- U  f2 M6 H) I
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餐前开胃小食，开开胃，感觉很好，尤其那个花生，咸香口感很不错www.tvboxnow.com/ K( {( a+ z! q' N1 R8 k! U7 Z3 h

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亲耳悄悄话 22米　名字起的很赞，让我们来看看为什么叫这个名字吧
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# S% r0 \6 P3 i; R+ C: j  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后，切片而成。
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1 |* _, o* ?' E. K8 G1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃起来咸鲜腊香的味道很浓，还有丝丝冰凉的感觉
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6 u: X2 c4 Z$ ?: n6 {# i整个菜，名字形象又俏皮，四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起，很好的体现了川黔风味。tvb now,tvbnow,bttvb& I& P* B% t1 g+ s0 F/ M
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  S* q: v3 y5 i# d7 R: j7 Ywww.tvboxnow.com煳辣南瓜丝   8米 公仔箱論壇' |8 K/ s. V2 s% a! e
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7 `9 g- W( m& d/ \9 Y' D& T冰镇过的嫩南瓜切丝，再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽，微辣的感觉也不错，因为我们又冰清玉洁，哈哈 。
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冰凉脆爽的口感，嫩绿嫩黄，清凉的色彩，配上贵州糊辣椒，风味独特，炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。
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这个酱料在吃之前，浇在上面　拌拌再吃( u$ |( [/ X: q

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葱拌小松花  8米公仔箱論壇. X$ f9 d- X  ~$ n& q, H

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调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋，使其充分入味，再撒上青红椒圈和洋葱丝，整个菜不仅漂亮了，口感也丰富了。
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋，醋香微辣，口感滑爽，弹性十足。
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* Z! ^& K9 n; A. f5 Z6 y% Z: Vwww.tvboxnow.com晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后，使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收，口感更丰富。www.tvboxnow.com1 G# [( }5 l3 t4 B
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双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱
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用高汤把鹅肝煮透，打成酱，入味，和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状，切片。整个菜吃起来，咸鲜适中，口感丰满细腻。tvb now,tvbnow,bttvb- l) `) f- L" o
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丰富的营养，细腻的口感，QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻，绝妙的搭配
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* `% e6 [$ B1 F- `# e2 mtvb now,tvbnow,bttvb碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天，无论是自己吃，还是自己做，都很容易
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0 \) i- \$ O$ j) X) E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]/ {+ h: ~* q) b
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制作：黄豆牙和莴笋丝
/ y' u2 y0 k4 R0 k& }3 Fwww.tvboxnow.com口味：糟香咸鲜。
* \% [: U% a3 q) Iwww.tvboxnow.com点评：糟香浓郁，口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。tvb now,tvbnow,bttvb$ m! t/ D. U) s
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* T( {0 Z/ t% ~3 f# Y  f# S" O/ n0 iwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n# {4 U! B7 U0 o, A: C6 q7 h. i% _
五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的
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制作：咸鲜味的鸡冠肉，咸鲜嫩滑，拌入彩椒，用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。
8 P) ]5 W7 o% l6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清脆的彩椒和紫包菜增色不少，好看又好吃，请客必备。$ V* U0 r. T; z  d: k$ }
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般，因为肚条吃是很容易吃的了
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但是在味道上稍微平淡了一些，店家其实可以考虑加一碟酱料，给客人更人性化的服务www.tvboxnow.com& F3 G) J. R, m( O$ X) N" G
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7 j7 I$ Z( |5 X! o% {6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家在制作此菜时，选用高汤把猪肚焐透，再用香糟卤制，切片，摆盘，贡菜垫底。
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/ F5 e; `$ D; \& ywww.tvboxnow.com冰清玉洁全家图
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抹茶味道，新口味，喜欢的 抹茶香味浓郁
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' F; E8 n/ n: z  S4 |$ \tvb now,tvbnow,bttvb芒果味，这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维，很棒  腻滑爽口tvb now,tvbnow,bttvb% ^" U( D  m" M- j

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山楂味，也很不错
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- B+ h# ?3 V8 u! r2 n& P柠檬味，个人感觉是最漂亮的一个，哈哈 口味也很棒www.tvboxnow.com! w( y) ]" J0 \" A
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这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
1 b6 v9 k: P; o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 m, j, U. [

9 A# T- p4 ~# w) r: s9 f- ~www.tvboxnow.com甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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+ ^4 ^3 c9 ^$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把火龙果肉挖出，放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过，不相上下啊 哈哈! Y% d2 Q$ P' J0 m1 c8 h# a
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冰爽酸甜，清新宜人，尤其是吃了干锅，辣菜后，吃上一份，爽啊，喜欢吃水果的朋友也可以一试。
) o7 [$ y  Z9 ^4 X& K& twww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. P( q! t* Y  l% X4 E
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; `$ n+ R( V$ X. f! {: a: d) G招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米www.tvboxnow.com$ S/ X: k4 F: J  r
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很大气，第一感觉很好
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菜用卤过的去皮牛尾，再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法，并且在反复炒后，味道越来越香，这种干锅吃法，苏州恐怕只有这里最地道了。公仔箱論壇: r7 F# R$ Y9 N: `
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所谓的一锅2吃，完全不用去考虑，没意思。公仔箱論壇  l1 }7 u  D3 k

0 O) J1 s% M. H+ s2 h% j4 J+ b& N* p1 ?公仔箱論壇去皮牛尾上以牛筋，瘦牛肉为主，富含胶原蛋白和优质蛋白，低脂肪，营养丰富，美容良品。啃着香喷喷的牛尾，喝口冰冰的啤酒，谈谈天说说地，岂不快哉。
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就这样 反复多次的翻炒，吃干锅，其实就应该这样吃
& F; v- w* J+ N, |/ ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: q. Q& H" S! `. `( q1 N

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4 o7 |/ c# Z$ c. [" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
, c2 |! _- h* b* y公仔箱論壇
) Z$ z8 D1 N( D# ~; v$ {重庆腊板鸭切丁，和毛豆，青红椒丁一起爆炒。板鸭丁，酥脆，腊味清香。tvb now,tvbnow,bttvb1 @8 T) M) N* b( `5 h
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小粒，更入味，口感更好
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点评：重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香，在爆炒后，融合在一起，清香中透着腌腊的香味。
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8 Q' g7 ?$ e" \7 a魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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. F1 t2 f( L* [. @& L0 b& N: @不过，今天吃了这里的田螺，昨天的那个真叫一个难吃，田螺肉很有弹性，也很脆的口感
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我吃了很多。+ r, Q& X8 z3 [# A7 x" M& `

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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋，用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。
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9 d' H0 q6 P4 @公仔箱論壇红田螺肉质嫩脆，香浓的酱汁使之更加美味，吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的，超赞www.tvboxnow.com9 u1 ]( G. k2 V5 A; L6 J
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香辣酥牛柳 32米   
0 s$ A+ y1 Y9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩牛柳上酱入味，鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜，如果不知道名字，估计你不会认为这是牛柳。
; e1 y" p+ _' Y: {- w0 j+ N( ~! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香酥微辣的口感，还是蛮让人爱不释口的，其实这个菜并不太辣，酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢www.tvboxnow.com! n% O0 a! U" {
唯一不足的是，整个菜 稍微有些咸了，店家 下次少放点盐，就好了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y# E1 J  G2 _% h: n. R
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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样，不看菜名，你会以为他是米粉之类的  
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其实使用土豆粉制作，经过多次的加工，变的很爽滑而富有弹性，鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔' W8 h5 ]+ K! |1 N
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候，还会有粒粒脆感
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& z4 j) d9 ^- [8 t公仔箱論壇口感很特别，值得体验
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我来给个特写，里面是粒粒蟹仔哦tvb now,tvbnow,bttvb1 s, N& t! m2 }6 D

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8 q; {5 [2 J4 x- @tvb now,tvbnow,bttvb仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼，但是价格着实实惠很多
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6 q  t- H; C* h. Q* Q) j6 C2 V8 o/ }用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼，然后上粉炸至金黄，淋上炒香的剁椒，水豆豉，尖椒。
4 i6 p5 n- G' L3 w- y! k. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# Q" T- j4 E% v* X! W
红油豉香，微辣。贵州的水豆豉风味独特，配上炸香的桂鱼肉，鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃，你会感到外酥里嫩的 感觉，外面酥脆很香，里面的肉白白的很嫩
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0 N& }& ?; l. `www.tvboxnow.com唯一欠缺的 就是，如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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! K- l; y) M, d/ h2 g3 Q# C  z0 dtvb now,tvbnow,bttvb干炬酥蚕豆 18米5 P/ |# F6 h- w# y
真个砂锅焖制，入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底，用小砂锅干焗，葱油的五香味，在开盖的一瞬间 散开
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) y5 J. X5 i3 `; ^5 |0 }9 K" H公仔箱論壇很不错
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兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
, [8 g) r2 q8 M- r4 W用特调复合酱料打底，铺上汆水的黑鱼片，西兰花围边。酱香微辣，口感清爽嫩滑。4 k1 X; m' i0 h
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即使不用鱼片蘸酱料，也会有清爽，鲜嫩，爽滑的口感。
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$ _; w8 |; v' P7 I: C. `" N" ]花溪清汤老鹅  42米7 F; [- y+ `7 v1 L1 I1 r
老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉，但是仍盖不住她的咸鲜清香。9 k8 w+ ]5 I: g* E
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俗话说，药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤，一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。www.tvboxnow.com4 B; i9 k* p7 ~1 r- V
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