標題: [中式食譜] 西芹鸡肫 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-8-9 01:21 AM     標題: 西芹鸡肫

【特 点】 可降血压 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?9 b/ w2 z$ _, \
【原 料】
$ e: z2 i* J6 g; S/ g公仔箱論壇　西洋香芹１棵、鸡肫３个、姜丝１大匙、沙拉油２大匙。
& ^. J9 P% c) e; ]1 U. w【制作过程】 " {+ d! u7 A' l9 u7 E3 a
　１、西洋香芹一片片剥开，洗净，叶片宽的先直剖开成两条，再用手将芹菜截成２．５厘米方块，并撕除菜茎中的老筋络；鸡肫洗净去浮　　油。切成薄片。２、炒锅入油烧热，爆香姜丝后下鸡肫翻炒至变色，先盛起备用。３、余油留在锅中，再下芹菜翻炒１至２分钟，加盐、味精并倒回鸡肫拌炒，见鸡肫熟透即可起锅盛盘。４、西洋芹可以生吃，炒时待香味出来即可

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