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標題: [美食介紹] 干锅传奇[40P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-8 12:23 AM     標題: 干锅传奇[40P]

在苏州,干锅传奇,便是一家以贵州菜为主打的酒店 ,他始终保持着这种独特的口味,受到了广大市民的好评。使得“黔味”深入人心,回味无穷!这里的干锅类都很有特色,很香,颜色搭配也很好看——红的辣椒,绿的青椒,白的蒜和葱头,可以让你享受到地道的黔味佳肴,这里招牌干锅鸡几乎每桌必点,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、干锅八戒快跑等等招牌菜,也都是让大家津津乐道的佳肴。% r, C1 O$ Q6 R( z) _, K$ |4 X

) O. s3 P, M4 @, Ytvb now,tvbnow,bttvb干锅传奇的店内环境
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9 x1 W( ]4 W5 x; R- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐前开胃小食,开开胃,感觉很好,尤其那个花生,咸香口感很不错TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |# R3 B2 H' X; m/ J
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亲耳悄悄话 22米 名字起的很赞,让我们来看看为什么叫这个名字吧
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店家用咸鲜味的猪耳把腊味猪舌卷起后,切片而成。www.tvboxnow.com) i/ P2 j3 P: @6 z7 s0 K% w5 \4 j

6 a1 T' y8 D% c( x0 }tvb now,tvbnow,bttvb吃起来咸鲜腊香的味道很浓,还有丝丝冰凉的感觉
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整个菜,名字形象又俏皮,四川的咸猪耳加上贵州的腊猪舌巧妙的搭配在一起,很好的体现了川黔风味。tvb now,tvbnow,bttvb" A) w& H' D6 e' f  p* _

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. ~. o- ?& e: \' y煳辣南瓜丝   8米 tvb now,tvbnow,bttvb5 U% A7 \, C. z. J0 G. }

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冰镇过的嫩南瓜切丝,再拌上贵州风味的煳辣椒。吃起来香脆冰爽,微辣的感觉也不错,因为我们又冰清玉洁,哈哈 。
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, l9 @: O/ B; R6 |4 I7 d' Ztvb now,tvbnow,bttvb
: Y: q% R& ?4 [! ?公仔箱論壇冰凉脆爽的口感,嫩绿嫩黄,清凉的色彩,配上贵州糊辣椒,风味独特,炎炎夏日里带给您一抹清爽凉意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' X8 Y% e7 c. X+ l0 R" V
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这个酱料在吃之前,浇在上面 拌拌再吃
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. x  y) Y( q3 V4 T% U8 Jwww.tvboxnow.com葱拌小松花  8米公仔箱論壇. G4 [% B* [1 Z$ o1 r# Y
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0 x& _7 a0 t0 O: L4 A# |4 Lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇5 @' j9 i" v& d
调好味的香醋浸泡鹌鹑松花蛋,使其充分入味,再撒上青红椒圈和洋葱丝,整个菜不仅漂亮了,口感也丰富了。
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今天还是第一次吃用鹌鹑蛋制作的松花蛋,醋香微辣,口感滑爽,弹性十足。tvb now,tvbnow,bttvb% D& l& u. x+ y, p* E+ f1 ]
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晶莹晰透的鹌鹑松花蛋被香醋浸泡后,使皮蛋丰富的氨基酸和多种营养元素更容易吸收,口感更丰富。, y/ }4 f) D" n# J  B4 U
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# ~% G7 w/ Q0 F) y0 s5 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。双色香肝冻  15米  鹅肝我的大爱5 A2 r, D; Q" ~3 Z9 w0 H

: W. U2 g4 h4 s7 ^公仔箱論壇用高汤把鹅肝煮透,打成酱,入味,和调好的鸡蛋黄糕一起装盒冻成块状,切片。整个菜吃起来,咸鲜适中,口感丰满细腻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m6 y& C* H2 y4 ~- ^
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丰富的营养,细腻的口感,QQ的鸡蛋黄糕使的鹅肝不会太腻,绝妙的搭配
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碧玉如意菜  6米  很简单的一道菜 很适合炎热的夏天,无论是自己吃,还是自己做,都很容易www.tvboxnow.com7 \" q9 S0 K3 Z5 Y2 l- [

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制作:黄豆牙和莴笋丝0 ^& B; x$ g' X4 ^1 Q3 l* j- _# e
口味:糟香咸鲜。
1 r/ Y+ o" S, R2 a: J点评:糟香浓郁,口感清脆。清清爽爽实是夏季首选。
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% t* o/ M/ I) U8 M5 |五彩凤冠  22米  这个菜之前也吃过的www.tvboxnow.com( j# C6 d1 ]) J0 L6 V' K; P1 Z
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; r4 }! D9 z/ qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com# L, A5 x" T1 T: O$ d* p" z
制作:咸鲜味的鸡冠肉,咸鲜嫩滑,拌入彩椒,用紫包菜垫底。口感富有咸鲜的葱油味。www.tvboxnow.com9 s' T9 R8 B' _0 P3 c7 O
清脆的彩椒和紫包菜增色不少,好看又好吃,请客必备。
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醉糟大肚条  22米  这个菜个人感觉一般,因为肚条吃是很容易吃的了
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8 g# Q/ h& [: n# I; a5 itvb now,tvbnow,bttvb但是在味道上稍微平淡了一些,店家其实可以考虑加一碟酱料,给客人更人性化的服务
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店家在制作此菜时,选用高汤把猪肚焐透,再用香糟卤制,切片,摆盘,贡菜垫底。公仔箱論壇+ k' T2 ?, N2 n, k/ c& I- f

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冰清玉洁全家图www.tvboxnow.com/ h8 I1 n. _* o% X/ g
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抹茶味道,新口味,喜欢的 抹茶香味浓郁
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. e4 y& W* |2 B# Z' `$ c) r芒果味,这次芒果汁里 没有了让人讨厌的 芒果粗纤维,很棒  腻滑爽口www.tvboxnow.com/ h6 s! D; W8 P' j. T, c+ b

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9 c. D  m& H' `# {8 r( `: ~# Ltvb now,tvbnow,bttvb山楂味,也很不错3 ^! a* a# |  L! x

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% C+ v. H! Q; V3 M0 K; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柠檬味,个人感觉是最漂亮的一个,哈哈 口味也很棒" l8 i* t) E. O% \9 l# F6 \7 O

( T+ g9 L- I. N" H) z; ~6 b+ r6 w
$ `; I# ], L- |tvb now,tvbnow,bttvb这一个 忘记是什么口味了 但是 也是蛮好吃的
$ E( ~: B: f. T6 F: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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甜蜜冰火缘   22米    颜色、造型、口味都很OK
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% \; n) P8 X3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 F' F. c3 R8 Q3 L% Y  K4 ]把火龙果肉挖出,放入用柳橙汁浸泡过的芦荟粒。同样的芦荟做法在别的餐厅也吃过,不相上下啊 哈哈
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冰爽酸甜,清新宜人,尤其是吃了干锅,辣菜后,吃上一份,爽啊,喜欢吃水果的朋友也可以一试。
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9 _! o. D* H$ A& s公仔箱論壇招牌干锅卤牛尾五香微辣  75米
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很大气,第一感觉很好
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菜用卤过的去皮牛尾,再加入浓浓的牛肉汁炖酥。通过干锅的手法,并且在反复炒后,味道越来越香,这种干锅吃法,苏州恐怕只有这里最地道了。
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7 g* ?7 x& ]/ P  ?3 S( {" P/ w所谓的一锅2吃,完全不用去考虑,没意思。tvb now,tvbnow,bttvb( k: S1 z+ w2 T: o, R+ k; S
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去皮牛尾上以牛筋,瘦牛肉为主,富含胶原蛋白和优质蛋白,低脂肪,营养丰富,美容良品。啃着香喷喷的牛尾,喝口冰冰的啤酒,谈谈天说说地,岂不快哉。公仔箱論壇& N/ Z1 x7 c+ u. t& z+ H7 P

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0 I) d& ?3 o, f; F- pwww.tvboxnow.com就这样 反复多次的翻炒,吃干锅,其实就应该这样吃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 G0 M# z8 s. z- O

+ K9 a( X+ d( g9 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 K) j, \# l4 u3 E8 G
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6 G+ Q* h* V0 U* X" k7 }公仔箱論壇公仔箱論壇# r6 s- ^& t1 E6 k4 N( o5 v# A, k
毛豆腊板鸭 22米   其实这个菜 拌拌米饭 应该也不错
; S/ I+ A  C+ O* B1 v4 M9 D  A- Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z5 V8 l; z! d( G; R( y
重庆腊板鸭切丁,和毛豆,青红椒丁一起爆炒。板鸭丁,酥脆,腊味清香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D  Z' ?& Z# J" S1 M5 q
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小粒,更入味,口感更好
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3 Y7 U# L+ @0 u8 [2 [2 \* ~) b; i+ L公仔箱論壇点评:重庆腊板鸭浓郁的烟熏腊香和毛豆的清香,在爆炒后,融合在一起,清香中透着腌腊的香味。公仔箱論壇  l# E* W! Q8 U. Y$ o6 m

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& z- F/ J! k  P0 g9 X/ r& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魔芋烩田螺   36米  大爱 大爱啊   昨天端午 还和家人一起 去饭店吃了 田螺塞肉
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不过,今天吃了这里的田螺,昨天的那个真叫一个难吃,田螺肉很有弹性,也很脆的口感TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t8 f4 w7 l3 @) s9 m7 ^
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我吃了很多。公仔箱論壇( t/ c$ c* F9 F# V; S% c

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这道菜精选的红田螺配上贵州磨芋,用秘制的酱料烩制而成。口感是麻辣酱香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! y  _+ p8 p" X& f1 \: P
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红田螺肉质嫩脆,香浓的酱汁使之更加美味,吸收了酱汁的嫩滑磨芋也很过瘾。魔芋也是很弹牙的,超赞8 X; N+ Y+ Q6 O  g
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0 f+ f" `# E. f$ e! x7 ^6 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E, F$ N, L7 @/ C( v

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( f7 N3 `# k1 M" a4 |公仔箱論壇香辣酥牛柳 32米   
2 j" e/ V4 T& z, X+ w* [公仔箱論壇嫩牛柳上酱入味,鸡蛋和面包糠包裹后炸至酥脆再和重庆特产香辣酥一起炒香。整个菜,如果不知道名字,估计你不会认为这是牛柳。
3 R  z; m* {: F0 ?5 ltvb now,tvbnow,bttvb香酥微辣的口感,还是蛮让人爱不释口的,其实这个菜并不太辣,酥嫩松脆的牛柳让人很喜欢tvb now,tvbnow,bttvb3 f! E2 v  Z) t9 r8 {; o2 c
唯一不足的是,整个菜 稍微有些咸了,店家 下次少放点盐,就好了tvb now,tvbnow,bttvb; u+ |* F9 Z( w7 B* h

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鹅肝酱土豆粉16米  这个菜同上面一个一样,不看菜名,你会以为他是米粉之类的  / L! X5 x# a1 G8 e- `# i: I" m+ [

, m7 @+ Z! a" H/ ^公仔箱論壇其实使用土豆粉制作,经过多次的加工,变的很爽滑而富有弹性,鹅肝酱的味道也很浓
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蟹仔哈密瓜  24米  这个菜很赞  尤其是那个蟹仔tvb now,tvbnow,bttvb6 @. h7 a: k( I- G! P
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特制的蟹仔和新鲜的哈密瓜一起炒制而成。口感香甜咸鲜。在吃蟹仔的时候,还会有粒粒脆感
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  s9 m3 {. o  G* l" ~( lwww.tvboxnow.com口感很特别,值得体验
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我来给个特写,里面是粒粒蟹仔哦www.tvboxnow.com, t# p0 ]( ]# p6 r  G

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% I3 \4 S* J' M7 t2 q3 R- B仡佬烧桂鱼 68米    样子很像松鼠桂鱼,但是价格着实实惠很多公仔箱論壇, Y3 o+ Q; v. t/ Q3 z

4 |& `2 {3 [5 A6 D; _用贵州水豆豉腌制新鲜桂鱼,然后上粉炸至金黄,淋上炒香的剁椒,水豆豉,尖椒。
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红油豉香,微辣。贵州的水豆豉风味独特,配上炸香的桂鱼肉,鲜美无比。
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吃的话 皮肉一同吃,你会感到外酥里嫩的 感觉,外面酥脆很香,里面的肉白白的很嫩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V8 U3 O) j8 j. Q; N
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唯一欠缺的 就是,如果里面的肉 再入味一些  就更好了
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4 t, r& U6 |9 ^" `4 U+ o2 etvb now,tvbnow,bttvb干炬酥蚕豆 18米$ l, L( w- T* e4 R" V! Y1 W
真个砂锅焖制,入味很深
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新鲜的蚕豆和洋葱垫底,用小砂锅干焗,葱油的五香味,在开盖的一瞬间 散开
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) f8 t/ p! H( A+ V2 B& }2 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很不错  ?, h( Y3 F& j0 w* G
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( B: n" K2 i4 ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ~7 R/ z, y  f4 S9 x5 }0 s$ m9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兰花酱鱼片   38米  我最喜欢吃鱼啦
8 U$ O: M$ L1 S0 vwww.tvboxnow.com用特调复合酱料打底,铺上汆水的黑鱼片,西兰花围边。酱香微辣,口感清爽嫩滑。tvb now,tvbnow,bttvb) `; @4 W8 ]* z* b; r* n

4 Y. G$ U9 C0 Dwww.tvboxnow.com即使不用鱼片蘸酱料,也会有清爽,鲜嫩,爽滑的口感。tvb now,tvbnow,bttvb0 W2 G' P' m7 Y6 h

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' U9 i9 q# R5 d- D* X6 k* z花溪清汤老鹅  42米
0 G7 ?$ D& ~; l$ O( t+ m: x公仔箱論壇老鹅和冬瓜清汤炖制而成。虽是给人清汤的感觉,但是仍盖不住她的咸鲜清香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o- L; ?2 S0 U/ G8 U0 F( P$ F/ I! i& x

  F( O; Z! ^  ~, e公仔箱論壇俗话说,药补不如食补。相信这款凉性的鹅肉和清火的冬瓜加上鲜美清爽的鹅汤,一定会为您在炎日的夏季带去清热解火之功效。
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